Croque-Monsieur au caviar d’aubergines

Publié le 05/09/2014 par 35

Croque-Monsieur original au caviar d’aubergines

Un croque-Monsieur avec une garniture originale, cela change du traditionnel croque-monsieur au jambon béchamel. Vous l’avez compris mon caviar d’aubergines marocain m’a servi à garnir mon croque-Monsieur maison, j’ai trouvé l’idée bien sympa et surtout vraiment délicieux.

Doré et croustillant accompagné d’une petite salade verte, le club sandwich toasté on adore à la maison. C’est simple et très rapide à faire, c’est le genre de recette que j’aime faire le week-end. J’ai choisi du chèvre pour la garniture qui se marie parfaitement bien avec l’aubergine, mais vous pouvez bien-sur remplacer ce fromage par un autre ( brebis, vache qui rit, camembert, roquefort ect… )

Si vous aimez les petits recettes rapides pour le week-end la tartine basquaise Philippe Etchebest est parfait et délicieusement appétissante !

4 personnes 15 minutes
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Ingrédients
  • 8 tranches de pain de mie
  • Caviar d'aubergines
  • Rondelles de chèvre
  • Fromage râpé
  • Huile d'olive
Recette
  1. Préparer un caviar d'aubergines ou utiliser un du commerce
    Tartiner les tranches de pain de mie avec du caviar d'aubergines
    Déposer une rondelle de chèvre par dessus le caviar
    Mettre les croque-monsieur dans la machine à croque pendant 3 à 4 minutes
    Si vous les faites dorer au four, ajoutez-y du gruyère râpé sur le dessus
    Servir chaud avec une petite salade

Croque-Monsieur au caviar d’aubergines ( pour 4 personnes )

  • Préparer un caviar d’aubergines ou utiliser un du commerce
  • Tartiner les tranches de pain de mie avec du caviar d’aubergines
  • Déposer une rondelle de chèvre par dessus le caviar
  • Mettre les croque-monsieur dans la machine à croque pendant 3 à 4 minutes
  • Si vous les faites dorer au four, ajoutez-y du gruyère râpé sur le dessus
  • Servir chaud avec une petite salade
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Manuella Rédactrice, photographe
Je suis passionnée de cuisine depuis maintenant plusieurs années... je vous propose de découvrir mes recettes sucrées et salées sur ce blog.

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Les derniers Commentaires
  1. 05/09/2014 à 15 h 41 min - Reply

    très originale cette garniture de croque! mais absolument fantastique car les aubergines le fromage de chèvre se marient très bien! bonne soirée

  2. 05/09/2014 à 17 h 10 min - Reply

    oh là!!! j’adore!!!

  3. 5 sur 5
    05/09/2014 à 17 h 41 min - Reply

    très beau ça justement j’ai du fromage de biquette à terminer 🙂 mais je n’ai pas d’aubergine et je n’ai plus de pain 🙂 bon pas ce soir alors…Bravo « petit poussin » 😀 je me permet de t’appelé « petit poussin » 😀 si tu valide ou pas fais moi signe 🙂 bonneuh souarée

    • 05/09/2014 à 18 h 34 min - Reply

      Ok, moi ça me va « petit poussin », ce qui est drôle chez moi, mon surnom c’est Cocotte et ca me suit depuis des années 🙂
      bizz kiki

  4. 06/09/2014 à 6 h 59 min - Reply

    Rooo très sympa ton croque et comme tu dis , ça change de celui à la béchamel. Ça donne envie de tester

  5. 06/09/2014 à 7 h 03 min - Reply

    Très original ton croque je me laisserai bien tenter !
    Je crois qu’on a encore des pb de news car je ne reçois rien !
    Bisous et bon WE Manuella

  6. 06/09/2014 à 7 h 11 min - Reply

    oh quelle originalité et quelles saveurs dans ce croque ! bisous

  7. 06/09/2014 à 8 h 52 min - Reply

    Très classe ce croque monsieur!!! J’aime beaucoup l’idée. Bisous et belle journée ^^

  8. 06/09/2014 à 8 h 54 min - Reply

    Je ne suis pas fan des aubergines , mais ainsi associé, j’y goûterais volontiers !

