Poulet rôti au citron et au romarin façon Jamie Oliver
Ce bon poulet rôti parfait recette de Jamie Oliver est juste comme son nom l’indique PARFAIT. Un bon poulet rôti parfumé avec une peau bien dorée, croustillante, un bon jus de cuisson, une chair tendre et goûteuse, que demander de plus ? C’est le poulet rôti parfait !
J’aime beaucoup la cuisine de Jamie Oliver, ses recettes sont toutes excellentes. Aujourd’hui j’avais envie de tester le célèbre The Perfect Roast Chicken de Jamie oliver et comme toujours c’était succulent, rien à redire !
Ce poulet rôti farci avec un citron, des aromates, du thym, du romarin lui apporte un délicieux parfum. Je l’ai accompagné tout simplement de petites pommes de terre et carottes et voilà un plat tout simple !
Il y a quelques jours sur mon blog je publiais un bon petit flan au citron de Jamie un dessert tout simple pour finir le repas en beauté !
Et Jamie il fait comment son poulet rôti si parfait ?
- Sortez le poulet 30 minutes avant de démarrer la cuisson.
- Préchauffez votre four à 240 °C
- Pelez les carottes et les oignons
- Coupez grossièrement les carottes et les oignons
- Coupez les pommes de terre
- Coupez le céleri
- Disposez tous les légumes dans un grand plat
- Ajoutez l’ail et l’huile d’olive
- Salez et poivrez le poulet
- Disposez le dans le plat avec les légumes
- Badigeonnez le poulet d’huile d’olive
- Lavez et piquez le citron
- Déposez -le à l’intérieur du poulet
- Ajoutez-y également le thym et le romarin
- Ajoutez un peu d’eau au fond du plat
- Baissez le four à 200°C
- Enfournez pour 1 h 15 ( tout dépend du poids du poulet )
- Arrosez tous les 15 minutes pour éviter de dessécher le poulet
- 1 poulet fermier
- 2 oignons
- 2 carottes
- 1 branche de céleri
- Pommes de terre
- 2 gousses d'ail
- Huile d’olive
- Sel, poivre
- 1 citron
- Thym, romarin
- Sortez le poulet 30 minutes avant de démarrer la cuisson.
Préchauffez votre four à 240 °C
Pelez les carottes et les oignons
Coupez grossièrement les carottes et les oignons
Coupez les pommes de terre
Coupez le céleri
Disposez tous les légumes dans un grand plat
Ajoutez l'ail et l'huile d’olive
Salez et poivrez le poulet
Disposez le dans le plat avec les légumes
Badigeonnez le poulet d'huile d'olive
Lavez et piquez le citron
Déposez -le à l'intérieur du poulet
Ajoutez-y également le thym et le romarin
Ajoutez un peu d'eau au fond du plat
Baissez le four à 200°C
Enfournez pour 1 h 15 ( tout dépend du poids du poulet )
Arrosez tous les 15 minutes pour éviter de dessécher le poulet
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J’en ai l’eau à la bouche!! Bonne soirée.
ça donne faim, dis-donc
Bisous
Il est super beau ton poulet et bien doré comme je les aime !!!
Bonne soirée bisous ma belle
Qu’il est beau ce poulet !
Il est fort ce chef! Bisous
C est vrai qu il a l air parfait! Lol
C’est vrai qu’il a l’air parfait , a tester d’urgence …
Bisous et bon week-end
il a l’air parfaitement doré
Même sur la photo il est parfait! Bonne soirée, bises.
Il est parfaitement doré !
Il est parfait ton poulet, grillé juste comme j’aime 🙂 Je garde l’idée du citron je n’ai jamais essayé .Bises et bon week end
simple mais délicieusement bon, bon weekend Manuella, bises
Il me donne faim ton poulet bien doré.
il est juste parfait ton poulet Manuella ! gros bisous
Même avec une recette de Jamie Oliver ça ne passerait pas !! 😀 ! gros bisous
En effet, il est doit être très savoureux avec cette farce! Ca donne envie!
C’est trop bon le poulet rôti, justement j’en ai un au congel qui attend son sort ^^
Ooooh il a l’air parfait… J’adore ça !
Bon week-end, bises.
Un bon poulet qui fait toujours plaisir à tout le monde… merci pour cette recette !! bise
Ton poulet roti me donne juste ultra faim! Il a l’air grillé comme il faut!!
Ton poulet me donne méga envie !!
Au fait je voulais te dire que j’organise un concours sur mon blog , si ça t’intéresse j’ai postée l’article aujourd’hui 😉
il est trop beauuu
Miam Miam !!
Il a l’air parfumé ce poulet..
Ah oui je confirmmmmmeuuuuuuh c’est une boucheuuuurie^^ très bon choix madame c’est vrai que la photo est magnifiiiiiqueuuuuh^^ En gros ce poulet il est trop bon ça fait longtemps que je le fais^^ et il est super moelleux et meilleur que celui de mamie 😀 re-bravo madame et sacré jeanot ^^ bonneuh souarée
Trop bon le poulet grillé ! Bisous
superbement doré et délicieuse parfumé
bonne soirée bisous
Oh Jamie Oliver !!! Mon chouchou !!! ton poulet est superbe et quel parfum ! J’adore. Bises
Il est parfait! Bravo;)
je le kiffe ton poulet!!!! en plus bien doré comme on l’aime !!!
j’ai changer de plate forme , http://misscocotteetsespetits.wordpress.com/
tres bon dimanche
bisous
Un vrai plat du dimanche ça. j’adore ça. j’adore l’odeur du poulet rôti qui embaume l’appart. mmmm
Il a l’air parfait ce poulet en effet, et quoi de plus approprié pour un dimanche midi ? 🙂
Merci de ta visite ! bises
pour l’avoir déjà dégusté, je confirme, il est parfait!
Ca tombe bien ma maman doit m’apporter un poulet la semaine prochaine, merci!
Il me semble deviner l’odeur délicieuse de ce poulet parfait….bisous
Il a l’air parfait ce poulet et j’imagine l’odeur qui devait embaumer toute la cuisine…Un délice!
On peut faire un menu Jamie Oliver avec ce beau poulet pour commencer, puis la crème au citron pour le dessert, de quoi se régaler!
bisous
Comme son nom l’indique il est vraiment parfait!!! Et puis c’est jamie Oliver alors il n’y a rien d’étonnant.
Hello Manuella!
J’ai fait un poulet rôti il y a qq jours mais aux olives, celle-ci ce sera la prochaine recette, merci!!
Grosses bises
Graziella
j’adore , j’adore !!! bisous
Ah Jamie! J’adore déjà son gâteau au citron, alors à mon avis ce poulet doit être une tuerie 🙂
Le poulet rôti c’est toute mon enfance !!!
Bizoux
c’est la recette parfaite, merci jamie ! je prépare le poulet rôti quasi tout le temps de cette façon depuis au moins 15 ans !!
Miam miam…c’est un vrai délice et c’est simple à faire.