Mes pancakes légers au fromage blanc

Publié le 01/02/2019 par Manuella 8

Ah ça pour être léger, ils sont légers ces pancakes au fromage blanc ! Des pancakes moelleux, bien épais comme on les aime… pour accompagner nos petits déjeuners. J’avais très envie d’essayer une recette plus légère, plus light que ma recette habituelle en utilisant peu de sucre et du fromage blanc. Verdict :  Hyper moelleux, vraiment excellent !!!

Je fais souvent des crêpes et des pancakes en grande quantité. L’idéal est de préparer la pâte la veille et la conserver au frigo pour qu’elle soit prête le matin au p’tit déj’. C’est simple, c’est rapide et c’est bon !!!

Ceux-ci ont été dévorés très très vite ! La vidéo ici des pancakes légers au fromage blanc.

mes pancakes légers au fromage blanc

 

Recette pancakes légers au fromage blanc

4 personnes 10 minutes
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Ingrédients
  • 2 œufs
  • 100g de fromage blanc 0%
  • 130g de farine
  • 1 gousse de vanille
  • 1càc de levure chimique
  • 10cl de lait
Recette
  1. Ingrédients pour 6 gros pancakes :

    Dans un saladier, fouetter les œufs en omelette.
    Ajoutez le fromage blanc. Bien mélanger.
    Incorporer la farine, la vanille et la levure.
    Verser le lait et mélanger.

    Faire chauffer une poêle avec un peu de matière grasse à feu moyen, puis verser la pâte jusqu’à obtenir la taille de pancakes voulue.
    Faites cuire les pancakes à la poêle 1 à 2 mn pour chaque côté.
    Les retourner lorsque des bulles commencent à se former à la surface. Retourner le pancake et prolonger la cuisson environ 1 minute.

    Régalez-vous !

pancake leger au fromage blanc ww

Les derniers Commentaires
  1. 5 sur 5
    Gigidunord
    04/02/2019 à 8 h 45 min - Reply

    Tes sympathiques pancakes me font bien envie !Merci pour cette recette.

  2. Gaelle
    04/02/2019 à 8 h 45 min - Reply

    Un délice merci ! J’ai très légèrement allongé avec de l’eau et j’ai réussi à en faire 8 gros.

  3. Nath77
    04/02/2019 à 8 h 46 min - Reply

    Bonjour. Merci pour le partage de toutes vos recettes. Jamais déçue 🙂
    Bonne journée

  4. Marion
    04/02/2019 à 9 h 03 min - Reply

    Miam miam, j’en ai l’eau à la bouche, je testerai un de ces quatre !
    Gros bisous

  5. 5 sur 5
    Pivoine 29
    04/02/2019 à 9 h 04 min - Reply

    Merci pour la recette, ils m’ont fait de l’œil sur Instagram.

  6. 5 sur 5
    08/02/2019 à 22 h 39 min - Reply

    Plutôt sympa ces pancakes !

  7. 09/03/2019 à 11 h 15 min - Reply

    Sympas ces pan cakes…pour un petit déjeuner délicieux;)

  8. imbert elsa
    01/02/2020 à 14 h 04 min - Reply

    super recette, pancakes delicieux et aériens (bon j’ai pris du fromage blanc 40% de MG….)

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