Frittata au four courgette et tomates

Publié le 30/08/2020 par Manuella 0

Vous cherchez des recettes à faire avec des courgettes? Voici une délicieuse frittata au four avec de la courgette et des tomates. La frittatta de légumes est un plat complet et équilibré idéal pour un soir de semaine. C’est aussi un plat qui se prépare à l’avance sans aucun soucis.

Il existe plusieurs façons de préparer les courgettes. On peut vraiment varier les plaisirs et les saveurs. Je vous proposais il y a peu ce délicieux cake aux courgettes et feta. Une recette à tester absolument.

Comment faire une frittata au four ?

4 personnes 15 minutes
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Ingrédients
  • 2 petites courgettes
  • 1 oignon émincé
  • 6 oeufs
  • 4 à 5 tomates
  • 90g de parmesan
  • 2 cs d'huile d'olive
  • Persil
  • Sel & Poivre
Recette
  1. Lavez et râpez les courgettes.
    Les faire revenir à la poêle avec l'oignon émincé et un filet d'huile d'olive
    Dans un saladier, cassez les œufs et les battre en omelette. Ajoutez le sel et le poivre
    Déposez les courgettes râpées dans un plat et Versez sur le dessus les œufs battus.
    Ajoutez les tomates coupées en morceaux et le persil.
    Parsemez de parmesan.
    Enfournez pour 25 minutes à 180°C.
    Servir avec une belle salade verte.
Fritatta au four courgette et tomates
Fritatta au four courgette et tomates
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