Oeuf cocotte au saumon fumé

Publié le 15/02/2016 par 12

Un Å“uf cocotte au saumon fumé pour changer de l’œuf cocotte jambon fromage. J’aime beaucoup les oeufs cocottes, la recette est facile et le temps de cuisson rapide, c’est bien pratique pour les soirs de semaine.

Je cuis toujours mes œufs cocottes au four au bain-marie mais au micro-onde pour les plus pressés ça marche parait-il ! Les œufs cocotte peuvent se manger en entrée ou en plat principal à condition de les accompagner avec des mouillettes, des pommes de terre ou encore du riz. 

Si vous aimez cuisiner l’Å“uf cocotte, j’ai la version épinards à la crème ou bien celle au Roquefort. Deux délicieuses recettes à tester.

oeuf cocotte saumon fumé

Ingrédients pour 4 personnes

  • 350 g de saumon fumé
  • 4 Å“ufs
  • 4 à 6 c à soupe de crème fraiche épaisse
  • 150 g de comté râpé
  • Poivre, ciboulette

Recette œuf cocotte au saumon fumé

Chemiser le tour de la mini cocotte avec les tranches de saumon fumé.
Verser une cuillère à café de crème fraiche.
Ajouter un peu de comté ( à votre convenance ).
Cassez 1 Å“uf dans chaque cocotte en prenant soin de ne pas crever les jaunes.
Ajouter de nouveau 1 cuillère de crème.
Poivrer et parsemer du reste de comté.
Placer dans un plat allant au four au bain-marie.
Cuire au four à 180° pendant 10 minutes.
Ajouter un peu de ciboulette.

oeuf cocotte saumon fumé

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Manuella Rédactrice, photographe
Je suis passionnée de cuisine depuis maintenant plusieurs années... je vous propose de découvrir mes recettes sucrées et salées sur ce blog.

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Les derniers Commentaires
  1. 15/02/2016 à 22 h 01 min - Reply

    Simple et rapide, mais cela semble excellent. C’est parfait pour le soir. Je garde dans un coin 😉

  2. 2.5 sur 5
    16/02/2016 à 9 h 43 min - Reply

    j’adore sa bisous

  3. 16/02/2016 à 9 h 57 min - Reply

    Bon pas pour moi aujourd’hui. Mais superbe photo
    Bonne journée
    bises

  4. 16/02/2016 à 13 h 29 min - Reply

    Miam j’aimerais ça moi !!
    Bisous

  5. 16/02/2016 à 19 h 02 min - Reply

    joli ,mais tu t’en doutes je passe mon tour, bisous

  6. 5 sur 5
    Paul
    16/02/2016 à 19 h 38 min - Reply

    Merci c’était notre repas de ce soir. On s’est régalé.

    Bravo pour toutes vos recettes 🙂

  7. 16/02/2016 à 20 h 22 min - Reply

    J’en ai l’eau à la bouche…allez hop… au menu de ce weekend! bonne fin de soirée, bises

  8. 17/02/2016 à 12 h 23 min - Reply

    Pas de poisson pour moi, je passe mon tour.

  9. 17/02/2016 à 16 h 54 min - Reply

    Un petit oeuf cocotte, c’est toujours bon !!

  10. 17/02/2016 à 16 h 57 min - Reply

    miam miam, on va adorer, à la maison on adore les oeufs !! bizzzz

  11. 5 sur 5
    18/02/2016 à 21 h 30 min - Reply

    Ca fait trop longtemps que je n’en ai pas fait et là tu me donnes vraiment envie !
    Bisous Manuella 🙂

  12. 20/02/2016 à 19 h 11 min - Reply

    Une belle idée cet oeuf au saumon. Bisous Manue

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