Gâteau amandes citron

Publié le 31/01/2023 par 4
gateau amande citron

Voici, la recette du fameux gâteau italien amandes citron et autant vous dire que c’est une tuerie. J’ai déjà décliné cette recette plusieurs fois sur mon blog de cuisine et là je suis partie sur un gâteau citronné. Je vous propose donc de vous régaler avec ce délicieux gâteau très moelleux et savoureux. On obtient une texture fondante en bouche et légèrement humide, un très bon gâteau, c’est juste un délice.

Bref c’est tout bon et surtout Il se conserve très bien sans perdre son moelleux.

4 personnes 10 minutes
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Ingrédients
  • 4 oeufs ( jaunes et blancs séparés
  • 130 g de sucre
  • Zeste et jus d'un citron
  • 120 ml d'huile d olive
  • 300g de poudre d amandes
  • 1/2 c à s de levure chimique
  • Sucre glace
Recette
  1. Séparer les blancs des jaunes.
  2. Fouetter les jaunes avec le sucre
  3. Prélever les zestes d'un citron et le jus d'un citron
  4. Ajouter l'huile d'olive, l'amande et la levure. Mélanger.
  5. Monter les blancs en neige. Les incorporer dans la préparation
  6. Verser dans un moule. Cuisson : 40 mn à 180 °C

gateau amande citron
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Manuella Rédactrice, photographe
Je suis passionnée de cuisine depuis maintenant plusieurs années... je vous propose de découvrir mes recettes sucrées et salées sur ce blog.

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Les derniers Commentaires
  1. 01/02/2023 à 4 h 54 min - Reply

    J’en prendrais volontiers une part.

  2. Une Porte Sur Deux Continents
    25/04/2023 à 1 h 37 min - Reply

    Merci beaucoup pour la recette ! Je fais un cake uniquement aux amandes et l’ajout de citron m’a l’air d’être une excellente idée.

  3. Bettewiller Christiane
    22/09/2023 à 5 h 12 min - Reply

    Super facile merci de me dire si je peux incorporer des figues à cette recette j’en ai tellement

  4. 5 sur 5
    Barbara
    30/11/2023 à 8 h 23 min - Reply

    Excellent facile à réaliser. Merci

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