Soupe de brocolis ou comment faire manger des légumes aux enfants
Faire manger des légumes aux petits n’est pas chose facile, surtout si c’est du brocolis. En me baladant sur le blog de recettes de la Cuisine Gourmande de Carmentica de Carmen, je suis tombée sur son velouté de brocolis, une recette de soupe pleine de vitamines. Je peux vous dire que si vous suivez cette recette de cuisine en y ajoutant du Boursin comme indiqué, le brocoli va passer tout seul ! Ma fille en a redemandé 2 fois, c’est pour vous dire a quel point c’était délicieux. Et puis ces petits copeaux de bacon ajoutés à cette soupe de brocolis originale, c’était juste trop bon. Je suis sûre que tout comme moi, vous allez vous régaler avec ce potage de brocolis.
Recette de soupe de légumes pour 4 personnes
- 500g de brocolis frais ou surgelés
- 1 pomme de terre
- 150g de boursin ail et fines herbes
- 1 petit oignon
- 4 tranches de bacon
- Sel et Huile d'olive
- Hacher l'oignon
Laver et couper le brocoli en morceaux
Éplucher la pomme de terre et la couper en dès
Dans une cocotte, faites revenir l'oignon et le brocoli avec un peu d'huile d'olive
Ajouter la pomme de terre en morceaux
Couvrir avec de l'eau ( 75cl ) et laisser mijoter 25 à 30 minutes
Déposer les tranches de bacon sur un papier sulfurisé
Mettre au four sur position grille 8 à 10 minutes ( selon votre four )
Réduire la soupe à l'aide d'un mixeur
Ajouter le Boursin et mixer de nouveau afin d'obtenir un beau velouté
Dresser dans des bols
Couper finement le bacon grillé et saupoudrer sur le dessus
arfff j’suuis comme les gosses j’aimes pô les brocolis 🙂 gros bisous ma belle
Je suis hyper ravie d’avoir contribué à faire apprécier les brocolis à ta fille, tout comme moi Manuella tu sais combien ça fait plaisir de savoir que d’autres personnes aiment nos recettes c’est une récompense.. Un grand merci à toi Bisous et très bon week-end
hummmmmm un délicieux velouté bisous et bon week end
J’adore le mariage boursin-brocoli, et en velouté, l’idée me plaît déjà !
Bises, bonne soirée.
Oh bien vu le boursin !! Super idée, je retiens 🙂
Je n’ai pas encore d’enfants, mais j’ai un mari… Et il est comme un enfant ! Il n’y a qu’avec les soupes et veloutés que je peux lui faire manger facilement des légumes ^^ Je retiens donc ta recette 🙂
présenté ainsi on ne peux y résister! je suis sure que même mon chéri en mangerais!! 🙂 lui qui a horreur de tous ce qui est choux! lol bonne journée
J’adore ce potage, j’adore le fun la couleur pastel, ce vert, c’est trop beau. de plus tes photos sont merveilleuses, tu beau travail, merci. Bisous et bon week-end Pascal
Moi j’adore le brocoli et ton velouté me tente bien ! Bisous
Effectivement, c’est une très jolie façon de faire manger des légumes verts aux enfants!! Ta recette est superbe et originale.
A bientôt!
huuu! un très bonne idée que d’y ajouter du boursin ! miam miam !!
ce velouté est tout à fait à ma convenance! j’en ferai qu’une gorgée :p
belle journée, gros bisous!
Une belle soupe bien verte! Elle doit être délicieuse, et avec le boursin, ça doit bien adoucir. 🙂
Une soupe bien délicieuse, je prendrais une autre saveur de boursin car l’ail et mois ça fait deux 😀
Mmm ça passerait pas tout seul que pour les enfants ! Bisous
hop je note
Un velouté plein de douceur mmhhhhh !!! 🙂
voilà un velouté qui a tout pour le plaire ! bisous
ton velouté est extra! et cette petite touche de boursin me fait saliver!! 😉
bon week-end. bisous
Avec le froid qu’il fait, ton velouté fait envie,
bisous
bizarement mes filles aiment beaucoup le brocolis en tout cas je leurs en fais manger en purée et aucun reste dans la casserole!! toute fois ta soupette m’intéresse car nous sommes sûr de l’aimer et en plus je connaissais pas 🙂
gros bisous
laurence
quelle bonne idée avec ce boursin
bonne soirée bisous
Un excellent velouté parfait pour nous réchauffer 🙂 bises et bonne soirée !
Miaam ! J’aurais bien aimé y goûter 😀
j’adore ton velouté !! il est délicieux !!
Je suis la seule à aimer le brocolis à la maison, mais je me demande, si je propose ton velouté qui à l’air délicieux peut être que je multiplierais le nombre de j’aime à la maison ? A tester très vite ! Bises et bon dimanche.
Il a l’air extra ce velouté… Et le bacon grillé sur le dessus me fait craquer !
Bon dimanche 😉
Un délicieux velouté qui doit révéler de belles saveurs, miam! Bon dimanche, bises.
J’adore le velouté au boursin et brocoli!
D’ailleurs j’en ai pas encore fait cette année.. faut que je remédies à ca…
j’ai déjà fait, c’est vrai que c’est sympa !!
bisous
Décidément nous sommes dans la soupe en ce moment ! Il faut dire que c’est de saison ! c’est un bien belle version qui ne doit pas manquer de se révéler excellente aussi !! Miammm !! Gros bisous
Ouais ! je vais tenter l’expérience… le brocoli et les enfants… ça colle pas !
bises x
J’aime le brocolis mais avec cette touche de boursin, il faut avouer que ce velouté prend une toute autre dimension. Je suis du même avis que les enfants, c’est trop gourmand 😉
Bisous, et une douce soirée !
c’est ce dont j’ai vraiment besoin en ce moment avec ce froid glacial ca rechauffe le corps et au gour de boursin mmm drolement bon
bise ma belle
un régal cette petite soupe !!!!
Ca c’est une recette pour ma fille !!! Elle adore le brocoli !
A tester sans faute!
J’adore, je met ta recette de côté pour un petit dîner sympa
recette délicieuse et très appréciée de mes convives
Merci