• 1 pavé de saumon frais ( 150g )
  • 2 cuillères à soupe de fromage frais au fines herbes
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 filet de jus de citron
  • ciboulette ciselée
  • sel et poivre

Voici des rillettes de saumon facile à préparer. Cette tartinade de saumon est parfaite sur des toasts en apéro ou pour farcir des tomates ! Cette recette de rillettes de saumon vient du blog de cuisine Karine Cuisine, je vous invite à visiter son joli blog ici, vous ne le regretterez pas!

Rillettes de saumon frais

On les adore en toute saison, mais leur fraicheur convient particulièrement bien au repas pris sur le pouce, l’été. On les aime servies en apéritifs tartinées sur du bon pain frais pour un apéro tout en fraicheur.

Idée recette : Un petit morceau de pain de campagne grillé , un zeste de citron.. Un bonheur tout simple pour savourer à l’ apéritif des petits toasts craquants entre amis.

C’est le moment de tester la recette des rillettes maison !

 

 

 

Recette de rillettes pour 4 personnes.

– Faites cuire le pavé de saumon dans l’eau bouillante ( 10 minutes ).

– Ôter la peau du saumon.

– Écrasez-le  à l’aide d’une fourchette.

– Ajouter le fromage frais.

– Verser le jus de citron, l’huile d’olive et la ciboulette ciselée.

– Mélanger la préparation.

– C’est prêt!