Roulé de courgettes au four

Publié le 06/06/2023 par 1
Roulé de courgettes au four

J’adore les courgettes ! Il existe de nombreuses façons de les cuisiner. Pour aujourd’hui je vous propose un roulé de courgettes au four . Cette recette de courgettes est à la fois simple, et délicieuse, une excellente idée pour se régaler. Idéal pour un pique-nique ou pour un apéritif froid. Ce roulé se décline à l’infini, vous pouvez y ajouter plein de bonnes choses comme des dés de poivrons, des petits pois ect…

Si tout comme moi vous aimez les courgettes, j’ai plusieurs recettes de cuisine à vous proposer sur le blog : le crumble de courgettes , le cake ou bien encore le clafoutis de courgettes. Des recettes, toutes plus délicieuses les unes que les autres!

Un roulé de courgettes pour un repas léger

4 personnes 20 minutes
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Ingrédients
  • 3 petites courgettes
  • 4 oeufs
  • 50 g de parmesan + 20 g de farine
  • 1 c à café de cumin
  • 1 cà café d'ail haché
  • Fromage ail et fines herbes
  • 6 tranches de truite fumée
  • Ciboulettte
  • Sel et poivre
Recette
  1. Préchauffer le four à 185°C
  2. Râper les courgettes et les déposer dans une passoire. Saler et laissez dégorger.
  3. Dans un saladier, battre les Å“ufs , ajouter le parmesan, la farine, l'ail, la ciboulette, le cumin, le sel et poivre.
    Ajouter les courgettes et mélanger le tout.
  4. Verser la préparation sur un tapis silicone ou une plaque recouverte d'un papier cuisson. Lisser la surface.
  5. Enfourner et cuire 20 à 25 mn selon les fours. Sortir et laisser totalement refroidir.
  6. Retourner le tapis de silicone et enlever délicatement celui-ci.
  7. Répartir sur la surface le fromage ail et fines herbes et ajouter la truite fumée.
  8. Enrouler et envelopper d'un film alimentaire le roulé.
    Le placer au frais au minimum 2 heures.
Roulé de courgettes au four
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Manuella Rédactrice, photographe
Je suis passionnée de cuisine depuis maintenant plusieurs années... je vous propose de découvrir mes recettes sucrées et salées sur ce blog.

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Les derniers Commentaires
  1. 5 sur 5
    Flores
    30/11/2023 à 8 h 25 min - Reply

    Recette parfaite. Merci beaucoup.

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