Des sardines, une marinade, un joli barbecue Lidl, un accompagnement de saison sans oublier le SOLEIL…Tout ce qu’il nous faut pour cuisiner une bonne recette au barbecue.
Rapide à cuire les sardines au barbecue ? Quelques minutes de cuisson suffisent et pour ma part j’ai utilisé du papier sulfurisé pour en faire une papillote au barbecue pour garder un maximum de saveurs et de vitamines.
Résultat, mes filets de sardines étaient tendres et très parfumées grâces à l’excellente marinade maison que j’avais préparée quelques heures avant la cuisson. On s’est vraiment régalés avec ce poisson. Le tout était accompagné d’une courgette coupée en rondelles, des poivrons en lamelles et du citron.
Si la sardine te file tes boutons, tu peux te rabattre sur mes brochettes de poisson et si le poisson n’est vraiment pas fait pour toi et bien je pense que mes brochettes de légumes seront parfaites !
Ingrédients pour 4 personnes
- 4 sardines filets levés
- 1 gousse d’ail
- 2 citrons
- 1 poivron vert
- 1 courgette
- 1 branche de thym
- Huile d’olive
Marinade pour sardines au barbecue
Dans un récipient, mélangez le jus de citron, l’huile d’olive, le thym et l’ail
Laissez reposer 10 minutes
Ajouter les sardines et laissez mariner 1 heure
Préparation des sardines marinées au barbecue
Allumer le barbecue
Couper des rondelles de citron et préparer les légumes qui vont accompagner les sardines
Disposer les sardines sur une feuille de papier cuisson
Ajoutez-y les légumes et arroser de marinade
Fermer la papillote ou disposer directement sur la grille
Cuire 10 minutes en retournant à mi-cuisson
je en suis pas forcement fan des sardines, en fait j’en sais rien mais je gouterais bien les tiennes pur voir!!! gros bisous ma belle
Rien que pour ça je rêve d’avoir un barbecue!
Je prends! J’adore ça! Bisous
ça sent bon le soleil par ici 🙂 j’adoooore ! Tes sardines ont l’air délicieuses.
ça fait plus de 30 ans que je n’ai pas mangé de sardines, impossible pour moi à cause des arêtes, même en enlevant le maximum il y en a toujours une qui se plante, alors j’ai abandonné, bisous Manuella
C’est trop bon les sardines au barbec !
Je sens d’ici la bonne odeur des sardines grillées !
Bisous
J’adore les sardines au barbecue, c’est tellement bon. ^^
Bien sympa les sardines au barbecue 🙂 bisous et bonne soirée !
J’adore les sardines au barbecue, bravo pour cette belle recette.
Cette recette ne peut que me plaire…sardines et BBQ….un classique de mes étés! Bonne soirée
Mon homme est dingue des sardines au BBQ mais en plus marinées, c’est top. bisous
Pas fan je passe !!
Bisous
je garde , je garde !! bisous