Velouté de courge musquée à la crème
Depuis que j’ai commencé mon blog de recettes pour partager ma cuisine, je visite beaucoup de blogs culinaires et j’aime surtout me balader sur le blog de Karine Complètement Kakou on y trouve de tout, des recettes faciles pour le quotidien, des astuces beauté, des astuces santé enfin bref une mine d’or son site internet, n’hésitez pas à lui rendre visite!
Pour en revenir à la recette, ce week-end j’avais envie de faire une délicieuse soupe onctueuse à la crème, recette trouvé ici (chez Karine). Une soupe de courge muscade à la crème, un velouté de courge tout doux et vraiment délicieux. Une soupe bien équilibrée très agréable à déguster à la texture crémeuse comme j’aime.
Si vous aimez les soupes de légumes, je vous propose également le velouté de brocolis et le velouté de potiron légèrement sucré à déguster sans modération.
Soupe de courge muscade pour 4 personnes
- 1 petite courge muscade
- 2 pommes de terre
- 1 oignon
- 15cl de crème fraiche
- Sel et poivre
- Épluchez ( ôtez les pépins ) et détaillez la courge en morceaux
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux
Hachez l'oignon
Dans une cocotte, faites revenir l'oignon avec un filet d'huile d'olive
Ajouter la courge et les pommes de terre
Saler, poivrez puis ajouter de l'eau pour couvrir
Cuire à feu doux 30 minutes
Mixer le tout et ajouter la crème fraiche
Dégustez bien chaud
J’adore les courges et la muscade… Et je trouve que ce mariage a l’air excellent !
Belle soirée, à bientôt
J’adore les courges alors cette soupe ne peut que me plaire 🙂
une délicieuse soupe qui va nous réchauffer
Un excellente soupe, j’adore !! Bonne soirée, bises
delicieux et sain avec ce froid c’est tout ce dont j’ai envie 🙂
grosse bise ma belle
Je suis très soupe, et ce velouté doux en bouche j’adore bisous Manuella bonne soirée
pour moi ce soir c’était au potimarron!!! gros bisous manue etbonne soirée
Hmm bien succulente cette soupe !
Bis
Un potage très gourmand et pour se réchauffer en ce moment il est le bienvenu. belle soirée
Une jolie soupe de saison que j’apprécierais mais je serai malheureusement la seule chez moi… quoique petit loulou devrait l’aimer aussi je pense^^ bises et bonne journée!
Rien que de regarder cette soupe onctueuse me réchauffe, tout à fait approprié avec les températures qu’il fait !! Bises et bon mardi.
Mmm moi j’adore ça les veloutés. Je ne mange que ça le soir de maintenant à février /mars et je ne m’en lasse pas 🙂
hummm, j’adore! tout pour nous réchauffer ! bon mardi
Avec le froid qu’il fait, je me régalerais avec ta petite soupe d’autant que j’apprécie énormément la courge muscade.
bisous Manuella
Chrys
bien réconfortant tout ça !!!
Hummm, un bol me réchaufferait … à défaut, je vais aller me faire un thé.
Bizoux
Wah j’adore la couleur ! Et le goût j’en suis persuadée 🙂 J’ai bien envie de soupe là, tu me livrerais un bol pour ce midi ? Hihi ! Bonne journée
Merci du clin d’oeil ma belle !
Gros bisous
Chez moi c’est soupe tout les soirs ! bisous
Un grand classique a la maison! j’y ajoute juste un bouillon en plus pour le gout! sinon tout pareil :))
Une délicieuse soupe ^^
Une bonne soupe veloutée par ce froid est la bienvenue! 🙂
avec ce froid c’est parfait cette soupe bizz
J’aime de plus en plus le potage surtout qu’il y a tellement de versions délicieuses, il suffit de voir la belle soupe que tu nous proposes aujourd’hui ! j’en prendrais bien un grand bol ! gros bisous
c’est un délice !!
Simple et efficace… le froid est là !
bisous x
miam cette soupe est pour nous…on adore ta version et tes photos!
Bisous tout doux malgré le froid
Je suis fan de ce genre de soupe !
Je te souhaite une très belle soirée en ce mardi,
Bisous, Doria
c’est la soupe préféré de mes filles suivi de celle aux courgettes-kiri 🙂 hummmmmm c’est vrai qu’elle est excellente et onctueuse !
gros bisous
laurence
on en mange tous les soirs donc ça me permettra de varier
J’ai profité des dernière courge de la saison pour faire cette recette.
Soupe bien crémeuse et gouteuse merci