Salade d’hiver endives lardons oeufs

Publié le 18/12/2023 par Manuella 1
salade d'hiver endives lardons oeufs

Pour changer des soupes en hiver, voici une bonne salade d’endives composée de lardons, oeufs et comté. Cette salade est on ne peut plus simple et rapide à préparer.

C’est la pleine saison des endives ! Comme vous le savez, ce légume d’hiver est le meilleur allié pour éliminer et détoxifier l’organisme après les fêtes. Cette salade aux endives est donc parfaite. A tester absolument.

Salade composée aux oeufs, lardons et comté

4 personnes 10 minutes
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Ingrédients
  • 4 endives
  • Oeufs
  • 90 g de comté
  • 150 g de lardons
  • Vinaigre
  • Moutarde
  • Ciboulette
  • Sel, poivre
Recette
  1. Cuire les oeufs durs 10 min.
  2. Laver, égoutter et couper les endives.
  3. Couper le fromage Comté en dès.
  4. Faire revenir, à la poêle, les lardons.
  5. Dans un saladier, ajouter tous les ingrédients : les endives, les oeufs, les lardons et le comté.
  6. Préparer la sauce avec de la moutarde et du vinaigre. Assaisonner de sel et poivre. Ajouter un peu de ciboulette.
  7. Verser sur la salade d’endives juste avant de servir.
salade d'hiver endives lardons oeufs
Les derniers Commentaires
  1. 5 sur 5
    Barbara
    31/01/2024 à 15 h 30 min - Reply

    Bonjour !
    Recette faire hier soir et comme à chaque fois c’est un régal
    Merci

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