Rose feuilletée à la courgette

Publié le 27/09/2017 par 4

Voici une recette originale à faire avec des courgettes. On manque parfois d’idées pour les cuisiner alors je vous propose des roses feuilletées à base de ce légume si délicieux.  Elles peuvent être agrémentées avec plein de bonnes choses : Du fromage frais comme ici, ou du bacon, du jambon, du saumon … Enfin selon vos goûts et votre imagination !

Nous avons mangé ces roses feuilletées de courgette un midi en accompagnement d’une côte de bÅ“uf. Nous nous sommes véritablement régalés. Un vrai délice ! Mais pour un soir n’hésitez pas à les accompagner tout simplement d’une petite salade verte. Si vous aimez la courgette, n’hésitez pas ! C’est d’une simplicité enfantine, rapide et surtout délicieux. Bref, une petite recette pas compliquée et ça présente bien, vous ne trouvez pas ?

D’autres idées pour cuisiner la courgette ? Vous ne devez pas passer à côté des frites de courgettes sans friture, c’est un pur régal. Délicieux et vite fait aussi : le clafoutis de courgettes au chèvre.

Préparation des roses feuilletées à la courgette

Ingrédients pour 6 roses

A noter, avant de vous laisser avec la recette, il est préférable d’utiliser une mandoline pour avoir des tranches fines, régulières et obtenir un joli résultat.

3 personnes 20 minutes
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Ingrédients
  • 1 courgette
  • 1 pâte feuilletée
  • 75 g fromage frais type Boursin
  • Sel et des herbes de Provence
Recette
  1. Préchauffez le four à 180°C
  2. Lavez la courgette, et détaillez-la en tranches fines à la mandoline.
  3. Plongez les rondelles de courgette dans l'eau bouillante pendant environ 1 minute puis stoppez la cuisson en les plongeant dans l'eau glacée.
  4. Découpez la pâte feuilletée en 6 bandes et tartinez-les de fromage frais.
  5. Déposez les rondelles de courgette sur la moitié de la bande comme sur la vidéo et rabattez la partie inférieure sur les courgettes.
  6. Roulez la pâte sur elle-même en formant une rose.
  7. Déposez-les dans des moules à muffins.
  8. Enfournez pour 30 à 35 minutes selon les fours.

rose feuillete courgette

rose feuilletée courgette

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Manuella Rédactrice, photographe
Je suis passionnée de cuisine depuis maintenant plusieurs années... je vous propose de découvrir mes recettes sucrées et salées sur ce blog.

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Les derniers Commentaires
  1. 27/09/2017 à 20 h 54 min - Reply

    Cette rose feuilletée est bien sympathique.

  2. 2.5 sur 5
    28/09/2017 à 10 h 20 min - Reply

    MAGNIFIQUE !!! bisous

  3. 5 sur 5
    Jacqueline
    03/10/2017 à 12 h 56 min - Reply

    J’ai trouvé votre blog en cherchant une recette à base de courgette, et la vôtre est celle que j’ai choisie parmi toutes les autres recettes.
    J’ai réalisé mes roses feuilletées le week-end dernier pour mes invités, et je peux vous dire qu’ils se sont tous régalés.
    Merci beaucoup pour votre joli blog.

    A bientôt

    Jacqueline

  4. 5 sur 5
    PapaJaja
    03/10/2017 à 13 h 05 min - Reply

    Superbement réussi; et très tentant!!

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