Confiture d’ananas sans morceaux

Publié le 11/04/2016 par 15

Confiture d’ananas sans morceaux, la première de la saison. Je voyais beaucoup de recettes à base d’ananas sur le net, ce qui m’a donné envie de faire quelques de pots de confiture pour les matins gourmands. Pour accompagner une brioche moelleuse quoi de mieux qu’une bonne confiture maison aux fruits de saison, pas vrai ?

Cette confiture d’ananas est parfumée à la vanille, c’est un vrai délice! Un peu à la façon de la confiture d’abricots j’aime quand elle n’a pas de morceaux de fruits, une texture lisse et agréable à manger.

En tous cas, c’est une bonne recette de confiture que je vous recommande vivement, elle est tout simplement délicieuse soit étalée sur du pain, de la brioche ou peut être aussi utilisée pour fourrer des gâteaux, agrémenter des glaces et des verrines.

Confiture d ananas sans morceaux

Recette pour 2 pots

  • 600g d’ananas frais
  • 300g de sucre
  • 2 gousses de vanille

Préparation de la confiture d’ananas sans morceaux

Eplucher, retirer les parties dures et couper l’ananas en dés.
Mettre en cuisson l’ananas en dés avec le sucre et les graines de vanille pendant 25 minutes à feu doux tout
en mélangeant. Mixer la préparation.

Mettre dans des pots à confiture avec les couvercles et laisser refroidir.

Confiture d ananas sans morceaux

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Manuella Rédactrice, photographe
Je suis passionnée de cuisine depuis maintenant plusieurs années... je vous propose de découvrir mes recettes sucrées et salées sur ce blog.

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Les derniers Commentaires
  1. 5 sur 5
    11/04/2016 à 9 h 19 min - Reply

    Elle est à tomber ta confiture Manue !
    Bisous ma belle

  2. 11/04/2016 à 11 h 18 min - Reply

    Très appétissante !!

  3. 4 sur 5
    11/04/2016 à 11 h 26 min - Reply

    wa !!! bisous

  4. 11/04/2016 à 11 h 27 min - Reply

    hummmmm c’est su soleil en bocal cette confiture!!!! gros bisous ma belle

  5. 11/04/2016 à 16 h 04 min - Reply

    Je préfère les confitures avec morceaux mais elle me fait quand même très envie !

  6. 11/04/2016 à 17 h 03 min - Reply

    je suis la seule a aimer la confiture d’ananas ,donc j’en fais jamais (snifff)

  7. 12/04/2016 à 4 h 20 min - Reply

    Une jolie confiture à étaler sur mes tartines. Hier tu as été citée dans une de mes recettes : cookies géant aux smarties !!
    Je te souhaite une bonne journée. Bisous

  8. 12/04/2016 à 8 h 05 min - Reply

    Je mange rarement de la confiture mais celle-ci a l’air vraiment bonne.

  9. 5 sur 5
    12/04/2016 à 13 h 42 min - Reply

    J’adore la confiture d’ananas ! je la mélange souvent avec de la mangue c’est ultra bon. Par contre moi j’aime bien lorsqu’il y a des morceaux dedans ! Merci Manuella ! gros bisous

  10. 5 sur 5
    Yann77
    13/04/2016 à 8 h 48 min - Reply

    Bonjour,
    Je cherchais justement une recette pour utiliser mon ananas. C’est parfait, merci beaucoup.

  11. 13/04/2016 à 11 h 05 min - Reply

    Chouette confiture!

  12. 14/04/2016 à 6 h 08 min - Reply

    J’essayerai certainement. J’en fait que quelques pots, cela permet de varier les plaisirs.
    Bonne journée, FLaure

  13. 14/04/2016 à 12 h 52 min - Reply

    Elle doit être délicieuse, bises

  14. 14/04/2016 à 18 h 29 min - Reply

    Chouette ta confiture…Coquine comme je suis, je rajouterais bien un peu de rhum, mais j’adore
    Bisous

  15. Chantal Alloncle
    28/09/2021 à 10 h 46 min - Reply

    Je voudrai savoir si je peut faire avec ananas congelé ??

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