La recette simple du cake sucré
Aujourd’hui je suis ravie de vous proposez sur mon site de recettes de cuisine un cake avec un fondant exceptionnel. Il y a une candidate de l’émission Le Meilleur Pâtissier qui a proposé un cake chocolat cerise, je me suis donc décidée à faire cette recette en la modifiant un peu puisque j’ai gardé ma recette de base du cake sucré et j’ai ajouté de la confiture de cerises griottes pour la garniture et là c’était juste excellent ! J’ai eu l’idée de badigeonner le dessus du cake avec un peu de confiture et là ça change tout, une belle croûte s’est formée pendant la cuisson. Que dire à part que ce cake croquant et fondant à l’intérieur est l’une de mes meilleures recettes de cakes sucrés à ce jour! Je ne changerai cette recette pour rien au monde !
Recette du blog pour un cake de 4 à 6 personnes
- 150g de chocolat 70%
- 160g de farine
- 6g de levure chimique
- 3 œufs
- 100g de sucre
- 70g de beurre
- 120g de confiture de cerises
- Préchauffer le four à 160°C
Tamiser la levure et la farine
Fondre le beurre et laisser refroidir
Fouetter les œufs et le sucre ( l'appareil doit être mousseux )
Incorporer le beurre fondu dans l'appareil et mélanger
Ajouter la farine/levure
Fondre le chocolat au bain-marie et l'incorporer au mélange
Bien mélanger le tout
Enfourner 45 minutes à 160°C
Sortir le cake du four
Inciser le cake dans la longueur et insérer la confiture à l'aide d'une poche à douille
Badigeonner à l'aide d'un pinceau de dessus du cake avec la confiture
Enfourner pour 15 minutes à 170°c
Ouh la la petite tuerie : dommage que je vienne de finir mon thé ! Bonne fin de journée bises !
Il a l’air trop bon ce cake!
Ciao, un délice ton cake!Le mélange cerises chocolat,mmm!Un bacione.
Du chocolat et des cerises?! J’arrive!!!!!!!!!
Un délicieux cake avec un beau duo 🙂 Bises
La cerise avec le chocolat, ça doit être délicieux, il ne me reste plus qu’à essayer. Bonne soirée, bises.
chocolat cerise !! une tuerie encore! j’adoooore! tu m’en gardes un morceau ? :p
belle soirée, gros bisous!
Gourmand ce cake
Le chocolat et la cerise, ce n’est pas que pour la forêt noire ! Ce cake est parfait , j’en ferai bien mon goûter de demain 🙂
Bisous Manuella
Gourmand et fondant. J’en prends une part s’il en reste.
Un cake aux cerises, je vais tester je n’ai pas de confiture de cerises, mais il me reste plein de cerises à l’eau de vie…..Je ne suis pas sérieux, mais si, mais si, je te tiens au courant. Bisous et Bonne journée Pascal
Oh toi tu as regardé le meilleur meilleur pâtissier hihihihi non ? J’avais beaucoup aimé l’idée de l’insert de la cerise aussi 😉 bises
J ai des cerises à l eau de vie pour remplacer, j ai adoré l émission sur M6
Je voudrais essayer le voyageur comment fais t on le fondant au chocolat merci
Bonjour Maryse
Je ne comprends pas votre question 🙂 C’est la recette du voyageur que vous voulez ou la recette du fondant au chocolat ?
il m’a également fait de l’oeil ce cake !!!
Tu me donnes vraiment envie.
Bizoux
Il doit être à tomber ce cake. Un esprit « forêt noire » avec le mélange chocolat et cerises, j’adore !! Belle journée ;-). Bises
quelle merveille ce cake ! bisous
Humm je veux bien une belle tranche miam:)Bisous et bon mercredi
Ce cake me plais bien , il est parfait ! bises
on ne t’arrête plus !!!
j’ai testé une recette de beurre de pommes différentes de la tienne car je n’avais plus de sirop d’érable, c’est super bon.
merci pour cette découverte
bises
Tu n’es qu’une vilaine tentatrice Manuella ! ce cake est fabuleux !! je ne verrais bien avec de belles cerises amarena moi ! gros bisous
A tester au plus vite !! Je te tiendrais au courant ! Bisous
J’ai vu ce gâteau et il me plaisait bien, le tiens est parfait pour mes papilles. Biz et bonne journée. Véro
Pas fan de la confiture de cerises mais j’essaierais ta recette de cake à l’occasion !
Gros bisous
il est magnifique ton cake et ultra gourmand !
Oui, j avais vu aussi, un ptit esprit forêt noir!!!
Bizzzz
Délicieux ce cake, il me tente beaucoup !
Bises, bon mercredi après-midi !
Je l’avais vu celui là! Et je m’étais dit qu il fallait que je le fasse (avec celui rhum citron vert 😉 )!
Et bien tu as relevé le défi haut la main!
A quand ta participation à lémission ;)!
Bisous Manuella
Le rhum citron je l’ai fait aujourd hui lol
Une vraie tuerie aussi 🙂 Bises Pauline
le tien est plus réussi que le sein je trouve
Merci Aurore ! C’est très gentil 🙂 Bises
Très joli et surtout très tentant comme dessert ! Merci 😉
Bon après-midi.
Chocolat – cerises …. oh la la je capote !
Il est parfait ton cake….. J’adore, j’adore !
bisous x
C’est vrai qu’il avait l’air bon ce cake, et le tien encore plus!
sympa ton association
rhooooooooooooo tu devrais avoir honte !!!! je devrais même porter plainte pour incitation à la gourmandise !! alors que cet aprem j’ai pas fait de gâteau puisque j’ai choisi la boulange la je regrette !!!!! hummmmmmm je note précieusement ta recette 🙂
gros bisous
laurence
humm une belle gourmandise 🙂 bises et belle soirée !
alors là, félicitation, trop, trop top, bisous
Tu me tentes Manuella, tu me tentes là chocolat cerises miam…
bisous
mmm une belle association avec les cerises
grosse bise ma belle
hummm j’adore le cake est le tien à la cerise j’adore, bisous
Ouh la la la la en effet chocolat et griottes ça doit être exceptionnel ! Je vois que tu es très inspirée par le meilleur pâtissier, je vais t’inscrire pour l’an prochain hihi ! Bisous bisous
je vois qu’on regarde les même émissions 🙂 très beau cake, bisous Manuella :*
Super ce cake, gourmande association, cerises chocolat j’adore
Pas mal du tout !!! je note. bises et bonne semaine
Bonjour,je souhaite essayer votre cake chocolat cerise,mais je ne trouve pas les quantites,justr les ingredients . Pouvez vous m’aider svp?
Recette faite hier pour ma fille vraiment très bon
j ai mis de la confiture de cerises