Plat italien facile : Ce soir c’est L’Italie dans ma Cuisine avec la recette de la focaccia pugliese ( en version tarte ), un plat italien entre la pizza et la fougasse avec le dessus croustillant et l’intérieur très moelleux. Merci à Graziella pour cette délicieuse recette gourmande. Son blog culinaire est à découvrir d’urgence!
Ti adoro Graziella ♥ buongiorno ha la tua bella famiglia!
4 personnes
20 minutes
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Ingrédients
- 250g de farine
- 8 tomates cerises
- 150g d'eau
- 1 petite pomme de terre
- 7 g de levure de bière
- 4 g de sel
- 1 pincée de sucre
- Origan & huile d'olive
Recette
- Faire bouillir de l'eau salée dans une casserole. Ajouter la pomme de terre. A la fin de la cuisson, la peler et l'écraser.
Dans un récipient, déposer la levure dans de l'eau tiède et laisser fondre.
Ensuite ajouter le sucre et mélanger.
Déposer la farine sur votre plan de travail.
Faire un puits et ajouter le sel et la pomme de terre.
Ajouter le mélange levure/eau/sucre.
Pétrir ( la pâte doit être compacte ) et former une boule.
Faire une croix à l'aide d'une couteau et couvrir la pâte d'un linge.
Laisser reposer 2 à 3 heures dans un endroit sec.
Préparer un plat huilé et étaler la pâte avec les mains.
Préchauffer le four à 200°c.
Garnir de tomates cerises coupées en 2.
Enfoncer les dans la pâte et parsemer d'origan.
Saler et verser un filet d'huile d'olive.
Enfourner pendant 20 à 25 minutes en bas de votre four puis 5 minutes dans la partie haute.
Ah toi aussi tu as succombé à la focaccia de Graziella !
Elle est magnifique (la recette et notre Grazi !)
Baci e buona sera !
Et oui comme tu peux le constater j’ai craqué également ! En même temps difficile de résister aux délicieuses recettes italiennes de Graziella 🙂
hummmm c’est magnifique!!! bisous
Bonsoir,
Très gourmande !!!
Bises – S
Euh juste un petit truc…
« Ajouter la levure et laisser fondre dans de l’eau tiède.
Ensuite ajouter le sucre et mélanger »…
On a l’impression qu’il faut ajouter le tout à la pomme de terre mais non puisque plus loin on lit qu’il faut ajouter la pdt à la farine…
C’est les « Ajouter » qui me gênent…
Bisous
j’en ai mon ventre qui gargouille tellement ça me fait envie 🙂 j’en veux bien une part ! bisous Manuella :*)
Bonsoir
Originaire d’Italie et plus précisément des Pouilles comment ne pourrais je pas aimer cette recette? 🙂
Ça a l’air treees bon
Bonne soirée!
Merci ! Contente que ça te plaise 🙂 bises
je l’avais faite l’été dernier un regal bon week end
oh comme ça a l’air bon! ça me tente bien
j’suis hyper fane des saveurs italiennes donc je craque forcément pour cette sublime focaccia!
Comment ne pas craquer devant une si belle recette?! Moi qui adore la cuisine italienne je ne connaissais pas ce plat 🙂 bonne journée
j’adore!!!!!!!
Hummm, ça donne envie d’en croquer un bout, même de bon matin !!!
J’adore le focaccia !! Ta version pugliese me paraît irrésistible… Cela me donne envie d’en faire !
Bon dimanche ! Bisous.
sublime ! bisous
rhoooooo mais ça m’a l’air bien délicieux !!!
Bon dimanche Manuella bisous
très originale cette pâte avec de la pomme de terre ! une superbe tarte et recette !!
Merci Maryse, je la trouve vraiment superbe cette recette, j’ai hâte de la refaire, c’était tellement bon 🙂
ahh j’adooore les plats italiens je ne connaissais pas ce typ de foccacia allez hop ds me favoris 🙂
bizzz ma belle bon dimanche !
