Confiture de framboises sans morceaux

Publié le 24/03/2015 par Manuella 27

Elle est sans morceaux mais avec des pépins notre confiture de framboises! Une recette de confiture de framboises peu sucrée qui va me servir pour de nombreux desserts comme pour garnir des tartes, aromatiser des yaourts ou tout simplement à déguster au petit déjeuner.

J’aurai pu la faire avec un autre fruit : avec des fraises, de la rhubarbe… mais je réserve cela pour une nouvelle recette de cuisine. Vous me connaissez, j’ai déjà anticipé le truc^^

Je place cette confiture dans le classement de la meilleure recette de ce blog de cuisine le top 10. C’est pour dire qu’elle est délicieuse cette petite confiture maison!!!

Contrairement à ce qu’on peut penser faire une confiture maison n’est pas bien compliqué, il suffit de choisir de bons fruits de qualités. Je suis veinarde, l’année dernière une amie m’avait donnée environ 1 kg de framboises que j’ai pu par la suite congeler, bien pratique pour faire des confitures ou autres desserts.

Une autre création sur mon blog de cuisine la confiture de cerises noires sans morceaux a tester en pleine saison !

 Confiture de framboises sans morceaux

Ingrédients pour 4 à 5 pots

  • 1 kg de framboises
  • 420 g de sucre
  • 1 pomme ( elle sert de gélifiant )
  • 1 gousse de vanille ( facultatif )

Comment faire ?

Peser les framboises
Essuyer les framboises
Peler la pomme
Verser les framboises écrasées et le sucre dans la bassine et laissez mariner 2 à 3 heures
Mélanger à feu doux pendant 5 minutes
Porter la bassine à ébullition tout en mélangeant et ajouter la pomme coupée en morceaux
Éliminez la mousse à l’aide d’une écumoire
Mixer la préparation
Continuer la cuisson pendant 10 minutes tout en mélangeant
Filtrer au chinois si nécessaire ( facultatif )
Mettre en pot et retourner aussitôt à l’envers

Confiture de framboises sans morceauxConfiture de framboises

Les derniers Commentaires
  1. 24/03/2015 à 16 h 21 min - Reply

    Je dirais pas non à une petite tartine avec cette superbe confiture de framboise 😀

  2. 5 sur 5
    24/03/2015 à 16 h 41 min - Reply

    Depuis que j’ai essayé je n’arrête plus d’en faire moi ! l’autre jour j’étais en rupture de stock et mon mari qui ne peut se passer de manger de la confiture le matin en a acheté un pot : aucun goût par rapport à celles que je fais !! Ta confiture moi je la prends, je la déguste, et je me régale !! merci. gros bisous

  3. 5 sur 5
    24/03/2015 à 16 h 54 min - Reply

    La confiture de framboise maison c’est juste ma préférée !
    Et si en plus elle n’est pas très sucrée, je suis doublement convaincue , c’est comme ça que je les aime !
    Bisous

  4. 5 sur 5
    24/03/2015 à 20 h 32 min - Reply

    au petit gout de vanille ..hummmm excellente cette confiture 🙂

  5. 24/03/2015 à 21 h 36 min - Reply

    j’adore les framboises et sous toutes les formes alors je craque !!!

  6. 25/03/2015 à 6 h 35 min - Reply

    C’est mon fruit préféré la framboise…alors bien sûr je conserve cette recette pas trop sucrée en plus;)

  7. 25/03/2015 à 8 h 25 min - Reply

    Roooo elle est super belle !!!! Et en plus, elle a une super belle couleur

  8. 25/03/2015 à 8 h 45 min - Reply

    Rhooo la belle couleur et la belle texture j’adore, j’attend mes framboises et

  9. 25/03/2015 à 8 h 46 min - Reply

    pardon c’est parti vite ! j’attend me framboises pour la tester:)Bisous ma belle

  10. 25/03/2015 à 9 h 25 min - Reply

    mon parfum de confiture préféré ! j’adore

  11. 25/03/2015 à 9 h 32 min - Reply

    J’adore ! Bonne journée

  12. 5 sur 5
    25/03/2015 à 10 h 38 min - Reply

    J’adore faire des confitures et tu me donne bien envie là !
    Bonne journée bisous ma belle

  13. 25/03/2015 à 11 h 18 min - Reply

    humm sur de la baguette pour mon petit déjeuner, trop bon 🙂
    bisous !

  14. 25/03/2015 à 11 h 44 min - Reply

    j’attends celles du jardin, que ta recette donne envie !!
    bises

  15. 25/03/2015 à 12 h 14 min - Reply

    Une des mes confitures préférées !!
    Et le fait qu’elle ne soit pas trop sucrée me va très bien !
    Bisous

  16. 1.5 sur 5
    25/03/2015 à 13 h 32 min - Reply

    je passe mon tour , pas de framboise pour moi, bisous bonne journée

  17. 25/03/2015 à 13 h 33 min - Reply

    Elle est sublime et je suis sûr que de belle recettes vont suivre .

  18. 25/03/2015 à 14 h 21 min - Reply

    hmmmmm ma preferée

  19. 25/03/2015 à 17 h 24 min - Reply

    Belle confiture 🙂 Elle donne du pep’s pour les petits déjeuners monotones . Bisous bisous

  20. 25/03/2015 à 18 h 55 min - Reply

    tu as comme toujours des photos parfaites

  21. 25/03/2015 à 20 h 34 min - Reply

    Elle est superbe et hyper appétissante! je suis très tentée par cette belle confiture que je dégusterais volontiers le matin…

  22. 25/03/2015 à 22 h 24 min - Reply

    hummm elle est superbe et très réussie Manuella bravo, bisous

  23. 25/03/2015 à 22 h 29 min - Reply

    Elle irait très bien avec mon pain paysan !!!!

  24. 5 sur 5
    26/03/2015 à 13 h 25 min - Reply

    Oh la la !!!! Ta confiture est à tomber :-)) J’adore les framboises !

    Bonne journée
    A bientôt

  25. 26/03/2015 à 16 h 10 min - Reply

    Plein de fruits & peu de sucre: parfaite la confiote! 🙂

  26. Gloria
    29/03/2015 à 10 h 07 min - Reply

    Mille Merci pour les recettes.je les adoro!

  27. 14/04/2015 à 17 h 53 min - Reply

    Superbe ! avec une belle tranche de pain ou du fromage blanc elle soit être terrible, quoi que je la mangerais bien à la petite cuillère moi 😉 !

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