Pancakes aux groseilles

Publié le 30/07/2014 par 29

A la recherche d’une recette à base de groseilles, je me suis décidée à faire des pancakes aux groseilles un accompagnement parfait du petit déjeuner.

Le pancake facile et rapide à faire ça me connait ! Il est souvent réalisé avec du lait ribot mais pour tout vous dire je ne connais pas ce lait, je n’y ai jamais gouté !

Les recettes de pancakes sont très variées, des pancakes natures, des pancakes aux fruits rouges, des pancakes au sirop d’érable ou bien encore au chocolat, enfin bref il y en a pour tous les gouts !

Pour ma part j’ai réalisé la recette des pancakes avec des groseilles fraiches, ce petit gout acidulé, c’est vraiment trop bon ! Tout comme les pancakes aux pommes ce qui est pratique dans cette recette, c’est que la pâte à pancakes n’a pas besoin de repos, c’est donc super rapide à faire pour un petit brunch bien gourmand.

Préparation pour 10 petits pancakes

4 personnes 10 minutes
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Ingrédients
  • 125 g de farine
  • 1 œuf
  • 30g de beurre
  • 1 yaourt nature
  • 40gr de sucre
  • 1 pincée de bicarbonate de soude
  • 1 pincée de sel
  • 150g de groseilles
Recette
  1. Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le sel et le bicarbonate.
    Ajouter l 'œuf et le beurre fondu.
    Incorporer le yaourt et bien mélanger.
    Ajouter les groseilles délicatement et mélanger sans les écraser.
    Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile.
    A l'aide d'une cuillère à soupe, faites cuire les pancakes ( j'utilise un emporte-pièce )
    Lorsque que des petites bulles apparaissent, retournez-les et continuer la cuisson.
    Ils sont prêts lorsqu’ils sont dorés.

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Manuella Rédactrice, photographe
Je suis passionnée de cuisine depuis maintenant plusieurs années... je vous propose de découvrir mes recettes sucrées et salées sur ce blog.

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Les derniers Commentaires
  1. 30/07/2014 à 15 h 22 min - Reply

    Ce serait parfait pour demain matin!! Miam!

  2. 30/07/2014 à 16 h 59 min - Reply

    J’ai fait des pancakes avant que les petites ne viennent aux dernières vacances car ma petite dernière adore ça et je n’en avais pas trouvés de tout faits ! je n’en avais jamais fait alors je me suis lancée (je publierai bientôt) mais ils étaient moins beaux que ceux ci ! je ne savais même pas qu’on pouvait y ajouter des fruits !! Merci pour cette découverte Manuella ! gros bisous

  3. 30/07/2014 à 19 h 52 min - Reply

    Ils sont super ! Idéal comme petit déjeuner !
    Bis

  4. 30/07/2014 à 20 h 31 min - Reply

    Muhmm!! Une belle gourmandise!! J’adore!! Bises

  5. 30/07/2014 à 20 h 37 min - Reply

    hum un délice je t’en piquerai bien un
    bonne soirée bisous

  6. 5 sur 5
    30/07/2014 à 21 h 13 min - Reply

    ✿✿º°。 Bonjour et merci pour ces pancakes qui donnent très très envie ! MIAM MIAM ! 🙂

    🙂 Bonne journée et GROS BISOUS d’Asie pour toi !!!! 。♡♡彡

  7. 31/07/2014 à 5 h 11 min - Reply

    Ils sont très beaux ces pancakes, ils ont l’air super moelleux !!

  8. 31/07/2014 à 5 h 49 min - Reply

    Extra ces petits pancakes ! Avec des groseilles dedans Hum trop bon ! Bonne journée bises

  9. 31/07/2014 à 7 h 31 min - Reply

    Exquis ces pancakes! Bisou

  10. 31/07/2014 à 7 h 31 min - Reply

    Extra gourmands, extra Adorables !!!
    Je suis fan ! Bizoux

  11. 5 sur 5
    31/07/2014 à 7 h 50 min - Reply

    Ohhh comme ils sont beaux !!
    Je n’ai jamais mangé de pancakes ca craint ! Tu m’invite ? lol
    Bisous ma belle

  12. 5 sur 5
    31/07/2014 à 7 h 54 min - Reply

    tout simplement magnifiques, j en veux

  13. 31/07/2014 à 9 h 07 min - Reply

    ils sont très gourmands, et magnifiques, je n’ai malheureusement eu très peu de groseilles cette année, les mains de ma pépette se sont servies, et le reste, les corbeaux en ont fait leur repas;;
    bonne journée,
    bizzz, isa

  14. 31/07/2014 à 9 h 46 min - Reply

    Intégrer des groseilles à des pancakes, en voilà une belle idée ! J’adhère et me serais volontiers invitée au petit déjeuner 🙂
    Bonne journée, bises.

  15. 31/07/2014 à 10 h 05 min - Reply

    oh purée alors là je craque!!!! gros bisous ma belle

  16. 31/07/2014 à 10 h 43 min - Reply

    superbe idée à faire j’adore les groseilles, merci bisous bonne journée

  17. 31/07/2014 à 11 h 46 min - Reply

    Oh ben c’est drôle j’ai une recette de pancakes aux fruits à publier très vite moi aussi 🙂 Aux groseilles ça devait être bien bon !

  18. 31/07/2014 à 12 h 11 min - Reply

    ils sont bien beaux tes pancakes ! bisous

  19. 31/07/2014 à 14 h 59 min - Reply

    magnifique !

  20. 31/07/2014 à 20 h 13 min - Reply

    Qu’ils sont beaux tes pancakes…je prépare les miens aux myrtilles en général mais je vais essayer avec les groseilles du jardin…

  21. 5 sur 5
    31/07/2014 à 20 h 40 min - Reply

    mais qu’es-ce que je vais faire de toutes ces groseilles, mais qu’es-ce que je vais faire de toutes ces groseilles (kaaris),..bah des pancakes 🙂 très beau bravo

  22. 01/08/2014 à 7 h 14 min - Reply

    La photo donne super envie avec cette belle couleur rouge. Magnifique

  23. 01/08/2014 à 9 h 05 min - Reply

    C’est tentant!!!!

  24. 01/08/2014 à 12 h 30 min - Reply

    Oh les photos ! C’est super alléchants WoW !
    Super idée, je salive !
    Les groseilles chez moi c’est pas courant…
    becs, becs

  25. 5 sur 5
    01/08/2014 à 18 h 17 min - Reply

    Ils sont à tomber tes pancakes, je t’en pique pour mon petit dej demain si tu veux bien. Bisous

  26. 02/08/2014 à 17 h 51 min - Reply

    Superbes photos, ça donne très envie de goûter ces bons pancakes!!

  27. 07/08/2014 à 0 h 53 min - Reply

    Belle idée ! Dès lors que j’aurais des groseilles sous la main je penserais à les utiliser de cette manière là, merci pour cette recette 🙂

  28. 3 sur 5
    Amerrante
    14/06/2015 à 16 h 48 min - Reply

    Je viens de tester ces pancakes. Les miens étaient moins beaux mais savoureux quand même. Une bonne façon de manger des groseilles au petit-déjeuner!

    • 15/06/2015 à 6 h 50 min - Reply

      Bonjour,
      Merci et contente que cette recette ai plu !
      Bonne journée
      Manuella

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