Des idées de recettes de desserts aux abricots faciles à faire. L’abricot est délicieux à croquer nature mais se prête à tous les desserts aux fruits comme les confitures, les tartes, les cakes, les glaces, les coulis et autres clafoutis. L’abricot se récolte de mi-juin à fin aout, la période est assez courte, il faut donc en profiter un maximum. C’est un fruit qui est très riche en pectines bien plus que les autres fruits, il est parfait pour la réalisation de confiture, de gelée ou autres recettes aux abricots en dessert. Du coup il peut remplacer le liant dans d’autres recettes de cuisine : gâteaux, terrines, pâtés ect…
Il est également très apprécié et savoureux dans les plats salés, par exemple il se marie très bien avec la viande d’agneau et de volaille surtout les cuissons longues comme le tajine de poulet aux abricots . Il apporte une note acidulé également dans les salades et les apéritifs !
En ce qui concerne les bienfaits de l’abricot sur notre santé :Il a une très forte teneur en provitamine A ( carotène ) surtout lorsqu’il est mur, minéraux et oligoélément ( potassium, fer, cuivre ), et une certaine richesse en vitamine C et B et contribue un bon équilibre du transit intestinal. L’abricot est modérément calorique mais il faut savoir que l’abricot sec en se déshydratant devient très riche en calorie mais augmente l’apport énergétique en cas de de coup de mou !
Retrouvez mes meilleures recettes de desserts aux abricots, sinon les desserts à base de fraises ou les recettes de desserts à base de citron peuvent vous plaire, en tout cas il y a du choix !
Le cake abricot miel que vous proposais l’année dernière est délicieux comme tout, c’est très simple mais très bon pour un petit gouter !
La tarte crumble aux abricots super bonne cette tarte ! Il est beau mon moule hein ? et pourtant je ne m’en sers plus… C’est un moule très saillant, très coupant ! Coupée 3 fois ça m’a suffit et je tiens à mes petites mimines moi 🙂
Passons au tajine d’abricots au miel un p’tit dessert aux saveurs marocaines qui vous plaira j’en suis certaine !
La confiture d’abricot sans morceaux recette proposée la semaine dernière, petite confiture pour notre petit déjeuner, une vraie merveille !
Les yaourts sucrés à la confiture d’abricots. Adieu les p’tits filou… et bonjour les yaourts maison, c’est tellement meilleur !
Hummmmmm ça a l’air délicieux. Bonne fin de journée
La tarte crumble me plait beaucoup, elle va plaire à mes invités dimanche !
Merci pour la recette
Des recettes ensoleillées pour profiter de ce délicieux fruit d’été !
Merci pour ce récap’, on n’a que l’embarras du choix pour cuisiner l’abricot ! merci, moi j’opterai pour la tarte crumble si j’arrive à mettre la main dessus un jour ;(, bise et bonne soirée
Rohhhhh! que de gourmandises!
on ne sait que choisir…….
mdrrrrrr tu vas peut être pas me croire mais je suis passée par chez toi cet AM voir si tu avais des recettes à base d’abricots et ton crumble ne m’a pas laissé indifférente !
J’adore tes récap.
Bonne soirée ma belle bisous
Ça donne envie d’acheter des abricots et de tout faire ces belles recettes…
bises X
De belles idées pour ces petits fruits si addictifs ^^ !
Merci pour toutes ces bonnes idées ! Bises eu bonne journée !
Je suis terriblement tentée car j’adore les abricots! La tarte crumble me fait de l’oeil;)
Merci et bonne journée
On adore les abricots, c’est pourtant un fruit oublié au profit d’autres fruits chez moi !!!!!!!!!!!
Bon ben mois je vais faire ma « chieuse » .. ! Je n’aime les abricots que nature à croquer !!
N’empêche qu’elles sont top tes recettes !! Des bisous
Des recettes très tentante comme toujours en plus moi l’abricot j’adore ça même cuisiné, belle journée à toi!
La tarte me fait de l’oeil!!!
j’adore les desserts aux abricots, bisous
que de recettes gourmandes à base d’abricots ! j’adore 🙂 bizzz Manuella :*
Très belle tarte d’été. J’adore l’idée du crumble. Belle fin de journée.
hummmmm !!!! bisous bisous
Tous ces desserts sont plus gourmands les uns que les autres!
j’adore ces desserts fruités surtout aux abricots, mais souvent je préfère les acheter en boîte car frais ils ne sont pas bons et n’ont aucun goût. Merci pour ce délicieux récap, gros bisous Manuella
c’est vrai que l’abricot c’est trop top, bisous
Les abricots sont très appréciés chez moi et ton récap. est super appétissant.
Bisous
Chrys
My French is not that good enough to read the blog post, but my eyes tell me that this is a delicious dessert! Thank you for visiting my blog 🙂
J’aime les tartes rectangulaires !! d’accord tu e coupes mais c’est rudement joli après !! ta tarte est vraiment splendide et je ne doute pas un seul instant qu’elle soit divine !! Merci Manuella !! bisous
la tarte donne trop envie
Tes récap sont toujours aussi formidables, on est sûr d’y trouver son bonheur pour toute la famille ! Merci pour ces belles recettes gourmandes, simples, équilibrées ou plus élaborées, raffinées, tout le monde y trouve son compte…! Pour ma part, je flashe sur ton cake abricots-miel…!! Bises