Velouté de brocolis au boursin

Publié le 22/11/2013 par Manuella 37

Soupe de brocolis ou comment faire manger des légumes aux enfants

Faire manger des légumes aux petits n’est pas chose facile, surtout si c’est du brocolis. En me baladant sur le blog de recettes de la Cuisine Gourmande de Carmentica de Carmen, je suis tombée sur son velouté de brocolis, une recette de soupe pleine de vitamines. Je peux vous dire que si vous suivez cette recette de cuisine en y ajoutant du Boursin comme indiqué, le brocoli va passer tout seul ! Ma fille en a redemandé 2 fois, c’est pour vous dire a quel point c’était délicieux. Et puis ces petits copeaux de bacon ajoutés à cette soupe de brocolis originale, c’était juste trop bon. Je suis sûre que tout comme moi, vous allez vous régaler avec ce potage de brocolis.

 

 

 

 

Recette de soupe de légumes pour 4 personnes

  • Hacher l’oignon
  • Laver et couper le brocoli en morceaux
  • Éplucher la pomme de terre et la couper en dès
  • Dans une cocotte, faites revenir l’oignon et le brocoli avec un peu d’huile d’olive
  • Ajouter la pomme de terre en morceaux
  • Couvrir avec de l’eau ( 75cl ) et laisser mijoter 25 à 30 minutes
  • Déposer les tranches de bacon sur un papier sulfurisé
  • Mettre au four sur position grille 8 à 10 minutes ( selon votre four )
  • Réduire la soupe à l’aide d’un mixeur
  • Ajouter le Boursin et mixer de nouveau afin d’obtenir un beau velouté
  • Dresser dans des bols
  • Couper finement le bacon grillé et saupoudrer sur le dessus

Bon appétit!

 

Les derniers Commentaires
  1. 22/11/2013 à 17 h 10 min - Reply

    arfff j’suuis comme les gosses j’aimes pô les brocolis 🙂 gros bisous ma belle

  2. 22/11/2013 à 20 h 23 min - Reply

    Je suis hyper ravie d’avoir contribué à faire apprécier les brocolis à ta fille, tout comme moi Manuella tu sais combien ça fait plaisir de savoir que d’autres personnes aiment nos recettes c’est une récompense.. Un grand merci à toi Bisous et très bon week-end

  3. 22/11/2013 à 22 h 01 min - Reply

    hummmmmm un délicieux velouté bisous et bon week end

  4. 22/11/2013 à 22 h 40 min - Reply

    J’adore le mariage boursin-brocoli, et en velouté, l’idée me plaît déjà !
    Bises, bonne soirée.

  5. 22/11/2013 à 22 h 42 min - Reply

    Oh bien vu le boursin !! Super idée, je retiens 🙂

  6. 23/11/2013 à 6 h 37 min - Reply

    Je n’ai pas encore d’enfants, mais j’ai un mari… Et il est comme un enfant ! Il n’y a qu’avec les soupes et veloutés que je peux lui faire manger facilement des légumes ^^ Je retiens donc ta recette 🙂

  7. 23/11/2013 à 7 h 34 min - Reply

    présenté ainsi on ne peux y résister! je suis sure que même mon chéri en mangerais!! 🙂 lui qui a horreur de tous ce qui est choux! lol bonne journée

  8. 23/11/2013 à 9 h 14 min - Reply

    J’adore ce potage, j’adore le fun la couleur pastel, ce vert, c’est trop beau. de plus tes photos sont merveilleuses, tu beau travail, merci. Bisous et bon week-end Pascal

  9. 23/11/2013 à 9 h 15 min - Reply

    Moi j’adore le brocoli et ton velouté me tente bien ! Bisous

  10. 23/11/2013 à 9 h 29 min - Reply

    Effectivement, c’est une très jolie façon de faire manger des légumes verts aux enfants!! Ta recette est superbe et originale.
    A bientôt!

  11. 23/11/2013 à 9 h 30 min - Reply

    huuu! un très bonne idée que d’y ajouter du boursin ! miam miam !!

  12. 23/11/2013 à 10 h 03 min - Reply

    ce velouté est tout à fait à ma convenance! j’en ferai qu’une gorgée :p
    belle journée, gros bisous!

