Tarte au citron crémeuse

Publié le 22/04/2014 par Manuella 51

Encore un dessert avec du citron, il s’agit de la recette tarte au citron très crémeuse que je vous propose. Parmi les blogs ou j’aime me balader il y a celui de Géraldine, sa cuisine et ses recettes généreuses, je ne connais pas mieux pour se régaler !

Pour ma tarte citron mascarpone, je me suis inspirée de sa tarte ricotta citron comme je n’avais pas de ricotta au frigo et que je ne savais pas quoi faire avec mon pot de mascarpone et bien la recette était toute trouvée. Pour encore plus de gout, j’ai incorporé dans ma pâte sablée pour tarte des zestes de citron, c’est excellent, le résultat était vraiment délicieux.

Une recette de tarte au citron facile à faire et puis si vous aimez l’association citron mascarpone, vous allez adorer ce dessert !

Passons à la recette…

Préparation pour 4 à 6 personnes ( moule 18 à 20 cm )

4 personnes 30 minutes
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Ingrédients
  • 1 pâte sablée
  • 300 g de mascarpone
  • 100 g de sucre
  • 1 citron bio + le zeste
  • 1 c à s de vanille liquide
  • 3 œufs
  • 1 pincée de sel
Recette
  1. Préchauffez le four à 180°C
    Préparez la pâte sablée ou utilisez une toute prête
    Déroulez la pâte sablée et déposez-la dans votre cercle à tarte
    Piquez la pâte ( réserver au frais )

    Pressez le citron, récupérer le jus et les zestes
    Dans un récipient, fouettez le mascarpone et ajouter le sucre

    Versez la vanille ou récupérer les graines d'une gousse
    Ajouter le jus et les zestes de citron
    Incorporez les œufs 1 à 1 , la pincée de sel puis mélanger

    Sortez votre cercle à tarte du frigo et versez la préparation
    Enfourner la tarte à 180°C pendant 45 minutes

    Laissez refroidir et déguster

Les derniers Commentaires
  1. 22/04/2014 à 15 h 56 min - Reply

    deja je craque pour tout ce qui est au citron mais en plus cremeux hummm

  2. 22/04/2014 à 16 h 22 min - Reply

    j’adore les desserts au citron, cette tarte est superbe !

  3. 5 sur 5
    22/04/2014 à 16 h 37 min - Reply

    Ouhhh elle m’ a l’ air bien bon cette petite tarte au citron!

  4. 22/04/2014 à 16 h 49 min - Reply

    Tu l’as merveilleusement bien revisité !

  5. 5 sur 5
    22/04/2014 à 16 h 53 min - Reply

    J’adore le citron, je retiens ta recette, elle m’a l’air succulente !!!!

  6. 22/04/2014 à 16 h 55 min - Reply

    la tarte au citron est un régal en soi, mais crémeuse elle en sera encore plus gouteuse… je craque.. bonne semaine

  7. 22/04/2014 à 18 h 49 min - Reply

    Hum, quel délice ta tarte au citron, fraîche et acidulée, c’est une régal !
    Andréa

  8. 22/04/2014 à 19 h 03 min - Reply

    Peut-être une recette pour me reconcilier avec le citron?

  9. 22/04/2014 à 19 h 11 min - Reply

    J’étais aussi tentée par la tarte de Géraldine mais là je fond car il y a du mascarpone. Bonne soirée Manuella bisous

  10. 22/04/2014 à 19 h 24 min - Reply

    humm, un régal !

  11. 22/04/2014 à 19 h 28 min - Reply

    fan de citron je ne peux qu’adorer et en plus elle est superbe
    bonne soirée bisous

  12. 22/04/2014 à 19 h 29 min - Reply

    Quelle recette géniale!!! Je me la mets de côté!! Elle me plait énormément! Bonne soirée Manuella!

  13. 22/04/2014 à 19 h 31 min - Reply

    elle à l’air bonne et super mousseuse

  14. 22/04/2014 à 19 h 41 min - Reply

    olala Manuella tu me fais saliver, tout à fait ce que j’aime et en plus pas de meringue, youpi j’adore, bises

  15. 4 sur 5
    Audrey Chesseron
    22/04/2014 à 20 h 05 min - Reply

    Puis-je remplacer le mascarponne par du fromage blanc ou yaourt nature? Si oui, dois-je mettre la même quantité?

    • 23/04/2014 à 7 h 15 min - Reply

      Bonjour Audrey,
      A mon avis le fromage blanc et le yaourt c’est beaucoup trop liquide et risque de ne pas cuire au four !
      Merci à toi
      Bonne journée

  16. 22/04/2014 à 20 h 17 min - Reply

    Hummm au citron je suis totalement fan miam! elle a l’air bien crémeuse! une belle promesse ta tarte :)Bisous et belle soirée
    Tu es a l’honneur chez moi

  17. 22/04/2014 à 20 h 21 min - Reply

    Cette tarte est terriblement appétissante. Le mascarpone doit adoucir le côté acidulé du citron… J’en prendrais bien une part !

  18. 22/04/2014 à 21 h 03 min - Reply

    ça donne envie !

