Ah ça pour être léger, ils sont légers ces pancakes au fromage blanc ! Des pancakes moelleux comme ceux au yaourt bien épais comme on les aime… pour accompagner nos petits déjeuners. J’avais très envie d’essayer une recette plus légère, plus light que ma recette habituelle en utilisant peu de sucre et du fromage blanc. Verdict : Hyper moelleux, vraiment excellent !!!
Je fais souvent des crêpes et des pancakes en grande quantité. L’idéal est de préparer la pâte la veille et la conserver au frigo pour qu’elle soit prête le matin au p’tit déj’. C’est simple, c’est rapide et c’est bon !!!
Ceux-ci ont été dévorés très très vite ! La vidéo ici des pancakes légers au fromage blanc.
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Recette pancakes légers au fromage blanc
4 personnes
10 minutes
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Ingrédients
- 2 Å“ufs
- 100g de fromage blanc 0%
- 130g de farine
- 1 gousse de vanille
- 1cà c de levure chimique
- 10cl de lait ou d' eau
Recette
- Ingrédients pour 6 gros pancakes :
Dans un saladier, fouetter les Å“ufs en omelette.
Ajoutez le fromage blanc. Bien mélanger.
Incorporer la farine, la vanille et la levure.
Verser le lait et mélanger.
Faire chauffer une poêle avec un peu de matière grasse à feu moyen, puis verser la pâte jusqu’à obtenir la taille de pancakes voulue.
Faites cuire les pancakes à la poêle 1 à 2 mn pour chaque côté.
Les retourner lorsque des bulles commencent à se former à la surface. Retourner le pancake et prolonger la cuisson environ 1 minute.
Régalez-vous !
Tes sympathiques pancakes me font bien envie !Merci pour cette recette.
Un délice merci ! J’ai très légèrement allongé avec de l’eau et j’ai réussi à en faire 8 gros.
Bonjour. Merci pour le partage de toutes vos recettes. Jamais déçue 🙂
Bonne journée
Miam miam, j’en ai l’eau à la bouche, je testerai un de ces quatre !
Gros bisous
Merci pour la recette, ils m’ont fait de l’œil sur Instagram.
Plutôt sympa ces pancakes !
Sympas ces pan cakes…pour un petit déjeuner délicieux;)
super recette, pancakes delicieux et aériens (bon j’ai pris du fromage blanc 40% de MG….)
Un délice
Délicieux et super facile à faire. J’ai réussi à en faire 8.
Délice absolu ! on a pas fini de m’en réclamer le wend ! Quatre beaux soupoudrés de cassonade; comme gaelle, j’allongerai pour au moins un de plus. Merci !!!
Superbe recette ! J’ai testé je garde en mémoire la recette 🙂
Très bonne recette. Les pancakes sont excellentes. Merci
Pancakes testés dimanche dernier, ils sont très bons
bien moelleux. Site de cuisine dans mes favoris !!!
Excellente recette merci!