Délicieuse salade composée de figues, chèvre et jambon cru ! Voici donc une idée quand on ne sait pas trop quoi faire avec des figues fraiches. C’est une recette simple, rapide à faire, très gourmande et savoureuse. A la maison, nous aimons beaucoup le sucré salé alors il n’y a aucune raison de se priver de cette jolie salade.
La figue se marie très bien avec le fromage de chèvre et le jambon cru, c’est un beau mélange de saveurs. Cette salade d’automne est parfaite pour une entrée ou un repas du soir rapide quand on est en panne d’inspiration.
Et si vous êtes à la recherche d’idées pour cuisiner la figue, je vous propose de découvrir mon gâteau moelleux aux figues. Un délice !
Recette pour 4 personnes :
- 4 figues fraîches
- 150 g de chèvre frais
- 4 tranches de jambon cru
- Pousses d’épinard
- 1 filet d’huile d’olive
- 2 cs à s de miel
- 1 c à s de vinaigre balsamique
- Sel et poivre
Recette salade de figues chèvre et jambon cru
Rincer les pousses d’épinard.
Laver et couper les figues fraiches en quartiers.
Dans une poêle faire chauffer un peu d’huile d’olive et y faire revenir les figues puis ajouter le miel et le vinaigre, sel et poivre ( 2 à 3 minutes suffisent )
Émietter le fromage de chèvre frais et couper le jambon cru en fines lanières.
Dresser la salade en disposant les épinards, les figues, le chèvre et le jambon.
Arroser d’un filet de miel et servir aussitôt.
Un mariage de saveurs qui fonctionne à tous les coups! bonne journée
un mariage goûteux, miamm
C’est une belle salade de saison !
J’aime beaucoup cette association de saveurs
C’est une salade bien gourmandes, j’y ajouterais des pignons de pin quand je la testerai, c’est mon pêcher mignon lol
Je viens de l’essayer avec des figues de mon jardin, sur un lit de salade frisée. C’est délicieux. Comme Céline j’ai ajouté des pignons de pin. Continuez à nous proposer de bonnes idées toutes simples.
C’est excellent le mariage sucré salé tout en douceur