Sauté porc facile en ragoût

Publié le 11/03/2016 par Manuella 16

Après ma recette du sauté de porc à la moutarde j’avais de nouveau envie de faire un ragoût de viande mijotée aux petits légumes avec de bonnes pâtes en accompagnement, le régal était assuré ! 

En générale dans le sauté de porc, on y retrouve des champignons de Paris, des carottes ( remplacées ici par des pommes de terre ) de la crème ou concentré de tomates et du vin blanc mais après chacun fait à sa sauce, hein ?

Super repas en tous cas ! C’est un plat qui ne manque pas de saveurs. Un vrai délice ! Les plats mijotés, on peut en manger toute l’année alors pourquoi pas tester le mijoté de poulet sauce moutarde ?

saute de porc facile en ragout

Ingrédients pour 4 personnes

  • 600g de sauté de porc
  • 200g champignons de Paris
  • 2 petites pommes de terre
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 10 cl de vin blanc sec
  • 2 c à s de concentré de tomates ou de la crème fraiche
  • 1 c à s de farine
  • 2 c à s d’huile d’olive
  • Sel poivre

Préparation du sauté de porc facile en ragoût

Peler et émincer finement l’oignon et l’ail, épluchez les pommes de terre et coupez les en petits cubes.
Rincez les champignons et coupez les en morceaux.
Mettez une cocotte à chauffez, ajoutez l’huile d’olive, puis le sauté de porc, laissez dorer quelques minutes puis ajoutez les oignons.
Laissez revenir 3 à 4 minutes, salez et poivrez.
Ajoutez les pommes de terre, les champignons, l’ail, crème ou sauce tomate, saupoudrez de farine, mélangez bien. Ajoutez le vin blanc, laissez mijoter 5 minutes, puis recouvrez votre viande et vos légumes d’eau.
Couvrez et laissez mijoter 50 à 55 minutes en mélangeant de temps en temps.
Servir le sauté de porc en ragoût accompagné de pâtes.

saute de porc facile en ragout

Les derniers Commentaires
  1. 11/03/2016 à 12 h 07 min - Reply

    Il me donne faim ton sauté…

  2. 11/03/2016 à 15 h 36 min - Reply

    hummmmm tes photos de donnent faim!!!! gros bisous ma belle

  3. 12/03/2016 à 8 h 07 min - Reply

    Quel délicieux sauté de porc ! j’adore ça !
    Bises et bon samedi Manuella.

  4. 5 sur 5
    12/03/2016 à 9 h 09 min - Reply

    Hummm même s’il n’est que 10h tu me donne fin
    Bon samedi
    bises

  5. 12/03/2016 à 9 h 22 min - Reply

    Humm une sauce bien onctueuse comme je l’aime
    Bonne journée bisous

  6. 3 sur 5
    12/03/2016 à 9 h 55 min - Reply

    j’adore aussi, bisous

  7. 12/03/2016 à 16 h 13 min - Reply

    C’est une très jolie version à garder sous le coude. La sauce doit être extra. Merci Manue. Bises

  8. 12/03/2016 à 16 h 41 min - Reply

    miam j’ai fais un peu la même recette ce midi, et on s’est regalé, bisous

  9. 13/03/2016 à 8 h 20 min - Reply

    tout à fait à mon goût, miam miam !!

  10. 13/03/2016 à 14 h 31 min - Reply

    Une version de sauté de porc bien appétissante !
    Bisous et bon dimanche

  11. 14/03/2016 à 9 h 35 min - Reply

    Mima miam ce ragoût!

  12. 14/03/2016 à 19 h 44 min - Reply

    Un petit ragoût mijoté qui me fait bien envie !! Bises et bonne soirée

  13. 15/03/2016 à 8 h 15 min - Reply

    J’aime ces plats qui mijotent longtemps et qui mettent en appétit par les bonnes odeurs.
    Bonne journée, FLaure

  14. 3.5 sur 5
    15/03/2016 à 19 h 59 min - Reply

    SUBLIME !!! merci bisous

  15. 20/03/2016 à 9 h 55 min - Reply

    J’ai fais une recette assez proche cette semaine, tout le monde s’est régalé. Bravo. Belle idée. Bon dimanche

  16. 24/03/2016 à 12 h 12 min - Reply

    En général je sais jamais trop comment cuisiner le sauté de porc, il faut que j’essaie ta belle recette!

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