Crêpes Dakar

Publié le 01/01/2014 par 40

Les recettes de crêpes sont nombreuses et variées et aujourd’hui je vous propose une recette un peu particulière, les crêpes Dakar.  C’est tout simple à faire, il vous faut une bonne base de pâte à crêpe et des bananes à introduire directement dans la pâte. J’ai déniché cette recette dans un vieux livre de cuisine des années 80 et j’ai bien fait de m’attarder sur ce livre qui est une vraie mine d’or !

Pour en revenir à mes crêpes sucrées, le mélange de la banane et de la vanille est un vrai délice en bouche, elles sont parfaites le temps d’un goûter. Si vous aimez la cuisine d’Afrique alors n’hésitez pas à tester ces savoureuses crêpes aux bananes, elles sont délicieuses.

4 personnes 10 minutes
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Ingrédients
  • 125 g de farine
  • 45g de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 2 œufs
  • 25 cl de lait
  • 1 ou 2 bananes bien mûres
  • 1 gousse de vanille
  • Beurre pour la cuisson
Recette
  1. Mettre la farine, le sucre et sel dans un récipient
    Faire un creux au centre
    Introduire les œufs tout en mélangeant avec une cuillère en bois
    Ajouter le lait froid petit à petit
    Écraser les bananes à l'aide d'une fourchette
    Incorporer cette purée à la pâte à crêpe
    Ajouter la vanille et mélange
    Cuire les crêpes dans une poêle beurrée ou une crêpière
    Servir les crêpes chaudes

Préparer des crêpes sucrées pour 4 personnes

  • Mettre la farine, le sucre et sel dans un récipient
  • Faire un creux au centre
  • Introduire les œufs tout en mélangeant avec une cuillère en bois
  • Ajouter le lait froid petit à petit
  • Écraser les bananes à l’aide d’une fourchette
  • Incorporer cette purée à la pâte à crêpe
  • Ajouter la vanille et mélange
  • Cuire les crêpes dans une poêle beurrée ou une crêpière
  • Servir les crêpes chaudes

Bon appétit!

Je vous souhaite à tous une heureuse et merveilleuse année 2014

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Manuella Rédactrice, photographe
Je suis passionnée de cuisine depuis maintenant plusieurs années... je vous propose de découvrir mes recettes sucrées et salées sur ce blog.

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Les derniers Commentaires
  1. 01/01/2014 à 16 h 37 min - Reply

    elles ont l’air délicieuses, bonne année 2014

    • 02/01/2014 à 14 h 13 min - Reply

      Bonne et heureuse année à toi ! merci

  2. 01/01/2014 à 17 h 05 min - Reply

    Je ne connaissais pas du tout cette recette ^^
    j’adore!!!!
    Bonne année et bonne santé pour 2014!!!!!
    Que des gourmandises à gogo ^^

    • 02/01/2014 à 14 h 14 min - Reply

      Bonne année 2014 à toi également ! Bises Marion

  3. 01/01/2014 à 17 h 09 min - Reply

    bonne et heureuse année, je te pique une crêpe au passage

  4. 01/01/2014 à 17 h 24 min - Reply

    Trop savoureuses ces crêpes!

  5. 01/01/2014 à 18 h 44 min - Reply

    Belles crêpes, je te souhaite une très bonne année 2014

    • 02/01/2014 à 14 h 14 min - Reply

      Merci Asmaa ! Bonne année à toi 🙂

  6. 01/01/2014 à 19 h 54 min - Reply

    De magnifiques crêpes!
    J’en profite pour te souhaiter une très bonne année à toi et toute ta famille!!!!! Bisou

  7. 01/01/2014 à 19 h 55 min - Reply

    J’arrive au bon moment, pile pour les crêpes hihihi .. j’en profite pour te présenter tous mes voeux pour 2014, que cette nouvelle année soit placée sous le signe de la santé, du bonheur et de la prospérité, ainsi qu’aux êtres qui te sont chers. A très vite pour de nouvelles gourmandises. Bises

  8. 01/01/2014 à 21 h 48 min - Reply

    J’adore les crêpes, j’adore les bananes !
    Merci pour cette belle recette que je ne tarderais pas à essayer et bonne année de gourmandise à toi !

  9. 01/01/2014 à 22 h 09 min - Reply

    Une bonne et heureuse année Manuela … toujours pleine de gourmandises. Bises.

    • 02/01/2014 à 14 h 15 min - Reply

      Coucou Marie ! Bonne et heureuse année à toi. Bises

  10. 01/01/2014 à 23 h 42 min - Reply

    Bonne année , tes crêpes sont délicieuses

  11. 02/01/2014 à 4 h 45 min - Reply

    De bien bonnes crêpes !!

