Cette brouillade d’œufs à la tomate me vient d’un magazine de cuisine, la photo me plaisait bien j’avais tout ce qu’il fallait dans mon frigo, j’ai donc testé direct la recette.
Si vous voulez préparer une recette facile et rapide un soir et avoir le temps de glandouiller sur le canapé avec les enfants, le chéri, le chien, le canari, le poisson rouge … et bien cette recette de brouillade d’œufs est parfaite !
Nous l’avons mangée avec une petite salade verte c’était franchement très bon. Une petite brouillade d’œufs à refaire sans hésitez ! Je vous propose également l’œuf cocotte aux épinards un délicieux plat qui devrait vous plaire.
Brouillade d’œufs à la tomate
4 personnes
15 minutes
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Ingrédients
- 8 œufs
- 5 cl de crème fraiche
- 50gr de beurre
- 4 petites tomates
- 1 càs d'huile d'olive
- Ciboulette, sel et poivre
Recette
- Rincez et ciselez la ciboulette.
Lavez et coupez les tomates en dès dans un saladier.
Ajoutez l’huile d'olive,le sel et poivre.
Mélangez et réservez.
Cassez les œufs dans un récipient.
Salez et poivrez puis battre en omelette.
Faites fondre du beurre dans une poêle.
Versez-y les œufs battus et faites cuire à feu doux tout en remuant.
Quand la brouillade est prête, incorporer la crème fraiche.
Hors du feu ajoutez les dès de tomate et mélangez.
Ajoutez la ciboulette.
Répartissez dans des ramequins.
Servez aussitôt avec une salade.
Bien sympa cette brouillade!
Bizzz
C’est très beau bravo, mais désolé les œufs et les tomates, un traumatisme d’enfance je crois il faut que j’en a psychiatre d’ailleurs hi hi hi,je ne peux pas, vraiment désolé mais c’est beau bravo madame (je me répète peux) bonneux souarée
Eh bien tu vois je ne trouve pas forcément ça si facile à faire ! ils ne sont pas toujours aussi réussis que les tiens !! belle idée d’y avoir ajouter des tomates !! merci Manuella ! gros bisous
Voilà une recette simple qui met à la bouche!! 🙂
Il faut que j’essaie cette merveille!
Elle me plait aussi cette recette. Très jolie. Gros bisous
Belle idée cette brouillade pour un déjeuner estival, ça me plairait beaucoup !
Bon dimanche, bisous.
C’est drôle,hier soir c’est ce que nous avons mangé…j’y avais ajouté un poivron vert et une salade l’ a accompagné…,bises
Une bonne idée pour un brunch 🙂
bises et bon dimanche !
Très alléchante cette brouillade! toute simple certes mais amplement délicieuse! Par contre ce n’est pas plutôt de la ciboulette que tu as mis? ( tu met basilic…) lol! des bisous
J’adore ça.. C’est vraiment trop bon 🙂
Très très chouette ta brouillade. ça doit valoir le détour.
Bisous
Bon dimanche Manuella
C’est tout simplement délicieux la brouillade d’oeufs !
Hum… bon dimanche à toi
bisousssss
j’adore, moi aussi je les fait à la tomate, bisous bon dimanche
Miam ! Elle me plait bien cette petite recette ! A tester ! Bisous
ah ben j’ai fais une petite bruoillade ce soir moi! mais alors elle était bien moins présentable!!! bravo de rendre ce plat esthétique!
Elle me plait bien cette brouillade! Avec les oeufs, on peut vraiment tout faire! Bise Manuella!
simplement boooooooooon
Un petit plat réconfortant pour le soir tu as raison, cette recette me plait 🙂 !
C’est vrai que les brouillages c’est pratique pour les midis ou les soirs où on a le temps de rien et qu’on languit juste d’être assise !!!
J’adore la brouillade !! Sympa ta recette
Reprise pour moi aujourd’hui, je suis contente de te retrouver !
Bonne journée bisous ma belle
avec une tranche de pain de mie grillée et beurrée j’adore !
Accompagné d’un bon pain fait maison … miam !!
Rapide et délicieux ? C’est parfait pour moi, tes photos font très envie,
bisous
Pas mal la brouillade, je veux bien m’embrouiller si c’est pour avoir un résultat comme le tien 😉 ! Avec une salade e du bon pain grillé ce doit être un régal ! bise
C’est une très belle idée de recette !!! Gourmande et très joliment présentée 🙂
Bonne journée
A bientôt
tres appetissant avec ces belles journee on a besoin que de legerete
grosse bise ma belle
Bonjour,
Nous avons bien apprécié votre recette, nous l’avons citée dans notre revue de blogs consacrée à l’omelette à la tomate.
http://www.cuisinons-les-legumes.com/les-meilleures-omelettes-a-la-tomate-du-web/
Cuisinons-les-legumes.com est le blog culinaire de Prince de Bretagne.
Merci. C’est une recette vraiment légère et succulente