Plats italiens maison

Catégorie dédiée aux plats italiens faits maison,faciles et rapides. Loin des clichés de la cuisine uniquement faite de pizza et de pâtes, la gastronomie italienne est une véritable ode à la convivialité, aux produits de saison et aux recettes transmises avec amour de génération en génération.

Chaque région d’Italie a ses spécialités, ses astuces, ses ingrédients phares. Du risotto crémeux du nord aux plats mijotés de la Sicile, nos recettes de cuisine vous emmènent en voyage, sans quitter votre cuisine. Ici, on apprend à préparer : Des lasagnes maison avec une vraie sauce bolognaise, des gnocchis moelleux à la main, comme à Naples, des aubergines à la parmigiana qui réveillent les papilles.

Contrairement à ce que l’on pense, les recettes italiennes ne sont pas difficiles. Elles demandent avant tout de bons produits, de la patience, et un peu de générosité dans l’assiette. Pas besoin d’en faire trop : un bon plat italien se compose souvent de 3 à 5 ingrédients, pas plus.