Recette d’automne : Par ce temps quoi de meilleur qu’un bon velouté bien chaud. J’ai préparé un velouté de carottes à la fleur d’oranger à mes invités samedi soir et se fût très agréable en bouche ! On peut le servir à l’apéritif dans des petites verrines, ou pour une entrée…c’est selon!
Pour 1 litre de velouté :
4 personnes
10 minutes
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Ingrédients
- 700 g de carottes
- 1 pomme de terre
- 35 cl de crème liquide
- 2 gouttes d'eau à la fleur d'oranger
- sel et poivre
Recette
- - Laver et peler les carottes et la pomme de terre.
- Faire cuire les légumes pendant 30 minutes.
- Mixer la préparation ( ajouter un peu d’eau de cuisson ) et verser la crème liquide.
- Saler et poivrer.
- Ajouter 2 gouttes d'eau à la fleur d'oranger ( pas plus ! )
- Mixer de nouveau la préparation.
un delice !! j’en ai fais une fois avec une quenelle de chèvre!! trop bon !Belle soirée à toi, bise
lOu
oh quelle bonne idée :).
Justement, je cherche des recettes à la fleur d’oranger :p
bisous et bonne soirée :).
quelle belle association la fleur d’oranger un parfum qui a berce mon enfance alors pkoi pas de le veloute de carotte !!
bizzzz
alors ça une bonne idée! de la fleur d’oranger, j,adore ça!bises
Je n’ai jamais associé la fleur d’oranger (que j’adore) aux plats salés et au potage. C’est une idée à essayer ! Merci !
une délicieuse idée que tu as eu de mettre de la fleur d’oranger, sa doit bien se marier 🙂 bonne journée
Une belle recette et une présentation top. Tu as pris de l’eau de fleur d’oranger? 2 gouttes suffisent?
Bonne journée, FLaure
Salut Flaure, oui j’ai pris de l’eau de fleur d’oranger ( je vais le préciser dans les ingrédients ), après niveau quantité c’est selon les gouts de chacun, pour moi 2 gouttes c’est parfait sinon c’est trop fort !!! Merci pour tes remarques et bonne journée à toi.
J’adore la soupe de carottes…avec de l’eau de fleur d’oranger c’est original! Je vais tester! Belle journée!
Il a une belle couleur ton velouté !! bises
Comme c’est joli !! A servir en mise en bouche ça prépare drôlement bien la suite ! Bravo Manuella !! Bisous
Merci Gut et bonne soirée !
Olalalala toutes ces couleurs!
de la bonne vitamine de quoi se requinquer pour affronter l’hiver!
Oui exactement une bonne cure de vitamines ! Merci.
Ah tiens, je n’aurais jamais pensé à la fleur d’oranger ! J’adore, j’imprime aussitôt !
Merci beaucoup ! A bientot.
ça je ne sais pas si j’aurais osez mais allez pourquoi pas !!!! bisous
Très jolie ce velouté et bien appétissant !
C’est gentil ! Merci pour ta visite. A bientot.
cette couleur … vraiment très belle !!! une association à tester !! merci à toi !!
Sympa cet ajout de fleur d’oranger! dans un gâteau à la carotte oui, mais dans un velouté, je n’y aurai pas pensé! très original et osé, j’aime beaucoup!! ^^
bonne soirée. bisous
Contente que ça te plaise ! Bonne journée.
Très originale, cette touche de fleur d’oranger! Je note l’idée!
carotte et fleur d’oranger, ça doit être trop bon !!!
ta présentation est très jolie 🙂
bonne soirée Manuella :* bisous
Merci à toi ! ravie que ça te plaise !!!
Ah oui, un très beau velouté et je l’imagine très bon ! Moi j’aime la fleur d’oranger donc cela ne me dérange pas au contraire 🙂 Bisous bisous
avec de la fleur d’oranger… ah oui!!!
il faut tester pour voir
Très réussi ton velouté. Je vais tester!
un très beau velouté gourmand
Oh que cela m’a l’air bon. Je tenterai bien prochainement.
Testé hier car il fait pas bien chaud par chez nous
Un velouté bien bon bonne recette