Hum hum hum ! Ca m’a l’air délicieux, moi aussi j’en ai repéré une à tester mais le temps me manque pour essayer toutes ces belles recettes qui foisonnent sur le web.. Mais j’y viendrai c’est sûr !
Gros bisous & bon dimanche
un délicieux voyage merci
bonne soirée bisous
Voilà une invitation au voyage qui ne se refuse pas! Bises.
humm parfait pour le beau temps qui revient
Ce que ça doit être délicieux! J’adore! Bises!
Le genre de recettes dont je raffole, et les couleurs, c’est sublime!!!!!
On dirait plutôt une tarte, mais ça m’a l’air délicieux!
Oui effectivement, tu as raison, j’ai fais une version tarte, ça change non ?
Bises 🙂
ça a l’air juste waouuuuuuuuuuuuuh
C’est très appétissant. tes photos sont superbes et l’ajout du drapeau italien à la retouche excellent idée
Merci Sylvie, c’est très gentil de ta part 🙂 A bientot
Tu as raison de craquer sur cette focaccia et tu l’as réussi avec brio !!! Superbe …
Bonne semaine , bisous bisous
C’est tellement beau avec ces tomates !
J’adore c’est plein de soleil … Bravo !
bises X
hummmmmm ça donne envie de tester!!!!
bon lundi
bisous
viva italia et ta focaccia bien parfumée
Je ne peux que craquer ! Merci pour cette belle découverte 🙂 bisous et bonne semaine 🙂
c’est marrant, je voulais justement tester ça ce week end, mais faute de temps je n’ai pas pu ….
J’aurai bien fait le voyage en Italie avec toi !
Je ne connaissais pas cette version, mais elle est bien gourmande ! bises et merci pour le partage 🙂
J’avais déjà repéré la recette sur le blog de Graziella j’en ai de + en + envie. Bravo pour la photo.
Merci beaucoup Lily. Bonne soirée à toi
Je ne connais pas mais magnifique cette tarte et la pâte me plaît beaucoup. A faire bientôt. Biz et bonne soirée. Véro
La pâte est excellente, elle est croustillante et moelleuse à la fois 🙂 bises
quelle belle recette! Mmmm!
Oh oui je confirme !!! Bonne soirée
mmm… j’adore c’est carrément une tuerie, je vois bien cette focaccia pour le diner de se soir ou plutot demain, belle soirée à toi!
Difficile de résister à cette belle focaccia, je note la recette !! bises
Je craque complètement ! Il va falloir que je teste cette version en tarte, ça va rendre le palais de mon homme fou de joie 😉 Ca a l’air juste divin !
Merci du partage.
Bisous et une belle soirée !
Grazie bella bella Manuella <3 <3 <3 Encore une réussite à ton actif, autant te dire que la photo a énormément plûe à petit mari avec toutes ces belles couleurs (ses couleurs à lui quoi :p )
Je te prendrai la photo pour ma prochaine mise à l'honneur, et quelle mise à l'honneur une fois de plus!
Un abbraccio grande!
comment résister, croustillante et moelleuse, impossibe j’adore bisous
C’est génial et fabuleux !! la recette mérite vraiment qu’on prenne la peine de la lire car on ne s’attend absolument pas à ça !! J’adore ! Gros bisous
trop tentante cette recette!!!! j’ai encore faim c’est malin ça !
belle soirée, gros bisous!
Bon allez hop je me remets à table, tu arrives à quelle heure avec cette magnifique focaccia ? Bises.
Je viens de l’imprimer , elle me plais trop et me donne envie, je te tiens au courant 😉 bisous
Oh ben c’est tout simple et ça a l’air génial !
Bises
elle parrait bien délicieuse
Miam j’adore , ça donne très envie tout ça 🙂
Coucou,
Nous avons testé cette fabuleuse recette, pour voir le résultat, c’est par ici :
Très bonne fin de journée !
Je suis tombée sur cette recette
Un véritable délice et facile à faire