Rose en pommes de terre

Publié le 06/09/2015 par 25

La rose en pommes de terre au four c’est vraiment l’accompagnement parfait avec une belle présentation dans l’assiette. Après le succès de ma recette de pommes en forme de roses, j’avais envie de réitérer l’expérience avec cette fois un légume : La pomme de terre ! Et c’est tout à fait le style de recettes qui me plaisent en ce moment.

C’est la recette la plus facile pour accompagner une viande ou un poisson : Les roses de pommes de terre au four. C’est avec un délicieuse viande rouge que nous les avons dégustées. Et je peux vous garantir, que la présentation a fait mouche, du plus bel effet !!!

Une autre idée de recette avec des pommes de terre ? Je vous recommande les pommes de terre rôties au thym ( à la suédoise ) une autre façon de présenter et de cuisiner les pommes de terre.

Ingrédients pour 8 à 10 petites roses

  • 6 petites pommes de terre
  • Huile d’olive
  • Thym
  • Sel et poivre

Préparation des roses de pommes de terre

Préchauffer le four à 200°C

Éplucher et couper les pommes de terre en fines lamelles à l’aide ici d’une mandoline 

Disposer les lamelles de pommes de terre sur un papier cuisson. Séchez-les à l’aide d’un papier adsorbant

A l’aide d’un pinceau, badigeonnez-les d’huile d’olive

Dispersez-les en forme de roses dans un petite moule à muffins

Saler, poivrer et parsemer de thym

Enfourner à 200°C pendant 30 à 40 minutes

Rose en pommes de terre rose de pomme de terre

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Manuella Rédactrice, photographe
Je suis passionnée de cuisine depuis maintenant plusieurs années... je vous propose de découvrir mes recettes sucrées et salées sur ce blog.

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Les derniers Commentaires
  1. 06/09/2015 à 15 h 53 min - Reply

    C’est super beau! Belle idée!

  2. 06/09/2015 à 19 h 06 min - Reply

    Visuellement du meilleur effet !
    Avec des carottes ça pourrait aussi le faire jy pense, non ?

  3. 07/09/2015 à 7 h 16 min - Reply

    Visuellement c’est superbe bravo.
    Bonne semaine
    bises

  4. 3.5 sur 5
    07/09/2015 à 7 h 17 min - Reply

    Coucou
    Super sympa je vais tenter ça !!
    Merci pour le partage

  5. 07/09/2015 à 8 h 19 min - Reply

    c’est tres joli, bisous

  6. 5 sur 5
    07/09/2015 à 8 h 35 min - Reply

    C’est superbe et ca fait son effet !
    Ca doit être hyper fragile ?
    Bisous ma belle

  7. 07/09/2015 à 9 h 52 min - Reply

    oui j’ai déjà vu le concept quelque part mais jamais essayé!!! ça rend super bien 😉
    bon lundi , bizz, isa

  8. 07/09/2015 à 9 h 57 min - Reply

    c’est super beau et ça fait un un sacré effet auprès des convives!

  9. 07/09/2015 à 11 h 22 min - Reply

    Très jolies ces roses !

  10. 3.5 sur 5
    07/09/2015 à 11 h 34 min - Reply

    bravo, trop beau, bisous

  11. 07/09/2015 à 11 h 54 min - Reply

    Le visuel est top !
    Bisous

  12. 5 sur 5
    07/09/2015 à 12 h 43 min - Reply

    je vais essayer cette belle et bonne recette
    rosa

  13. 07/09/2015 à 14 h 33 min - Reply

    Ces p’tites roses rendent très bien! Je tenterai l’expérience;)

  14. 07/09/2015 à 14 h 34 min - Reply

    trop mimi j’adore!!! bisous bisous

  15. 07/09/2015 à 15 h 49 min - Reply

    Succès garanti ! C’est très joli comme présentation 🙂 Bisous ma jolie

  16. 07/09/2015 à 16 h 58 min - Reply

    Voilà une garniture qui a du faire son petit effet…magnifique présentation! bises

  17. 07/09/2015 à 18 h 04 min - Reply

    une pomme de terre qui peut être servie en accompagnement pour un repas festif, effet garanti. C’est déjà un régal pour les yeux Manuella, bises

  18. 08/09/2015 à 4 h 59 min - Reply

    Oh le résultat est trop beau ! Il faudrait que je teste ! Pour un repas de fêtes, ça en jetterait !
    Bisous, bon mardi Manuella.

  19. 08/09/2015 à 9 h 50 min - Reply

    Superbe et le tuto est génial. J’aime beaucoup. Un accompagnement garniture qui fait son petit effet. Merci

  20. 4.5 sur 5
    08/09/2015 à 15 h 14 min - Reply

    Forcément une présentation pareille ne peut pas passer inaperçue !! Surtout lorsque l’on a du monde !! merci Manuella !! bisous

  21. 08/09/2015 à 15 h 30 min - Reply

    C’est vrai que ça « en jette » niveau visuel. Bisous ma Manue

  22. 09/09/2015 à 4 h 53 min - Reply

    superbe tes roses bien régulières j’adore, sympa pour l’apero. Bisous

  23. 5 sur 5
    FAVRE
    10/09/2015 à 17 h 51 min - Reply

    Très beau
    je vais épater mes amis prochainement
    merci pour cette excellente idée

  24. 13/09/2015 à 20 h 25 min - Reply

    très jolies ces petites roses en accompagnement 🙂

  25. 5 sur 5
    Perreau
    24/01/2019 à 16 h 49 min - Reply

    Trop beau si dans le milieu je mets des épinards
    Cela devrait être beau

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