  9. 06/09/2014 à 9 h 40 min - Reply

    Dis moi que tes durs à cuire ont bien voulu manger ces croque-monsieurs par pitié !! Ils ont l’air parfaits, impossible de leur dire non, rassures moi ils y ont goûté ??

    • 06/09/2014 à 11 h 08 min - Reply

      Et bien ma fille n’a mangé que le pain… et monsieur a mangé le sien mais n’a pas aimé ! Ah les ingrats j’te jure 🙂
      Bon Week-end

  10. 06/09/2014 à 11 h 05 min - Reply

    un pur régal, bisous

  11. 06/09/2014 à 11 h 13 min - Reply

    le mariage des aubergines avec le chèvre doit être extra!

  12. 06/09/2014 à 11 h 27 min - Reply

    Super original et sûrement très bon !!

  13. 06/09/2014 à 12 h 22 min - Reply

    Des croques très appétissants avec le caviar c’est une délicieuse idée:)

  14. 06/09/2014 à 12 h 27 min - Reply

    C’est une version très tentante, cela change et donne un coup de jeune à mos croques.
    Bisous

  15. 06/09/2014 à 12 h 34 min - Reply

    Une garniture originale c’est sûr, merci pour cette excellente idée!

  16. 06/09/2014 à 15 h 29 min - Reply

    Un croque qui assure!!!
    Désolée de nepas avoir été présente ces derniers temps mais mon ordi m’a joué des tours. Big bisou

  17. 06/09/2014 à 15 h 32 min - Reply

    C’est original ce croque !! j’adore le caviar d’aubergine je ne pourrais qu’être comblée à le déguster ! c’est une bien belle idée ! Bisous

  18. 06/09/2014 à 15 h 46 min - Reply

    Bonne idée ces croques monsieur avec le caviar d’aubergine!!!
    Bon weekend Manuella!

  19. 06/09/2014 à 17 h 44 min - Reply

    Je me régalerais, moi. Hummmm !
    Merci Manuella
    Bisous

  20. 06/09/2014 à 18 h 43 min - Reply

    Euh moi j’aurais tout mangé sauf le caviar d’aubergines !! Bisous Manuella

  21. 06/09/2014 à 18 h 54 min - Reply

    dommage je n’aime pas les aubergines, bisous

  22. 06/09/2014 à 19 h 19 min - Reply

    OMG…. Il a l’air terrible!! Fondant et gouteux…

  23. 06/09/2014 à 20 h 09 min - Reply

    Je ne sais pas pourquoi, je n’ai pas le réflexe « croque monsieur ». mais après ton article, ça pourrait bien changer! Bisous

  24. 06/09/2014 à 21 h 06 min - Reply

    J’adore cette version très originale de croque- monsieur… à essayer sans tarder à la maison un dimanche soir, bises

  25. 4.5 sur 5
    07/09/2014 à 6 h 37 min - Reply

    Comme il me plaît ce croque !

  26. 07/09/2014 à 7 h 19 min - Reply

    Hummm, de délicieux croque-monsieur qui changent des traditionnels jambon/fromage!

  27. 07/09/2014 à 12 h 19 min - Reply

    J’aime beaucoup ton croque monsieur plein de saveurs !!

  28. 07/09/2014 à 14 h 58 min - Reply

    Un croque monsieur plein de bonnes choses, je changerais juste le fromage, sinon j’aime beaucoup ton idée!!

  29. 07/09/2014 à 15 h 40 min - Reply

    une superbe idée ce croque monsieur ! il doit être savoureux

  30. 08/09/2014 à 8 h 37 min - Reply

    Très chouette idée et pour se régaler de caviar d’aubergine!

  31. 08/09/2014 à 11 h 11 min - Reply

    C’est une superbe idée ce croque!!! Bizzz 😉

  32. 08/09/2014 à 12 h 29 min - Reply

    Je suis fan d’aubergines, de caviar d’aubergines, de chèvre et de croques ! Une recette toute simple mais qui change. Je suis sûre que j’adorerais.

  33. 5 sur 5
    09/09/2014 à 19 h 49 min - Reply

    on est loin du traditionnel là ..j aime bien cette version 🙂

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