Croque-Monsieur au caviar d’aubergines

Publié le 05/09/2014 par Manuella 35

 

Croque-Monsieur original au caviar d’aubergines

Un croque-Monsieur avec une garniture originale, cela change du traditionnel croque-monsieur au jambon béchamel. Vous l’avez compris mon caviar d’aubergines marocain m’a servi à garnir mon croque-Monsieur maison, j’ai trouvé l’idée bien sympa et surtout vraiment délicieux.

Doré et croustillant accompagné d’une petite salade verte, le club sandwich toasté on adore à la maison. C’est simple et très rapide à faire, c’est le genre de recette que j’aime faire le week-end. J’ai choisi du chèvre pour la garniture qui se marie parfaitement bien avec l’aubergine, mais vous pouvez bien-sur remplacer ce fromage par un autre ( brebis, vache qui rit, camembert, roquefort ect… )

Si vous aimez les petits recettes rapides pour le week-end la tartine basquaise Philippe Etchebest est parfait et délicieusement appétissante !

 

Croque-Monsieur au caviar d’aubergines ( pour 4 personnes )

  • Préparer un caviar d’aubergines ou utiliser un du commerce
  • Tartiner les tranches de pain de mie avec du caviar d’aubergines
  • Déposer une rondelle de chèvre par dessus le caviar
  • Mettre les croque-monsieur dans la machine à croque pendant 3 à 4 minutes
  • Si vous les faites dorer au four, ajoutez-y du gruyère râpé sur le dessus
  • Servir chaud avec une petite salade
Les derniers Commentaires
  1. 05/09/2014 à 15 h 41 min - Reply

    très originale cette garniture de croque! mais absolument fantastique car les aubergines le fromage de chèvre se marient très bien! bonne soirée

  2. 05/09/2014 à 17 h 10 min - Reply

    oh là!!! j’adore!!!

  3. 5 sur 5
    05/09/2014 à 17 h 41 min - Reply

    très beau ça justement j’ai du fromage de biquette à terminer 🙂 mais je n’ai pas d’aubergine et je n’ai plus de pain 🙂 bon pas ce soir alors…Bravo « petit poussin » 😀 je me permet de t’appelé « petit poussin » 😀 si tu valide ou pas fais moi signe 🙂 bonneuh souarée

    • 05/09/2014 à 18 h 34 min - Reply

      Ok, moi ça me va « petit poussin », ce qui est drôle chez moi, mon surnom c’est Cocotte et ca me suit depuis des années 🙂
      bizz kiki

  4. 06/09/2014 à 6 h 59 min - Reply

    Rooo très sympa ton croque et comme tu dis , ça change de celui à la béchamel. Ça donne envie de tester

  5. 06/09/2014 à 7 h 03 min - Reply

    Très original ton croque je me laisserai bien tenter !
    Je crois qu’on a encore des pb de news car je ne reçois rien !
    Bisous et bon WE Manuella

  6. 06/09/2014 à 7 h 11 min - Reply

    oh quelle originalité et quelles saveurs dans ce croque ! bisous

  7. 06/09/2014 à 8 h 52 min - Reply

    Très classe ce croque monsieur!!! J’aime beaucoup l’idée. Bisous et belle journée ^^

  8. 06/09/2014 à 8 h 54 min - Reply

    Je ne suis pas fan des aubergines , mais ainsi associé, j’y goûterais volontiers !

  9. 06/09/2014 à 9 h 40 min - Reply

    Dis moi que tes durs à cuire ont bien voulu manger ces croque-monsieurs par pitié !! Ils ont l’air parfaits, impossible de leur dire non, rassures moi ils y ont goûté ??

    • 06/09/2014 à 11 h 08 min - Reply

      Et bien ma fille n’a mangé que le pain… et monsieur a mangé le sien mais n’a pas aimé ! Ah les ingrats j’te jure 🙂
      Bon Week-end

  10. 06/09/2014 à 11 h 05 min - Reply

    un pur régal, bisous

  11. 06/09/2014 à 11 h 13 min - Reply

    le mariage des aubergines avec le chèvre doit être extra!

  12. 06/09/2014 à 11 h 27 min - Reply

    Super original et sûrement très bon !!

  13. 06/09/2014 à 12 h 22 min - Reply

    Des croques très appétissants avec le caviar c’est une délicieuse idée:)

  14. 06/09/2014 à 12 h 27 min - Reply

    C’est une version très tentante, cela change et donne un coup de jeune à mos croques.
    Bisous

  15. 06/09/2014 à 12 h 34 min - Reply

    Une garniture originale c’est sûr, merci pour cette excellente idée!

  16. 06/09/2014 à 15 h 29 min - Reply

    Un croque qui assure!!!
    Désolée de nepas avoir été présente ces derniers temps mais mon ordi m’a joué des tours. Big bisou

  17. 06/09/2014 à 15 h 32 min - Reply

    C’est original ce croque !! j’adore le caviar d’aubergine je ne pourrais qu’être comblée à le déguster ! c’est une bien belle idée ! Bisous

  18. 06/09/2014 à 15 h 46 min - Reply

    Bonne idée ces croques monsieur avec le caviar d’aubergine!!!
    Bon weekend Manuella!

  19. 06/09/2014 à 17 h 44 min - Reply

    Je me régalerais, moi. Hummmm !
    Merci Manuella
    Bisous

  20. 06/09/2014 à 18 h 43 min - Reply

    Euh moi j’aurais tout mangé sauf le caviar d’aubergines !! Bisous Manuella

  21. 06/09/2014 à 18 h 54 min - Reply

    dommage je n’aime pas les aubergines, bisous

  22. 06/09/2014 à 19 h 19 min - Reply

    OMG…. Il a l’air terrible!! Fondant et gouteux…

  23. 06/09/2014 à 20 h 09 min - Reply

    Je ne sais pas pourquoi, je n’ai pas le réflexe « croque monsieur ». mais après ton article, ça pourrait bien changer! Bisous

  24. 06/09/2014 à 21 h 06 min - Reply

    J’adore cette version très originale de croque- monsieur… à essayer sans tarder à la maison un dimanche soir, bises

  25. 4.5 sur 5
    07/09/2014 à 6 h 37 min - Reply

    Comme il me plaît ce croque !

  26. 07/09/2014 à 7 h 19 min - Reply

    Hummm, de délicieux croque-monsieur qui changent des traditionnels jambon/fromage!

  27. 07/09/2014 à 12 h 19 min - Reply

    J’aime beaucoup ton croque monsieur plein de saveurs !!

  28. 07/09/2014 à 14 h 58 min - Reply

    Un croque monsieur plein de bonnes choses, je changerais juste le fromage, sinon j’aime beaucoup ton idée!!

  29. 07/09/2014 à 15 h 40 min - Reply

    une superbe idée ce croque monsieur ! il doit être savoureux

  30. 08/09/2014 à 8 h 37 min - Reply

    Très chouette idée et pour se régaler de caviar d’aubergine!

  31. 08/09/2014 à 11 h 11 min - Reply

    C’est une superbe idée ce croque!!! Bizzz 😉

  32. 08/09/2014 à 12 h 29 min - Reply

    Je suis fan d’aubergines, de caviar d’aubergines, de chèvre et de croques ! Une recette toute simple mais qui change. Je suis sûre que j’adorerais.

  33. 5 sur 5
    09/09/2014 à 19 h 49 min - Reply

    on est loin du traditionnel là ..j aime bien cette version 🙂

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