Bruschetta tomates mozzarella d’origine italienne

Publié le 15/06/2015 par Manuella 24

Tartine d’origine italienne, la bruschetta tomates mozzarella est une recette classique de la cuisine italienne !

Cet Antipasti traditionnel servi avant le repas ou en guise d’accompagnement peut tout à fait constituer un repas complet. J’ai utilisé de grandes tartines trouvées en grandes surfaces, ça nous a bien calé !

Mais au fait, c’est quoi une bruschetta ? Tout simplement une tartine de pain toasté ( En Italie, ils utilisent du pain de Toscane ) frotté d’ail et arrosé d’huile d’olive. Une garniture made in Italie :  tomates,  aubergines, mozzarella, basilic, de l’origan …. mais il en existe de nombreuses variantes.

On reste en Italie ? Allez voir mon gratin d’aubergines à l’italienne ou encore l’ escalope de veau pizzaïola deux délicieuses recettes !

 

Bruschetta tomates mozzarella d'origine italienne

Ingrédients bruschetta

  • Tranches de pain
  • 1 gousse d’ail
  • Tomates fraiches
  • Mozzarella
  • Jambon Italien
  • Basilic
  • Origan

Recette des bruschetta tomates mozzarella 

Préchauffer le four à 180 C
Faire griller les tranches de pain sous le grill du four pendant quelques minutes
Les frotter avec la gousse d’ail
Laver les tomates. Les couper en fines rondelles
Couper en morceaux la mozzarella
Poser les tranches de pain sur la grille du four et verser un peu d’huile d’olive sur celles-ci
Recouvrir de tomates, de mozzarella et de jambon
Parsemer d’origan
Laisser dorer au four 10 à 12 minutes

Bruschetta tomates mozzarella d'origine italienneBruschetta tomates mozzarella origine italienne

Les derniers Commentaires
  1. 15/06/2015 à 16 h 57 min - Reply

    En ce moment, les tartines pour le soir, je suis complètement fan ! Cette bruschetta est extra !

  2. 15/06/2015 à 19 h 42 min - Reply

    Une brushetta super gourmande! Je crois que ce sera au menu ce soir!

  3. 5 sur 5
    16/06/2015 à 0 h 10 min - Reply

    Avec une bonne salade nous on est fan ici ! tu l’as joliement présenté hum .
    Bonne et belle semaine Manuella

  4. 16/06/2015 à 7 h 26 min - Reply

    J’adore les bruschetta , elle est superbe.
    Bonne journée
    bises

  5. 16/06/2015 à 7 h 57 min - Reply

    je suis fan de bruschetta c’est trop bon!!
    Viva italia,
    bizzz, isa 😉

  6. 5 sur 5
    16/06/2015 à 8 h 50 min - Reply

    J’en fais souvent pour mes apéros entre amis et on adore ça ! Sur une grande tranche comme ça c’est une bonne idée.
    Bisous ma belle

  7. 4 sur 5
    16/06/2015 à 10 h 24 min - Reply

    mes enfants aimerais bisous bonne journée

  8. 16/06/2015 à 11 h 41 min - Reply

    Suis fan aussi de ce genre de tartines !
    Bisous

  9. 16/06/2015 à 12 h 52 min - Reply

    hum….quelle belle bruschettas!

  10. 5 sur 5
    16/06/2015 à 13 h 18 min - Reply

    Que ces saveurs italiennes sont bonnes ! je ne m’en lasse pas même si pourtant je fais souvent ces associations très bonnes en brushetta !! gros bisous Manuella

  11. 16/06/2015 à 13 h 24 min - Reply

    C’est dans la simplicité que résident les meilleures choses! Bisous

  12. 16/06/2015 à 13 h 52 min - Reply

    j’adore tes tartines avec une petite salade et le repas est prêt!!! gros bisous ma belle

  13. 5 sur 5
    16/06/2015 à 15 h 13 min - Reply

    J’adore ce style de pain grillé à déguster très vite :: c’est très appétissant, bises et bonne journée

  14. 16/06/2015 à 18 h 22 min - Reply

    Cette mozza bien coula te est terriblement appétissante.

  15. 16/06/2015 à 19 h 00 min - Reply

    Ca me tente bien!

  16. 16/06/2015 à 20 h 06 min - Reply

    Je suis fan de bruschetta, il y a tellement de possibilités de garnitures…Celles-ci sont très appétissantes! Bonne soirée

  17. 5 sur 5
    16/06/2015 à 20 h 45 min - Reply

    ça a l’air très bon et c’est super originale^^ bravo et tes photos sont très chouette

  18. 16/06/2015 à 20 h 48 min - Reply

    Que j’aime les bruschette ! Ta réalisation me met sérieusement l’eau à la bouche !
    Bisoous.

  19. 17/06/2015 à 7 h 55 min - Reply

    Des couleurs qui me plaisent!

  20. 5 sur 5
    22/06/2015 à 19 h 42 min - Reply

    Un classique a la maison, que je n’ai toujours pas mis sur mon blog! et pourtant je pense que j’en mange quasi toute les semaines et décliné de mille façon 😉 très beau visuel !

  21. 23/06/2015 à 7 h 10 min - Reply

    A la maison on adore tout ce qui est tartines et bruschettas ainsi, on ne résiste pas devant cette belle recette =) bisous

  22. 23/06/2015 à 7 h 37 min - Reply

    miam, la bruschetta c’était un des repas favoris de mon enfance, l’été, le samedi soir sur la terasse… (même si je sais toujours pas le prononcer correctement !)

  23. 5 sur 5
    23/06/2015 à 14 h 07 min - Reply

    ta bruschetta me chatouille les narines et les papilles
    \(^o^)/

  24. 23/06/2015 à 18 h 42 min - Reply

    hummm j’adore les bruschetta avec une bonne salade

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