Un peu de fraîcheur avec cette salade de pommes de terre à la sauce vinaigrette. Alors évidemment ça reste une salade composée toute simple et facile, mais c’est le genre de recettes légères que j’aime beaucoup cuisiner l’été et puis ça fait partie des recettes que la plupart des gens adorent^^
Rien de sorcier pour faire un bonne salade de pommes de terre, il suffit de quelques patates, d’une bonne vinaigrette maison, des petits oignons blancs puis des tomates bien-sûr, c’est la pleine saison, on en profite !
Je pense que la salade de pommes de terre est meilleure quand elle est tiède avec de la vinaigrette. Avec de belles pommes de terre c’est l’assurance de faire une entrée équilibrée et saine! Sinon vous pouvez bien-sûr la manger froide avec de la mayonnaise ( beaucoup plus riche ) et agrémentée d’autres légumes, c’est bon aussi.
Comment faire une bonne salade de pommes de terre ?
Consulter la vidéo de la salade de pommes de terre
- Vinaigrette maison ( à voir ici en vidéo )
- Pommes de terre
- 2 belles tomates
- 2 petits oignons nouveau
- Ciboulette
- Comté
- Sel, poivre
- Huile d’olive
- Cuire les pommes de terre.
- Dans un saladier, préparez une vinaigrette maison.
- Coupez tous les ingrédients en cubes ( Pdt, tomates, oignons, Comté, ciboulette ). Ajoutez-les dans le saladier.
- Arrosez le tout d'huile d'olive afin de bien imprégner les pommes de terre.
Dégustez tiède !
C’est tellement bon les salades de pomme de terre ! il m’arrive souvent d’en faire avec de la mayo allégée avec fromage blanc mais avec la vinaigrette c’est top aussi ! Je rajouterais des olives, pour le plaisir parce que c’est mon péché mignon 😀 Bisous
elle est splendide bisous