  19. 23/04/2014 à 7 h 08 min - Reply

    délicieusement appétissante hihih 🙂

  20. 23/04/2014 à 7 h 23 min - Reply

    Elle me botte trop ta tarte citronnée !!! Bisouuuus

  21. 23/04/2014 à 7 h 25 min - Reply

    (^‿^)❀

    Cette tarte au citron me fait hyper envie !!! 🙂 hum ! miam miam !!! 🙂

    BISES d’Asie et bonne continuation chère Manuella !!!! 🙂

  22. 23/04/2014 à 7 h 26 min - Reply

    elle à l’air bien gourmande cette tarte !!
    bon mercredi
    bises

  23. 23/04/2014 à 7 h 28 min - Reply

    J’adore ce genre de tarte !
    Ta recette est bien tentante je note 😉
    Bisous

  24. 5 sur 5
    23/04/2014 à 7 h 33 min - Reply

    Cette tarte au citron me donne l’eau à la bouche. Elle a l’air tellement crémeuse … vraiment ça doit être délicieux.

  25. 23/04/2014 à 7 h 48 min - Reply

    Je ne me lasse pas des douceurs citronnées, et cette tarte crémeuse semble à tomber, j’adore !
    Bises, bon mercredi !

  26. 23/04/2014 à 8 h 07 min - Reply

    Hum qu’elle doit être bonne et bien fondante cette tarte ! Bonne journée bises

  27. 23/04/2014 à 8 h 19 min - Reply

    mon copain raffole de citron, je suis sûre qu’il adorerait!

  28. 23/04/2014 à 8 h 53 min - Reply

    Le citron n’a pas la côte chez moi, mais j’avoue que tes photos sont appétissantes malgré tout!
    Bon mercredi, Dine avec Sandrine

  29. 23/04/2014 à 10 h 56 min - Reply

    J’ai jamais testé le mascarpone dans la tarte au citron, c’est forcément bon j’adore tout ce qu’il y a dedans je suis conquis 🙂 bravo magnifique

  30. 23/04/2014 à 11 h 24 min - Reply

    elle doit être délicieuse ta tarte, en tout cas elle me plait bien 🙂 bises et bonne journée !

  31. 23/04/2014 à 13 h 03 min - Reply

    Une délicieuse recette à déguster à toute heure ^^

  32. 23/04/2014 à 13 h 37 min - Reply

    elle est fabuleuse, miammmm

  33. 23/04/2014 à 14 h 04 min - Reply

    Pour avoir déjà essayé cette association, je sais que cette tarte est un délice! 😉 Bonne journée!

  34. 23/04/2014 à 16 h 01 min - Reply

    Crémeux et citron… deux choses qui vont bien ensemble… j’adore !
    bises

  35. 23/04/2014 à 16 h 16 min - Reply

    ben je l’aime bien ta version originale de tarte au citron tiens!!

  36. 23/04/2014 à 16 h 32 min - Reply

    Hmmm! je testerais bien cette recette, j’aime tout ce qui est à base de citron, belle soirée à toi!

  37. 23/04/2014 à 16 h 43 min - Reply

    Elle a l’air fameuse cette tarte!

  38. 23/04/2014 à 17 h 01 min - Reply

    Quelle jolie texture pour cette tarte au citron ! Chez moi aussi c’est pâtisserie citronnée aujourd’hui, hi hi !

  39. 23/04/2014 à 18 h 32 min - Reply

    Punaise, elle m’a l’air vraiment parfaite cette tarte citron! J’croquerai dedans volontier :p hmm
    bonne soirée bisouus!

  40. 23/04/2014 à 19 h 18 min - Reply

    Coucou Manuella, encore une petite absence, pour des soucis de santé de mon petit bout mais beaucoup moins grave, une gastro mais vu qu’il était très faible ça a pris un peu plus de temps et voilà que je découvre ta recette de tarte au citron, et j’avoue je suis conquise, tout comme toi j’adore le citron et ta version à l’air crémeuse, légère, savoureuse .. un vrai plaisir pour les yeux et les papilles. Merci pour le clin d »oeil. Des bisous tout plein et belle soirée.

  41. 23/04/2014 à 20 h 37 min - Reply

    Un beau crémeux pour cette jolie tarte…

  42. 24/04/2014 à 5 h 54 min - Reply

    Rhoooo, je suis conquise par ta recette et j’imagine l’onctuosité que ta tarte a !!!
    izzz

  43. 24/04/2014 à 11 h 19 min - Reply

    elle doit être super bonne bisous

  44. 24/04/2014 à 14 h 06 min - Reply

    bn alors pour mon gouter je prendrais ine part de cette tarte et une tranche de ton cake a la fraise!!!!! gros bisous ma belle

  45. 24/04/2014 à 20 h 09 min - Reply

    Punaise, elle doit être divinement savoureuse ta tarte.
    Merci Manuella
    Bisous
    Chrys

  46. 5 sur 5
    24/04/2014 à 20 h 33 min - Reply

    Encore une tentation de plus , tu sais bien que je partage comme toi l’amour du citron !
    A tester alors …
    Bisous Manuella

  47. 25/04/2014 à 7 h 56 min - Reply

    Dans mes favoris direct, la tarte au citron est la seule que j’aime vraiment depuis l’enfance, et cette recette crémeuse a tout pour me plaire !

  48. 5 sur 5
    25/04/2014 à 9 h 13 min - Reply

    Elle me plaît beaucoup ta tarte 😉 !!! A tester 🙂 !!!

  49. 26/04/2014 à 18 h 59 min - Reply

    Un de mes péchés mignons!!!

  50. Eric Roure
    24/01/2020 à 10 h 34 min - Reply

    Merci mais …. ou se trouve la liste des ingrédients ?

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