Confiture de poires au sirop d’érable

Publié le 17/11/2014 par Manuella 25

Confiture de poires sans morceaux

Ah cette recette de confiture de poires au sirop d’érable est terrible et très originale !!! Vous le savez j’adore faire de la confiture maison sans morceaux de fruits et bien celle-ci fait maintenant partie de mes préférées, elle est ultra bonne, toute lisse comme je les aime. J’ai obtenu une belle couleur ambrée et orangée dû au délicieux sirop d’érable qui apporte également un goût inimitable à cette confiture de poires.

D’habitude je ne cours pas après les poires mais l’association poire sirop d’érable dans une confiture est une vraie merveille.  Cette confiture m’a franchement réconciliée avec ce fruit que je ne regardais plus!

Deux pots de confiture de poires maison ? Oh comme je le regrette… j’aurai dû doubler les quantités car elle était réellement délicieuse cette confiture, elle est partie trop vite! Pour faire cette confiture, vous pouvez ajouter des épices, du gingembre, de la cannelle, de la vanille ect… pour une explosion de parfums!

D’autres confitures de saison ? Il y a peu je vous proposais la gelée de coing à la texture parfaite ou bien encore la confiture de clémentines de Corse, un délice pour les papilles.

4 personnes 15 minutes
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Ingrédients
  • 5 poires
  • 1 pomme bio
  • 200gr de sucre
  • 100gr de sirop d'érable
  • 1/2 jus de citron + pulpe
Recette
  1. Préparation de la confiture de poires maison ( pour 2 pots ) :

    Lavez et épluchez les poires ainsi que la pomme
    Retirez le cœur des fruits et coupez-les en morceaux
    Pressez le jus d'1/2 citron
    Dans une marmite, ajoutez les fruits, le jus de citron
    Ajoutez également le sucre et le sirop d'érable
    Mélangez le tout et amenez à ébullition
    Diminuez le feu et laisser frémir 15 à 20 minutes
    Mixez la préparation à l'aide d'un mixeur plongeant
    Remplir les pots,  fermer et retournez-les

Les derniers Commentaires
  1. 17/11/2014 à 17 h 57 min - Reply

    Tu es tombée dans le pot de sirop d’érable à ce que je vois ^^ Parfait pour le petit dej’, avec des bonnes brioches fait maison (ou pas) =)

  2. 17/11/2014 à 18 h 48 min - Reply

    je passe mon tour, bisous mais bravo

  3. 5 sur 5
    17/11/2014 à 19 h 15 min - Reply

    Uuuh ça doit être super bon ça, confiture de pomme je ne connaissais pas et avec le sirop d’érable tabernaaaaac c’est original 🙂 bravo cocotteuh

  4. 5 sur 5
    17/11/2014 à 19 h 47 min - Reply

    Trop bonne, avec de l’érable je prends!!!

  5. 5 sur 5
    17/11/2014 à 21 h 25 min - Reply

    Une visite chez toi chère Manuella pour te saluer.

    🙂 Cette confiture est SUPERBE !

    GROS BISOUS vers toi ! 🙂
    Bonne journée !!!! (•ิ‿•ิ)✿

  6. 18/11/2014 à 7 h 09 min - Reply

    Ho tu viens de dire le mot magique pour moi : sirop d’érable ! J’en suis si fan ! Tu me donnes envie de bon matin 🙂

  7. 5 sur 5
    18/11/2014 à 8 h 35 min - Reply

    C’est clair ca doit être terriblement bon ! j’y plongerai bien ma cuillère !!
    bisous Manuella

  8. 18/11/2014 à 9 h 33 min - Reply

    La confiture de poire est une de mes préférées, alors là, je fonds!

  9. 5 sur 5
    18/11/2014 à 10 h 31 min - Reply

    C’est vrai qu’elle a une superbe couleur ta confiture Manuella !! Contrairement à toi je la préfère avec des petits morceaux la confiture, mais le goût est le même j’ai juste moins de travail à faire !! Superbe je la dégusterais volontiers ! Gros bisous

  10. 18/11/2014 à 11 h 41 min - Reply

    Elle donne bien envie ! Je l’imagine bien dans une crêpe avec un peu de chocolat fondu par dessus 😉

  11. 18/11/2014 à 11 h 53 min - Reply

    hummm, bisous

  12. 18/11/2014 à 12 h 45 min - Reply

    Pas mon confiture préférée mais j’aurais bien goûté !! bisous

  13. 18/11/2014 à 13 h 29 min - Reply

    Ma confiture favorite!

  14. 18/11/2014 à 14 h 30 min - Reply

    j’adore toutes les confitures et celle ci aussi!
    bisous

  15. 18/11/2014 à 14 h 51 min - Reply

    Elle a l’air trop bonne!

  16. 18/11/2014 à 16 h 17 min - Reply

    un delice, j en veuxxx

  17. 18/11/2014 à 17 h 29 min - Reply

    hum le sirop d’érable doit tout changer à cette confiture
    bonne soirée bisous

  18. 18/11/2014 à 18 h 20 min - Reply

    Hmmm de la confiture de poire ça doit être tout simplement canon!!

  19. 18/11/2014 à 19 h 32 min - Reply

    Miam! elle me plait bien cette confiture. J’aime beaucoup l’idée du sirop d’érable qui doit lui donner douceur et saveur…

  20. 18/11/2014 à 19 h 56 min - Reply

    Avec du sirop d’érable, bonne idée, à tester !

  21. 18/11/2014 à 20 h 12 min - Reply

    hummmm avec du sirop d’érable

  22. 18/11/2014 à 22 h 17 min - Reply

    Magnifique couleur ! Elle a l’air délicieuse 🙂

  23. 19/11/2014 à 13 h 06 min - Reply

    J’adore le sirop d’érable!!! Bisous Manue

  24. 20/11/2014 à 21 h 48 min - Reply

    En voilà une qui me donne de folles envies de tartiner!!

  25. 22/11/2014 à 16 h 30 min - Reply

    Une véritable tentation gourmande, bravo, que de belles recettes chez toi !!!!!!

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