Soupe poireaux carottes

Publié le 17/10/2014 par Manuella 28

J’aime cuisiner les soupes de légumes et aujourd’hui c’est une soupe poireaux carottes que je vous propose mais sans pommes de terre pour un peu de légèreté. En fait cette soupe de légumes nous l’avons dégusté avant de manger une raclette, c’est la raison pour laquelle je n’ai pas mis de pommes de terre dans cette recette.

Autant vous dire que cette bonne soupe maison avec des légumes traditionnels est devenue incontournable sur notre table. Comme vous le savez les légumes chez moi, c’est pas la joie… ( rhoo ça rime en plus !! il n’y a que la soupe qui passe donc j’en profite pour leur faire manger des légumes de saison et bien comme d’habitude cette soupe de poireaux carottes a eu un grand succès !

D’autres recettes de soupe ? un bon potage santé à base de chou-fleur même ceux qui n’aiment pas ce légume vont adorer ou bien le velouté de brocoli avec du boursin juste trop bon , je vous le recommande !

 

Préparation de la soupe poireaux carottes ( pour 4 personnes )

  • Laver les poireaux et ôter les parties abimées
  • Épluchez les carottes
  • Couper les légumes en rondelles
  • Faites les revenir dans une marmite avec un peu de beurre et l’oignon haché
  • Couvrir avec l’eau et laisser mijoter 30 à 35 minutes
  • Assaisonner à votre convenance
  • Mixer le tout et verser la crème fraiche
  • Servir bien chaud

Les derniers Commentaires
  1. 5 sur 5
    17/10/2014 à 17 h 14 min - Reply

    ça doit être très très bon ça et trop facile à réaliser le top du top et la soupe semble meilleure qu’à la cantine^^ Personnellement avec un petit peu de curry ça peut être rigolo:) Et c’est très beau bravo petite cocotteuh

  2. 4 sur 5
    18/10/2014 à 5 h 20 min - Reply

    j’aime ta bonne soupe aux légumes!
    Tu es à l’honneur chez Dan avec tes bons brownies.
    Comme d’hab, ils étaient fameux!!!! Merci pour le partage!
    Bizzz et bon WE

  3. 18/10/2014 à 6 h 37 min - Reply

    ici par contre les soupes ont la cote, mes 3 enfants adorent ça !!

  4. 18/10/2014 à 7 h 16 min - Reply

    Une bonne soupe à rajouter à mon panier de favoris !!

  5. 18/10/2014 à 8 h 07 min - Reply

    une délicieuse soupe de saison ! bisous

  6. 18/10/2014 à 8 h 09 min - Reply

    Une de tes recettes publiées sur mon blog aujourd’hui 😉

  7. 18/10/2014 à 8 h 37 min - Reply

    Elle m’a l’air épaisse et onctueuse: tout ce que j’aime!

  8. 18/10/2014 à 8 h 53 min - Reply

    parfaite même sans raclette après:)
    et tout à fait de saison…bon week-end

  9. 5 sur 5
    18/10/2014 à 10 h 09 min - Reply

    C’est drôle elle n’a pas la couleur de la carotte !! elle est fort belle, et sans pomme de terre du tout elle amalgré tout une super texture !! J’aime la soupe mais aujourd’hui nous avons 31°c ! J’aurais plutôt envie d’une plancha ! je l’ai rangée, je n’aurais pas du… gros bisous Manuella

  10. 18/10/2014 à 12 h 03 min - Reply

    bon je t’avoue que je ne suis pas très soupe, mais la tienne est tellement onctueuse que je me laisserais tenter sans problème!

  11. 18/10/2014 à 12 h 53 min - Reply

    elle a l’air bien épaisse comme on aime

  12. 18/10/2014 à 14 h 08 min - Reply

    Les soupes font partie intégrante de mes repas l’hiver, j’adore alors cette version me plait, même mon petit fils pourrait en manger,
    bisous

  13. 18/10/2014 à 14 h 47 min - Reply

    Chez moi il y a tous les jours de la soupe et les enfants n’en prennent que si elle est orange. Je pense que celle-ci devrait passer donc à tester !

  14. 18/10/2014 à 15 h 44 min - Reply

    j en veuxxxx

  15. 18/10/2014 à 17 h 21 min - Reply

    Ah la la des soupes en ce moment je ne mangerais que de ça ! Elle est superbe bravo 🙂

  16. 18/10/2014 à 19 h 01 min - Reply

    Que c’est bon une bonne soupette maison ! Bisous

  17. 5 sur 5
    18/10/2014 à 19 h 22 min - Reply

    tout ce que j aime remarque je ai rien contre la pomme de terre non plus 😉 des qu il fera un peu plus froid je vais penser aux soupes 🙂 belle soirée

  18. 18/10/2014 à 19 h 33 min - Reply

    Délicieux, chez moi aussi on est très soupe, du moins j’ai fait aimé les soupes à mon ami, heureusement car je serai malheureuse sans,mais pour le moment il fait encore chaud. Bisous

  19. 19/10/2014 à 6 h 34 min - Reply

    The soupe que j’adore. C’est tellement bon et ça réchauffe bien avec ces journées de plus en plus froide ^^

  20. 19/10/2014 à 7 h 31 min - Reply

    Je ne dirais pas non à un bol de cette délicieuse soupette aux bons légumes, idéale pour le dimanche soir après les excès du week-end 🙂
    Bon dimanche Manuella, bisous.

  21. 19/10/2014 à 13 h 01 min - Reply

    Cette soupe ne peut être que délicieuse !!

  22. 19/10/2014 à 14 h 37 min - Reply

    Un velouté tout doux et riche en légume que je fais aussi ici 🙂 même sans pdt c’est bon quand même! bisous

  23. 19/10/2014 à 15 h 24 min - Reply

    Cà y est c’est la saison des bonnes soupes, super ! La tienne a l’air délicieuse…

  24. 19/10/2014 à 18 h 41 min - Reply

    Voilà une soupe délicieuse et bien réconfortante comme je l’aime!.
    bisous

  25. 20/10/2014 à 9 h 58 min - Reply

    Elle est épaisse comme je l’aime

  26. 20/10/2014 à 19 h 44 min - Reply

    Avec l’arrivée de l’automne, j’ai envie de soupes bien chudes et réconfortantes … c’est une bonne idée de na pas y mettre de pommes de terre pour plus de légèreté

  27. 5 sur 5
    21/10/2014 à 23 h 34 min - Reply

    J’aime beaucoup les soupes. Cette soupe a une couleur magnifique.

  28. 03/11/2014 à 22 h 03 min - Reply

    Coucou !
    Bien sûr que tu peux utiliser ma photo, j’en serai ravie 😉
    Encore merci pour la recette, bisous bonne soirée

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