J’aime cuisiner les soupes de légumes et aujourd’hui c’est une soupe poireaux carottes que je vous propose mais sans pommes de terre pour un peu de légèreté. En fait cette soupe de légumes nous l’avons dégusté avant de manger une raclette, c’est la raison pour laquelle je n’ai pas mis de pommes de terre dans cette recette.
Autant vous dire que cette bonne soupe maison avec des légumes traditionnels est devenue incontournable sur notre table. Comme vous le savez les légumes chez moi, c’est pas la joie… ( rhoo ça rime en plus !! il n’y a que la soupe qui passe donc j’en profite pour leur faire manger des légumes de saison et bien comme d’habitude cette soupe de poireaux carottes a eu un grand succès !
D’autres recettes de soupe ? un bon potage santé à base de chou-fleur même ceux qui n’aiment pas ce légume vont adorer ou bien le velouté de brocoli avec du boursin juste trop bon , je vous le recommande !
Préparation de la soupe poireaux carottes ( pour 4 personnes )
- Environ 1 litre d'eau
- 2 petits poireaux
- 8 carottes
- 1 petit oignon
- 3 cs à soupe de crème fraiche
- sel et poivre
- Laver les poireaux et ôter les parties abimées
Épluchez les carottes
Couper les légumes en rondelles
Faites les revenir dans une marmite avec un peu de beurre et l’oignon haché
Couvrir avec l'eau et laisser mijoter 30 à 35 minutes
Assaisonner à votre convenance
Mixer le tout et verser la crème fraiche
Servir bien chaud
ça doit être très très bon ça et trop facile à réaliser le top du top et la soupe semble meilleure qu’à la cantine^^ Personnellement avec un petit peu de curry ça peut être rigolo:) Et c’est très beau bravo petite cocotteuh
j’aime ta bonne soupe aux légumes!
Tu es à l’honneur chez Dan avec tes bons brownies.
Comme d’hab, ils étaient fameux!!!! Merci pour le partage!
Bizzz et bon WE
ici par contre les soupes ont la cote, mes 3 enfants adorent ça !!
Une bonne soupe à rajouter à mon panier de favoris !!
une délicieuse soupe de saison ! bisous
Une de tes recettes publiées sur mon blog aujourd’hui 😉
Elle m’a l’air épaisse et onctueuse: tout ce que j’aime!
parfaite même sans raclette après:)
et tout à fait de saison…bon week-end
C’est drôle elle n’a pas la couleur de la carotte !! elle est fort belle, et sans pomme de terre du tout elle amalgré tout une super texture !! J’aime la soupe mais aujourd’hui nous avons 31°c ! J’aurais plutôt envie d’une plancha ! je l’ai rangée, je n’aurais pas du… gros bisous Manuella
bon je t’avoue que je ne suis pas très soupe, mais la tienne est tellement onctueuse que je me laisserais tenter sans problème!
elle a l’air bien épaisse comme on aime
Les soupes font partie intégrante de mes repas l’hiver, j’adore alors cette version me plait, même mon petit fils pourrait en manger,
bisous
Chez moi il y a tous les jours de la soupe et les enfants n’en prennent que si elle est orange. Je pense que celle-ci devrait passer donc à tester !
j en veuxxxx
Ah la la des soupes en ce moment je ne mangerais que de ça ! Elle est superbe bravo 🙂
Que c’est bon une bonne soupette maison ! Bisous
tout ce que j aime remarque je ai rien contre la pomme de terre non plus 😉 des qu il fera un peu plus froid je vais penser aux soupes 🙂 belle soirée
Délicieux, chez moi aussi on est très soupe, du moins j’ai fait aimé les soupes à mon ami, heureusement car je serai malheureuse sans,mais pour le moment il fait encore chaud. Bisous
The soupe que j’adore. C’est tellement bon et ça réchauffe bien avec ces journées de plus en plus froide ^^
Je ne dirais pas non à un bol de cette délicieuse soupette aux bons légumes, idéale pour le dimanche soir après les excès du week-end 🙂
Bon dimanche Manuella, bisous.
Cette soupe ne peut être que délicieuse !!
Un velouté tout doux et riche en légume que je fais aussi ici 🙂 même sans pdt c’est bon quand même! bisous
Cà y est c’est la saison des bonnes soupes, super ! La tienne a l’air délicieuse…
Voilà une soupe délicieuse et bien réconfortante comme je l’aime!.
bisous
Elle est épaisse comme je l’aime
Avec l’arrivée de l’automne, j’ai envie de soupes bien chudes et réconfortantes … c’est une bonne idée de na pas y mettre de pommes de terre pour plus de légèreté
J’aime beaucoup les soupes. Cette soupe a une couleur magnifique.
Coucou !
Bien sûr que tu peux utiliser ma photo, j’en serai ravie 😉
Encore merci pour la recette, bisous bonne soirée
merci!
Bon idée. Je vais me régaler. Merci !