Que faire avec des courgettes ? Voici des idées de recettes légères et rapides pour vos repas du soir et du midi. Si vous avez un potager qui donne beaucoup de courgettes, il arrive un moment où on ne sait plus comment cuisiner ce légume de saison. Vous verrez que les recettes de courgette ne manquent pas sur la toile. Contrairement à d’autres légumes, la courgette à l’avantage d’être mangée cuite mais aussi crue, râpée, sautée, poêlée ect…Elle est également légère et peu calorique, on aurait tord de s’en priver !
La courgette est très facile à préparer : En bouchée apéritive, en soupe froide ou gaspacho, en salade chaude ou froide, en gratin, en clafoutis ( certainement la meilleure idée pour faire manger des légumes aux enfants ), en tarte, ou en accompagnement de plats de poissons ou de viandes.
Voici donc quelques idées pour cuisiner vos courgettes. J’espère que vous y trouverez votre bonheur ! D’ailleurs d’autres recettes arrivent sur le blog dans les prochains jours. J’essaierai donc de mettre à jour l’article assez régulièrement pour que vous puissiez en profiter !
Crumble courgette parmesan. Plat savoureux et simple à préparer.
Clafoutis courgettes tomates mozzarella. Une recette rapide, simple et délicieuse comme tout.
Galettes de courgettes à la poêle. Recette facile et rapide tout comme la tarte à la courgette chèvre.
Fritatta de courgettes. Cette recette est idéale pour le soir.
Gratin de courgettes au four. Cette recette est vraiment top !
Flan de courgettes aux champignons. Recette en vidéo.
Cake courgettes et feta. Un délicieux cake salé pour l’été.
Clafoutis de courgettes au chèvre. Un très bon clafoutis salé à servir avec une petite salade vert.
Frite de courgettes light. Accompagnement sans gras facile à faire et vraiment délicieux.
Rose feuilletée de courgette. Une idée originale qui épatera vos invités à tous les coups !
Courgettes roulées apéritives ail et fines herbes. Un pur délice !
Salade de courgette à la feta. Une entrée toute simple et rafraichissante qui sent bon le soleil.
Courgette farcie à l’italienne. Courgette au four avec une délicieuse farce gourmande et savoureuse.Â
Tarte spirale aux légumes. Une jolie tarte aux saveurs d’été.Â
Beignets de fleurs de courgette. Ils sont parfaits pour un apéro ou en accompagnement d’un plat de viande.
Courgettes farcies à la marocaine. Farce à la viande hachée.
Tapas apéritif courgette feta. Délicieux amuse-gueules d’apéritif dînatoire.
Courgette farcie thon ricotta. Une bonne recette de courgettes rondes farcies !
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Merci pour toutes ces bonnes idées. J’ai déjà testé le clafoutis, on s’est régalés !!!
Super c’est recettes de courgettes merci.
Merci beaucoup pour ces belles recettes que je compte les faire dans les jours qui viennent. J’ai plein de courgettes.
Super recettes merci beaucoup
Je teste la recette de la courgette farcie au thon ricotta avec qqs modifications avec les ingrédientsà ma disposition. Je remplace le thon par du maquereau frais , ajoute qqs champignons de Paris et ajoute du parmesan.