Pâte sablée sucrée

Publié le 09/08/2013 par 29

Après la pâte brisée, voici la pâte sablée sucrée, elle est nécessaire pour réaliser une délicieuse tarte sucrée. Vous pouvez réaliser cette recette de pâte sablée en y ajoutant des saveurs pour lui donner du goût, comme de la cannelle, de la vanille, du citron, de la fleur d’oranger, des amandes… enfin bref ce que vous voulez! C’est une excellente pâte sablée maison que je recommande…

A votre avis, quel est le dessert à venir?

6 personnes 15 minutes
Imprimer la recette
Ingrédients
  • 200g de farine
  • 100g de beurre
  • 35g de sucre glace
  • 1 œuf
Recette
  1. Pour une tarte de 22/24 cm


    Mélanger la farine et le sucre glace.
    Ajouter le beurre en morceaux.
    Sablez la préparation avec les mains.
    Creusez un puits et versez l’œuf.
    Mélangez et formez une boule ( votre pâte doit être élastique ).
    Réservez-la 30 minutes au frais.

    Cette pâte est très fragile, l'étaler directement dans votre moule.
    Placez le moule au frais 30 minutes, le temps de préparer la garniture.
    Sortir le moule du réfrigérateur.
    Piquer la pâte à la fourchette et couvrir d'un papier cuisson.
    Verser des billes de cuisson et cuire à blanc 20 minutes à 200°C.
    Votre pâte est prête !

 

ASTUCE : La pâte sablée est très fragile et à tendance à se briser quand on l’étale. Vous pouvez comme moi, l’étaler directement dans votre moule à tarte ou étalez-la entre deux feuilles de papier de cuisson, avec un diamètre plus grand que celui du moule. Ensuite mettre au frais 30 minutes pour qu’elle reprenne consistance, puis glissez-la dans le moule à l’aide du papier de cuisson. Retrouvez également sur mon blog de recettes, la pâte brisée ici.

author avatar
Manuella Rédactrice, photographe
Je suis passionnée de cuisine depuis maintenant plusieurs années... je vous propose de découvrir mes recettes sucrées et salées sur ce blog.

Newsletter Gourmande !

Les derniers Commentaires
  1. 10/08/2013 à 8 h 03 min - Reply

    Très belle ! J’ai presque la même recette d’ailleurs…
    Vas-tu nous proposer une succulente tarte au citron ?!
    Bises et bon samedi !

  2. 10/08/2013 à 8 h 12 min - Reply

    magnifique ! une tarte au citron meringuée ???? bisous

  3. 10/08/2013 à 8 h 28 min - Reply

    les pâtes maison comme ça, c’est tellement meilleur ! miam miam

  4. 10/08/2013 à 8 h 48 min - Reply

    une recette de base qu’il est bon d’avoir sous le coude
    bonne journée bisous

  5. 10/08/2013 à 9 h 09 min - Reply

    très belle ta pâte bravo 🙂
    gros bisous et bon WE !

  6. 10/08/2013 à 9 h 51 min - Reply

    Très réussie cette pâte et bien meilleure que celle du commerce !!!
    Moi je met un chouia de poudre d’amandes 😉
    Bisous Manuella

    • 10/08/2013 à 19 h 27 min - Reply

      Je testerais un jour avec la poudre d’amandes ! Bises Sophie

  7. 10/08/2013 à 11 h 54 min - Reply

    Oh ça sent bon la jolie tarte au citron tout ça 🙂

  8. 10/08/2013 à 12 h 20 min - Reply

    parfait pour une tarte 100% home made !

  9. 10/08/2013 à 14 h 19 min - Reply

    je prends note !

  10. 10/08/2013 à 15 h 13 min - Reply

    ça sent la tarte au citron chez toi ! 😉 j’ai hate de la découvrir.
    Bon samedi soir.
    Bizoux

    • 10/08/2013 à 19 h 25 min - Reply

      Ah tu crois ??? Bises Ingrid

  11. 10/08/2013 à 15 h 15 min - Reply

    Miam miam !! Une tarte au citron ?!
    Moi j’ai une tarte aux mûres pour demain, eh oui ça y est elles arrivent youpiiiii !

    • 10/08/2013 à 19 h 24 min - Reply

      Oui et une petite surprise pour toi demain !!! Bises Cindy

  12. 10/08/2013 à 17 h 05 min - Reply

    Une très belle tarte !
    Bis

  13. 10/08/2013 à 17 h 07 min - Reply

    Hum quelle jolie tarte vas-tu nous proposer ? bises et bonne soirée !

    • 10/08/2013 à 19 h 23 min - Reply

      Une belle tarte au citron bien acidulée !!! Bises

  14. 10/08/2013 à 18 h 29 min - Reply

    Une tarte au citron par hasard? Mmmmmmmmm! Bonne soirée!

    • 10/08/2013 à 19 h 28 min - Reply

      Exactement et elle était délicieuse cette tarte au citron 🙂 Bonne soirée

  15. 10/08/2013 à 20 h 29 min - Reply

    On ne pense pas assez souvent à faire des articles sur les recettes de base.
    Dommage car cette pâte ressemble à la mienne et elle doit être tout aussi bonne.
    yum yum, une tarte aux fruits ou au chocolat!

  16. 10/08/2013 à 22 h 40 min - Reply

    superbe ta pate sablee je vois veir une delicieuse tarte au citron 😉 ca donne envie surtout que j’adore cette tarte
    bizz ma belle

  17. 11/08/2013 à 4 h 28 min - Reply

    Le dessert qui suit est une tarte meringuée au citron ! j’en suis sûre !

  18. 11/08/2013 à 11 h 44 min - Reply

    Une bonne base de tarte

  19. 11/08/2013 à 15 h 28 min - Reply

    c’est toujours bien d’avoir une bonne recette de base a porter de main :))

  20. 11/08/2013 à 15 h 49 min - Reply

    belle tarte, bisous

  21. 12/08/2013 à 14 h 32 min - Reply

    J’ai présenté aussi une pâte sablée récemment. J’essayerai un jour la tienne. Par contre j’ai aussi galéré pour la mettre dans le moule.
    Bonne semaine, FLaure

  22. 13/08/2013 à 3 h 11 min - Reply

    Super réussite. Cette pâte est très belle et j’ai bien hâte de voir la suite….
    bisous X

  23. 5 sur 5
    Barbara
    16/03/2024 à 13 h 11 min - Reply

    Délicieuse pâte, recette testée cette semaine
    totale réussite

  24. 5 sur 5
    Frédérique
    29/03/2024 à 7 h 26 min - Reply

    Je tombe sur cette recette par hasard
    j’ai testé la pâte vraiment très bonne

Écrire un Commentaire