Soupe de potiron au parmesan

Publié le 08/11/2019 par 5
Soupe de potiron au parmesan

On se retrouve avec une nouvelle recette aujourd’hui. Une soupe de saison avec du potiron que j’aime beaucoup ! Une petite soupe qui ne manque pas de goût. J’ai ajouté un bon morceau de parmesan : le Parmigiano Reggiano.  Là, on est vraiment sur un produit de superbe qualité, l’un des meilleurs fromages au monde. Trop trop bon !!!

L’alliance avec le potiron, les carottes et le parmesan est un vrai délice. Quelle soupe, bien parfumée comme je la voulais. Délicieusement onctueuse, cette recette de soupe de potiron est naturellement saine et réconfortante. J’ai adoré l’équilibre des ingrédients et le goût divin. j’en mangerais tous les jours si je m’écoutais.

Aussi si comme moi vous aimez le potiron, cette soupe est faite pour vous ! Allez c’est parti, je vous donne ma recette 🙂

Soupe de potiron au parmesan

4 personnes 15 minutes
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Ingrédients
  • 800g de potiron
  • 2 carottes moyennes
  • 1 oignon
  • 60g de parmesan
  • 10cl de crème liquide
  • Un demi litre de bouillon ( eau )
Recette
  1. Coupez les légumes en morceaux grossièrement.
    Pelez et hachez l’oignon, faites-le suer dans un faitout avec le beurre.
    Ajoutez le potiron et les carottes.
    Arrosez avec le bouillon. Couvrir et laissez cuire 30 à 35 minutes.
    Ajoutez la crème liquide et mixez.
    Râpez du parmesan et ajoutez-le à la soupe. Rectifiez l'assaisonnement.
    Servir bien chaud.

Soupe de potiron au parmesan

recette de soupe de potiron au parmesan

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Manuella Rédactrice, photographe
Je suis passionnée de cuisine depuis maintenant plusieurs années... je vous propose de découvrir mes recettes sucrées et salées sur ce blog.

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Les derniers Commentaires
  1. 08/11/2019 à 17 h 53 min - Reply

    Une belle soupe d’automne !

  2. 09/11/2019 à 0 h 06 min - Reply

    Une soupe bien réconfortante avec le temps de ces jours-ci.
    A bientôt

  3. 3 sur 5
    09/11/2019 à 19 h 36 min - Reply

    hummm miammm, jespere que tu vas bien, bisous

  4. 5 sur 5
    Michèle CHATELAIN
    25/11/2019 à 18 h 02 min - Reply

    je n’aime pas particulièrement le potiron mais cuisinée comme cela c’est un délice, même sans parmesan !!! Mes petites-filles ont adoré aussi

    • 28/11/2019 à 8 h 19 min - Reply

      Bonjour,
      Merci beaucoup !
      🙂

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