Fraises au sirop de menthe

Publié le 19/04/2015 par 17

Un dessert à base de fraises au sirop de menthe maison vous allez me dire que je ne me suis pas foulée pour faire cette recette, ce n’est pas faux! Mais des fois, les choses simples sont les meilleures et c’est bien le cas avec cette petite salade de fraises au sirop.

Je cherchais comment accommoder les fraises et puis comme je suis une grande fan de menthe fraiche, j’ai pensé très rapidement à préparer une soupe de fraise menthe.

Imaginez la fraicheur et la légèreté de ce dessert? Pour finir un repas un peu lourd, c’est le dessert idéal! Une recette de soupe de fraises ou chacun pourra s’approprier en ajoutant quelques petites choses comme des épices ( cannelle, vanille, fève tonka, réglisse …. ) ou pourquoi pas quelques copeaux de chocolat pour le coté gourmandise.

Si jamais tu as la flemme de faire un sirop de menthe ( je ne t’en veux pas ! ) pour une version rapide de ce dessert, tu peux le remplacer par une infusion de thé refroidie en y ajoutant une cuillère de miel.

Tu cherches un dessert frais avec des fraises? Je te propose un carpaccio de fraises et basilic un vrai régal ce petit dessert ou encore la tarte aux fraises de Pierre Herme rien à dire une recette au top!

  Fraises au sirop de menthe

Ingrédients pour 4 personnes

  • 600gr de fraises
  • 1 bouquet de menthe fraiche ( sirop )
  • 200 gr de sucre ( sirop )
  • 25 cl d’eau ( sirop )

Recette des fraises au sirop de menthe

Rincer les fraises et les égoutter
Les équeuter et les couper en 4

Laver la menthe
Préparer ici un sirop de menthe fraiche

Dresser les fraises dans une assiette creuse
Ajoutez un filet de sirop de menthe
Mettre au frais jusqu’au moment de servir
Décorer avec quelques feuilles de menthe
Agrémenter de petites gourmandises ( chocolat, chantilly, pistaches, amandes … )

Fraises au sirop de menthe

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Manuella Rédactrice, photographe
Je suis passionnée de cuisine depuis maintenant plusieurs années... je vous propose de découvrir mes recettes sucrées et salées sur ce blog.

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Les derniers Commentaires
  1. 19/04/2015 à 16 h 32 min - Reply

    malheureusement mon estomac ne supporte pas tout ce qui est mentholé, sauf la menthe fraîche et heureusement car je serai malheureuse. Bise

  2. 19/04/2015 à 20 h 52 min - Reply

    tu as bien raison, dès fois il n’y a pas besoin de faire compliqué !

  3. 5 sur 5
    19/04/2015 à 21 h 45 min - Reply

    (•̃‿•̃)❀

    C’est SUPERBE !

    Merci infiniment pour ce partage chère Manuella ! 🙂
    J’adore les fraises 🙂 !

    GROS BISOUS 😀 et bonne continuation !!!!

  4. 5 sur 5
    20/04/2015 à 5 h 55 min - Reply

    Les choses les plus simples sont toujours les meilleures… j’adore surtout avec la belle et bonne menthe que j’ai au jardin !
    Bisous ma belle

  5. 20/04/2015 à 7 h 44 min - Reply

    Mais souvent les choses simples et rapides sont souvent les meilleures !! Bisous

  6. 20/04/2015 à 7 h 49 min - Reply

    une recette simple mais délicieusement parfumée ! bisous

  7. 20/04/2015 à 8 h 43 min - Reply

    une recette toute légère et très parfumée avec l’association fraise -menthe- biz

  8. 20/04/2015 à 9 h 12 min - Reply

    frais et leger, que demander de plus, bisous

  9. 20/04/2015 à 9 h 35 min - Reply

    Bien rafraichissant ! Bonne journée

  10. 20/04/2015 à 11 h 54 min - Reply

    Oh ça me plait beaucoup!

  11. 20/04/2015 à 11 h 59 min - Reply

    Ah les belles fraises, juste préparées ainsi cela me convient parfaitement,
    bisous

  12. 20/04/2015 à 14 h 50 min - Reply

    Ça sent l’été ! Bonne journée

  13. 20/04/2015 à 16 h 36 min - Reply

    Fraise et menthe, l’accord parfait.

  14. 20/04/2015 à 20 h 22 min - Reply

    Un mariage réussi à tout les coups! le sirop de menthe maison est un vrai régal! et ce dessert s’y prête tout à fait!

  15. 2 sur 5
    21/04/2015 à 10 h 20 min - Reply

    un vrai régale bisous

  16. 23/04/2015 à 14 h 42 min - Reply

    ça donne envie !!!

  17. 4 sur 5
    26/04/2015 à 15 h 13 min - Reply

    Belle idée et je ne doute pas que ça devait être très bon

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