  12. 02/01/2014 à 6 h 51 min - Reply

    Je t’en prendrais bien une…

  13. 02/01/2014 à 7 h 44 min - Reply

    j’ai toute une collection de livres de cuisine des années 70-80, c’est ma grand mère qui les amassait pour moi, ce sont vraiment des mines super gourmandes !!
    tes crêpes sont sympa, j’en prendrais bien pour mon petit dejeuner
    bisous !! bonne journee

  14. 02/01/2014 à 8 h 11 min - Reply

    Très originales ces crêpes !!!
    Meilleurs voeux pour cette nouvelle année.
    Bizoux

  15. 02/01/2014 à 8 h 22 min - Reply

    humm ! très appétissant !
    Moi aussi je te souhaite une merveilleuse année 2014 !!!
    Qu’elle t’apporte beaucoup de bonheur !
    Bisous

  16. 02/01/2014 à 8 h 22 min - Reply

    Ca me ferait du bien pour démarrer ma journée tes crêpes!!!
    Bonne année à toi Manuella!!!!!

  17. 02/01/2014 à 9 h 14 min - Reply

    Une recette de crêpes merveilleuse !! moi qui adore la banane je crois que m’en dégusterai plus d’une !! trop top ! Merci Manuella ! Gros bisous

  18. 02/01/2014 à 9 h 41 min - Reply

    excellent je t’en pique pour mon goûter

  19. 02/01/2014 à 10 h 12 min - Reply

    Une recette bien gourmande pour bien commencer l’année. Bonne année, plein de belles choses. Bises

  20. 02/01/2014 à 11 h 20 min - Reply

    original, bisous, bisous

  21. 02/01/2014 à 14 h 50 min - Reply

    Je ne connaissais pas du tout, ça a l’air super bon avec ce petit parfum de banane !
    Une très belle année à toi aussi ma chère Manuella, plein de bonheur à ta petite famille, une bonne santé pour tous et aussi que ton blog explose toutes ses statistiques 😉 Bisous bisous

  22. 02/01/2014 à 15 h 02 min - Reply

    hummm j’aime beaucoup l’idée

  23. 02/01/2014 à 16 h 58 min - Reply

    Je testerais car je ne doute pas que ça soit délicieux !!
    Gros bisous ^^

  24. 02/01/2014 à 17 h 11 min - Reply

    original avec les bananes

  25. 02/01/2014 à 17 h 28 min - Reply

    Tiens, je ne connaissais pas cette recette mais elle est extra ! J’ai hâte de tester ces crêpes. Je n’aurais pas eu l’idée de faire une pâte à crêpes avec de la banane en purée.
    Bisous chère Manuella
    et encore BELLE ET BONNE ANNEE
    Chrys

  26. 02/01/2014 à 18 h 29 min - Reply

    Nous qui raffolons des crêpes ! J’imagine un coulis de chocolat et du sirop… wahou!!! quelle gourmandise !
    Tu pars l’année en force !

    Bonne et heureuse année à toi et ta petite famille !
    Une grosse dose de santé, de bonheur et poursuit ton admirable travail sur ce blog.
    bises xx

  27. 02/01/2014 à 20 h 43 min - Reply

    Une belle recette. Bonne année à toi . Bisous

  28. 03/01/2014 à 8 h 30 min - Reply

    Extra cette recette que je découvre!!!!
    Bises, et tous mes voeux gourmands pour 2014! Dine avec Sandrine

  29. 03/01/2014 à 10 h 13 min - Reply

    Ah on ne connsaiisait pas ! ça a l’air très très bon ! Bises et tous nos voeux pour 2014 !

  30. 03/01/2014 à 11 h 03 min - Reply

    Sympa cette recette. Bisous et bonne année gourmande !

  31. 03/01/2014 à 12 h 45 min - Reply

    moi qui adore les crêpes, je me régale !!
    une bonne et heureuse année à toi
    bisous

  32. SAM
    03/01/2014 à 14 h 07 min - Reply

    je vais les faire tout de suite asgas amegaz ( bonne année)

  33. 03/01/2014 à 16 h 33 min - Reply

    L’ajout de bananes doit être super sympa ! bonne soirée, bises !

  34. 03/01/2014 à 21 h 33 min - Reply

    rhoooooooooooooooooooo bien moi la cuisine avec des bananes j’adoooore ! tes crêpes me plaisent 😉 je note et de suite !!!!
    gros bsious
    laurence

  35. 05/01/2014 à 16 h 15 min - Reply

    oaouhh j’adore elles sont si légère !!

  36. 5 sur 5
    Steph35
    18/03/2024 à 11 h 38 min - Reply

    Pour avoir testé la recette par le plus grand des hasards
    elles sont très bonnes ces crêpes

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