Confiture de cerise noire

Publié le 15/07/2014 par 25

Confiture de cerise noire bigarreaux du jardin

Le matin, il me faut une bonne confiture l’alliée du petit déjeuner. Une confiture maison de cerise façon Bonne Maman parfumée à la vanille. La cerise noire est l’une des meilleures pour faire des confitures maison, des clafoutis et autres gâteaux d’été.

Certains l’aiment sans morceaux comme chez nous, certains avec un peu de matière sous la dent, peu importe, c’est toujours délicieux.

La confiture de cerise bigarreaux se déguste sur de délicieuses tartines de pain ou de la brioche, on peut également se servir de cette confiture de cerise pour fourrer le gâteau basque, recette de cuisine à venir très vite sur le blog ! Essayez la confiote de fraises à la menthe elle délicieuse aussi

Recette confiture de cerise noire pour 5 pots

4 personnes 15 minutes
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Ingrédients
  • 1 kg de cerises dénoyautées
  • 450gr de sucre
  • 1 jus de citron
  • 1 gousse de vanille
Recette
  1. Équeuter puis les dénoyauter les cerises
    Les mettre dans une grande marmite ou bassine à confiture
    Ajouter la gousse de vanille fendue
    Recouvrir de sucre
    Laissez macérer 6 à 8 heures ( voir la veille ! )
    Mettre en cuisson à feu doux et ajouter le jus de citron
    Laisser cuire pendant 30 minutes
    Mixer la préparation ( facultatif )
    Remplissez vos bocaux et fermez-les
    Retourner les pots de confiture

 

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Manuella Rédactrice, photographe
Je suis passionnée de cuisine depuis maintenant plusieurs années... je vous propose de découvrir mes recettes sucrées et salées sur ce blog.

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Les derniers Commentaires
  1. 15/07/2014 à 15 h 26 min - Reply

    Façon Bonne maman comme tu es… ça ne peut qu’être délicieux !
    Line Articles récents…Pain à la pomme de terre

  2. 5 sur 5
    PascalParis
    15/07/2014 à 15 h 49 min - Reply

    Toujours un régal la confiture pour le petit déjeuner. Excellente recette.
    Merci

  3. 5 sur 5
    15/07/2014 à 17 h 14 min - Reply

    (^‿^) ❀

    Bonjour et merci beaucoup pour cette belle confiture de cerise … hum ! miam ! Je note de suite la recette ! 🙂

    Je t’embrasse bien FORT !!! 🙂 Bon mercredi !
    Nancy Articles récents…Comme une madeleine …

  4. 5 sur 5
    15/07/2014 à 17 h 15 min - Reply

    ah ça fait longtemps que je n’étais pas venu et ben ça bien changé ici 😀 en 3h quel bouleversement^^ désolé aujourd’hui je n’ai que ça faire 🙂 j’aime bien les confitures aux cerises…c’est tout 🙂 et la tienne c’est le top du top bonne soirée
    120streetcook Articles récents…Pizza au Poulet, Poivron et Sauce Barbecue

  5. 16/07/2014 à 6 h 07 min - Reply

    hummmmmm j’arrive avec mes tartines
    bon mercredi
    bises
    christèle Articles récents…Clafoutis aux courgettes et tomates cerises

  6. 16/07/2014 à 6 h 56 min - Reply

    Oh que j’aime cette confiture. C’est dans le gâteau Basque que je la préfère ^^ !

  7. 16/07/2014 à 7 h 03 min - Reply

    J’ai fait de la confiture de groseilles hier, cette version aux cerises noires me tente bien!
    iciandailleurs Articles récents…Boisson rafraîchissante aux abricots (Autriche)

  8. 5 sur 5
    16/07/2014 à 7 h 04 min - Reply

    Une bonne confiture maison sur de bonnes tartines rien de mieux pour commencer la journée !
    Bonne journée bisous Manuella
    Stéph Articles récents…Brioche express

  9. 16/07/2014 à 7 h 10 min - Reply

    Elle a l’air excellente… Quel bonheur sur des tartines !
    Bon mercredi, bises.

  10. 16/07/2014 à 7 h 40 min - Reply

    ma preferée, miammm
    lanonna Articles récents…omelette norvegienne(recette remontée)

  11. 16/07/2014 à 7 h 59 min - Reply
  12. 16/07/2014 à 8 h 00 min - Reply

    Elle me tente bien cette confiture! Il t’en reste un peu ?! Bizzz belle journée
    Et Charlotte Découvrit la Cuisine… Articles récents…Tomates Farcies au Chèvre et Lard

  13. 16/07/2014 à 8 h 13 min - Reply

    La confiture j’suis pas fan mais a la cerise j’adore!
    Amalia Articles récents…Guimauve a la fraise et guimauve a la vanille

  14. 16/07/2014 à 8 h 47 min - Reply

    j’adore bisous
    patricia Articles récents…chips maison

  15. 16/07/2014 à 8 h 56 min - Reply

    une confiture que j’adore ! bisous
    nani’s kitchen Articles récents…Cheesecake saumon fumé, concombre et tomate

  16. 16/07/2014 à 13 h 32 min - Reply

    tu me rends dingue avec ta confiture de cerise!!! ici au prix où est la barquette je me contente de rêver!!!
    gridelle Articles récents…Baguette Semi-Complète

  17. 16/07/2014 à 13 h 32 min - Reply

    Parfaite pour mes tartines du matin 🙂 bisous et bonne soirée !
    pounchki Articles récents…Emincé de porc asiatique

  18. 16/07/2014 à 16 h 24 min - Reply

    hummmmm avec un bon fromage
    afaurore Articles récents…Fingers-financiers chocolat / framboises

  19. 5 sur 5
    16/07/2014 à 17 h 18 min - Reply

    hummm! idéal pour un petit déjeuner gourmand
    un zeste de cuisine Articles récents…BRIOCHE MOUSSELINE d’après Conticini

  20. 16/07/2014 à 18 h 03 min - Reply

    Une recette classique dans le sud-ouest…qui accompagne le fromage de brebis…Avec ou sans morceau, c’est toujours un plaisir…
    Muriel G Articles récents…Filet mignon aux nectarines

  21. 16/07/2014 à 20 h 07 min - Reply

    Pas ma confiture préférée mais je lécherais bien ta cuillère !!!! Bisouuuus
    Kakou Articles récents…Lotion Au Bleuet

  22. 5 sur 5
    17/07/2014 à 0 h 11 min - Reply

    j’adoooore ta confiture pour le petit dejeuner pour tartiner les tranches de pain ou a la cuillere loll
    grosse bise
    samar Articles récents…Bourek aux epinards / chevre

  23. 17/07/2014 à 14 h 23 min - Reply

    Avec des crêpes…. Hummmmmm…..
    Yumelise Articles récents…Cheese naans avec Gruau d’Or

  24. 17/07/2014 à 15 h 07 min - Reply

    Un régal au petit déjeuner.
    kougelhopf Articles récents…Gâteau au chocolat et aux courgettes

  25. 5 sur 5
    fondan
    29/07/2019 à 11 h 40 min - Reply

    C’est une excellente recette et très facile à faire …
    Un grand merci à Manuella

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