Ces crêpes légères sans lait, ni beurre, sont parfaites pour les personnes allergiques au lait de vache ou au régime. J’ai eu comme souvent à cette période de l’année une envie de faire des crêpes légères et moelleuses. Bref, des crêpes dignes de ce nom^^
Je trouve ça sympa de tester d’autres recettes de crêpes, j’ai donc fait la recette d’une bonne pâte à crêpe au lait d’amande, histoire de changer un peu de la recette des crêpes de Pierre Hermé ( pourtant délicieuses ! ).
Verdict ? La texture de ces crêpes maison est extrêmement légère, souple et vraiment hyper agréable. J’ai eu la bonne idée de mettre un soupçon d’eau de fleur d’oranger dans la préparation, c’était juste divin. Cette recette de crêpes sans lait vient du blog Yumelise et que j’ai trouvé absolument délicieuse. A refaire sans hésiter !
Préparation des crêpes légères au lait d’amande
- 335gr de farine
- 3 œufs
- 425gr d'eau
- 350gr de lait d'amande
- 1 c à café d'huile d 'olive
- 1 c à soupe d'eau de fleur d'oranger
- Pour environ 15 crêpes :
Dans un saladier, mettre la farine et y faire un puits. Y casser les œufs et ajouter l'eau. Fouetter.
Puis ajouter le lait d'amande et l'eau de fleur d'oranger. Fouetter.
Ajouter l'huile d'olive et fouetter jusqu'à obtenir un mélange lisse.
Laisser reposer au moins 1 heure à température ambiante en couvrant le saladier.
Cuire les crêpes et déguster !
Elles me disent bien tes crêpes !
Elles ont l’air très bonnes ces crèpes sans lait!
géant pour mon régime merci bisous
Une vidéo,c’est plus qu’agréable,mais aurais-tu la possibilité d’ajouter l’écriture des ingrédients ,car les personnes mal entendantes sont dans le vide complet.
Merci pour elles,mais c’est une simple suggestion. Bises
Bonjour Chris,
Merci pour ta remarque, tu as totalement raison. J’ai activité les sous-titres pour les ingrédients 🙂
Belle journée à toi.
Je me souviens que belle-maman faisait sa pâte à crêpe avec de l’eau et qu’elles étaient délicieuses. Belle journée Mauella
Une recette de crèpes légères et bien appétissantes que je vais essayer… bonne journée
oh que c’est tentant!!!! bisous
il manque les ingrédients non?
bonne fin de journée
je n aime pas et mon estomac ne supporte pas le lait d’amande…donc je garderai celles de Mr Hermé..bisous
Euh je dirais par crêpes de régime sous prétexte qu’il n’y pas de lait mais du lait d’amande ! 😉
Mais bon c’est un détail ! Elles ont l’air trop trop bonnes !
Bisous
Elles ont l’air exquises, j’aime beaucoup !
Bises et bon dimanche !
Je ne fais jamais de crêpes (n’ayant rien pour les faire) mais je compte bien investir dans une belle poêle crêpière d’ici peu car manger des crêpes me manque beaucoup : j’adore ça !!!!
Et je dois dire que ta recette me plait beaucoup, moi qui n’utilise plus que du lait végétal.
Bref tes crêpes ont l’air vraiment délicieuses !!! Donc je retiens 🙂 !
Merci pour le clin d’œil 😉 Tu me donnes envie d’en faire… Demain j’en ferai alors !
Chez nous aussi la saison es crêpes a commencé…avec du « lait » amandes-noisettes;) Et c’est très très bon!
Je vous suis depuis longtemps, merci pour votre recette de crêpes !
Très bonne recette
Crêpes bien légère s et moelleuses