Cake salé au potimarron et chèvre

Publié le 16/11/2018 par 4
cake salé au potimarron et chevre

Le potimarron autrement qu’en soupe ! Voici une nouvelle recette de cake au potimarron et chèvre aux notes un peu sucrées, une belle façon de faire manger de la courge aux enfants.

J’ai servi ce cake salé au potimarron accompagné de salade. Et bien croyez-moi ce plat… était vraiment parfait ! En attendant vous pouvez trouver d’autres recettes sur mon article  » Que faire avec des courges ?  »

Cake au potimarron et chèvre

Ingrédients :

  • 300 g de chair de potimarron
  • 100 g de farine
  • 3 œufs
  • 15 cl de lait
  • 1 sachet de levure chimique
  • 100 g de fromage de chèvre
  • sel, poivre et cumin

Recette cake au potimarron et chèvre

Coupez la chair du potimarron en cubes. Faites-les cuire 20-30 min dans une casserole d’eau bouillante salée.
Égouttez-les et passez-les au moulin à légumes.

Préchauffez le four à 180°C (th.6).

Dans la saladier, fouetter les œufs entiers, ajouter la farine, et la levure . Verser le lait et mélanger.
Ajouter le chèvre en morceaux et assaisonner selon vos goûts .
Ajouter enfin la purée de potimarron et mélanger.

Versez dans un moule à cake beurré et enfournez pendant 45 à 50 minutes en vérifiant la cuisson.

Quand le cake au potimarron est cuit, sortez-le du four et laissez-le refroidir avant de démouler.
Servir avec une salade verte.

cake salé potimarron chevre

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Manuella Rédactrice, photographe
Je suis passionnée de cuisine depuis maintenant plusieurs années... je vous propose de découvrir mes recettes sucrées et salées sur ce blog.

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Les derniers Commentaires
  1. 17/11/2018 à 14 h 18 min - Reply

    Il est superbe ton cake Manuella. Sûrement délicieux, c’est certain. Bises

  2. 19/11/2018 à 10 h 10 min - Reply

    une jolie version!!
    bonne semaine

  3. 5 sur 5
    Laura
    21/11/2018 à 7 h 01 min - Reply

    Merci pour cette recette. Nous nous sommes régalés.

  4. Marie
    05/01/2023 à 8 h 30 min - Reply

    Je le fais aujourd’hui, sa couleur me donne tellement envie…!

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