  13. 23/11/2013 à 10 h 12 min - Reply

    Une belle soupe bien verte! Elle doit être délicieuse, et avec le boursin, ça doit bien adoucir. 🙂

  14. 23/11/2013 à 10 h 17 min - Reply

    Une soupe bien délicieuse, je prendrais une autre saveur de boursin car l’ail et mois ça fait deux 😀

  15. 23/11/2013 à 12 h 18 min - Reply

    Mmm ça passerait pas tout seul que pour les enfants ! Bisous

  16. 23/11/2013 à 14 h 16 min - Reply

    hop je note

  17. 23/11/2013 à 16 h 06 min - Reply

    Un velouté plein de douceur mmhhhhh !!! 🙂

  18. 23/11/2013 à 16 h 29 min - Reply

    voilà un velouté qui a tout pour le plaire ! bisous

  19. 23/11/2013 à 16 h 47 min - Reply

    ton velouté est extra! et cette petite touche de boursin me fait saliver!! 😉
    bon week-end. bisous

  20. 23/11/2013 à 17 h 10 min - Reply

    Avec le froid qu’il fait, ton velouté fait envie,
    bisous

  21. 23/11/2013 à 18 h 32 min - Reply

    bizarement mes filles aiment beaucoup le brocolis en tout cas je leurs en fais manger en purée et aucun reste dans la casserole!! toute fois ta soupette m’intéresse car nous sommes sûr de l’aimer et en plus je connaissais pas 🙂
    gros bisous
    laurence

  22. 23/11/2013 à 19 h 20 min - Reply

    quelle bonne idée avec ce boursin
    bonne soirée bisous

  23. 23/11/2013 à 20 h 57 min - Reply

    Un excellent velouté parfait pour nous réchauffer 🙂 bises et bonne soirée !

  24. 24/11/2013 à 6 h 41 min - Reply

    Miaam ! J’aurais bien aimé y goûter 😀

  25. 24/11/2013 à 8 h 03 min - Reply

    j’adore ton velouté !! il est délicieux !!

  26. 24/11/2013 à 8 h 51 min - Reply

    Je suis la seule à aimer le brocolis à la maison, mais je me demande, si je propose ton velouté qui à l’air délicieux peut être que je multiplierais le nombre de j’aime à la maison ? A tester très vite ! Bises et bon dimanche.

  27. 24/11/2013 à 11 h 06 min - Reply

    Il a l’air extra ce velouté… Et le bacon grillé sur le dessus me fait craquer !
    Bon dimanche 😉

  28. 24/11/2013 à 11 h 57 min - Reply

    Un délicieux velouté qui doit révéler de belles saveurs, miam! Bon dimanche, bises.

  29. 24/11/2013 à 11 h 59 min - Reply

    J’adore le velouté au boursin et brocoli!
    D’ailleurs j’en ai pas encore fait cette année.. faut que je remédies à ca…

  30. 24/11/2013 à 12 h 48 min - Reply

    j’ai déjà fait, c’est vrai que c’est sympa !!
    bisous

  31. 24/11/2013 à 13 h 49 min - Reply

    Décidément nous sommes dans la soupe en ce moment ! Il faut dire que c’est de saison ! c’est un bien belle version qui ne doit pas manquer de se révéler excellente aussi !! Miammm !! Gros bisous

  32. 24/11/2013 à 20 h 26 min - Reply

    Ouais ! je vais tenter l’expérience… le brocoli et les enfants… ça colle pas !
    bises x

  33. 24/11/2013 à 20 h 34 min - Reply

    J’aime le brocolis mais avec cette touche de boursin, il faut avouer que ce velouté prend une toute autre dimension. Je suis du même avis que les enfants, c’est trop gourmand 😉
    Bisous, et une douce soirée !

  34. 25/11/2013 à 0 h 04 min - Reply

    c’est ce dont j’ai vraiment besoin en ce moment avec ce froid glacial ca rechauffe le corps et au gour de boursin mmm drolement bon
    bise ma belle

  35. 25/11/2013 à 14 h 50 min - Reply

    un régal cette petite soupe !!!!

  36. 26/11/2013 à 15 h 58 min - Reply

    Ca c’est une recette pour ma fille !!! Elle adore le brocoli !
    A tester sans faute!

  37. 10/11/2014 à 17 h 28 min - Reply

    J’adore, je met ta recette de côté pour un petit dîner sympa

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