Que faire avec des courgettes ? Voici des idées de recettes légères et rapides pour vos repas du soir et du midi. Si vous avez un potager qui donne beaucoup de courgettes, il arrive un moment où on ne sait plus comment cuisiner ce légume de saison. Vous verrez que les recettes de courgette ne manquent pas sur la toile. Contrairement à d’autres légumes, la courgette à l’avantage d’être mangée cuite mais aussi crue, râpée, sautée, poêlée ect…Elle est également légère et peu calorique, on aurait tord de s’en priver !

La courgette est très facile à préparer : En bouchée apéritive, en soupe froide ou gaspacho, en salade chaude ou froide, en gratin, en clafoutis ( certainement la meilleure idée pour faire manger des légumes aux enfants ), en tarte, ou en accompagnement de plats de poissons ou de viandes.

Voici donc quelques idées pour cuisiner vos courgettes. J’espère que vous y trouverez votre bonheur ! D’ailleurs d’autres recettes arrivent sur le blog dans les prochains jours. J’essaierai donc de mettre à jour l’article assez régulièrement pour que vous puissiez en profiter !

Clafoutis courgettes tomates mozzarella. Une recette rapide, simple et délicieuse comme tout.

Que faire avec des courgettes, idées recettes légères et rapides

Clafoutis de courgettes au chèvre. Un très bon clafoutis salé à servir avec une petite salade vert.

Que faire avec des courgettes, idées recettes légères et rapides

Frite de courgettes light. Accompagnement sans gras facile à faire et vraiment délicieux.

Que faire avec des courgettes,idées recettes légères et rapides

Rose feuilletée de courgette. Une idée originale qui épatera vos invités à tous les coups !

Que faire avec des courgettes-idées recettes légère et rapide

Courgettes roulées apéritives ail et fines herbes. Un pur délice !

Que faire avec des courgettes-idées recette légère et rapide

Salade de courgette à la feta. Une entrée toute simple et rafraichissante qui sent bon le soleil.

Que faire avec des courgettes-idées recette légère et rapide

Courgette farcie à l’italienne. Courgette au four avec une délicieuse farce gourmande et savoureuse. 

Que faire avec des courgettes-idées recette légère et rapide

Tarte spirale aux légumesUne jolie tarte aux saveurs d’été. 

Que faire avec des courgettes-idées recette légère et rapide

Beignets de fleurs de courgette. Ils sont parfaits pour un apéro ou en accompagnement d’un plat de viande.

Que faire avec des courgettes-idées recette légère et rapide

Courgettes farcies à la marocaine. Farce à la viande hachée.

Que faire avec des courgettes-idées recette légère et rapide

Tapas apéritif courgette feta. Délicieux amuse-gueules d’apéritif dînatoire.

Que faire avec des courgettes-idées recette légère et rapide

Courgette farcie thon ricotta. Une bonne recette de courgettes rondes farcies !

que faire avec des courgette