Mousse à l’orange meringuée

Publié le 19/12/2014 par 36

Mousse légère à l’orange

C’est noël sur mon blog de cuisine,  après vous avoir proposé une entrée pour les fêtes et hier le plat principal, aujourd’hui on termine le menu avec le dessert de noël à petit prix réalisé avec les produits Marque Repère. J’avais envie d’un dessert léger et facile pour finir le repas, alors quoi de meilleure qu’une bonne mousse à l’orange meringuée hein ?

Cette petite idée de dessert à base d’orange me trottait dans la tête depuis un bon moment, je me suis souvenue de l’avoir croisée sur un livre de cuisine et j’ai gardé la recette bien au chaud pour vous la proposer au moment des fêtes sur le blog. Je n’aurais jamais pensé qu’une simple verrine de mousse à l’orange me ferait autant d’effet, vraiment ce dessert est très bon.

Petit conseil,si vous préparer cette recette, tout comme la crème marocaine à l’orange choisissez des oranges douces pour éviter l’amertume sauf bien-sur si vous aimez !

Et bien j’ai relevé le défi d’un menu de noël pour 4 personnes à moins de 20 euros avec les produits Leclerc Marque Repère. Comme quoi, on peut se faire plaisir pour les fêtes à moindre cout.

 

Ingrédients pour la recette

  • 40 cl de jus d’orange pressé ( Marque Repère )
  • 1 zeste d’orange ( Marque Repère )
  • 2 jaunes d’œufs ( Marque Repère )
  • 5 blancs d’œufs  ( Marque Repère )
  • 60 gr de sucre
  • 20g de maïzena

Préparation de la mousse à l’orange ( pour 4 personnes )

  •  Presser les oranges et réserver le jus
  • Prélevez le zest d’une orange
  • Dans une casserole, versez le jus d’orange, le zest, la maïzena et le jaune d’œuf battu
  • Mettre à cuire à feu doux et mélanger régulièrement ( la préparation doit épaissir )
  • Retirer et laisser refroidir complètement la préparation
  • Montez les blancs en neige très ferme et ajouter le sucre
  • Lorsque la préparation à l’orange est bien froide, incorporer les blancs délicatement ( gardez-en pour la meringue )
  • Versez le mélange dans des verrines ou ramequins
  • Disposer un peu de blanc monté en neige sur la mousse à l’orange
  • Passer légèrement le chalumeau
  • Placer au frais au minimum 4 heures

Voici les produits Marque Repère utilisés pour faire mon menu festif

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Manuella Rédactrice, photographe
Je suis passionnée de cuisine depuis maintenant plusieurs années... je vous propose de découvrir mes recettes sucrées et salées sur ce blog.

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Les derniers Commentaires
  1. 19/12/2014 à 17 h 07 min - Reply

    oh ça doit être bon

  2. 5 sur 5
    19/12/2014 à 18 h 38 min - Reply

    un bon dessert merci pour la recette
    bonne soirée

  3. 19/12/2014 à 19 h 16 min - Reply

    Une très belle recette tout en légèreté !

  4. 19/12/2014 à 19 h 36 min - Reply

    Eh bien bravo pour le défi relevé et en plus tout est très alléchant, bonne soirée et bonnes fêtes

  5. 19/12/2014 à 19 h 45 min - Reply

    Un petit dessert savoureux et délicat!

  6. 19/12/2014 à 19 h 55 min - Reply

    Comment ne pas succomber à ce dessert frais et léger. Bisous

  7. 5 sur 5
    19/12/2014 à 21 h 19 min - Reply

    hum ça doit être super bon et c’est pas cher bravo madame

  8. 19/12/2014 à 21 h 48 min - Reply

    un dessert bien léger
    je dis OUI

  9. 19/12/2014 à 21 h 55 min - Reply

    Voilà un petit dessert très sympa!

  10. 19/12/2014 à 22 h 38 min - Reply

    Un dessert léger et savoureux, d’ordinaire je n’aime pas la meringue mais préparée comme ça je pense que ça pourrait me plaire, il n’y a pas trop de sucre et les blancs sont justes dorées au chalumeau, donc pas cuit comme la meringue. Bises

  11. 5 sur 5
    19/12/2014 à 23 h 35 min - Reply

    elle est sublime cette mousse et avec l’ajout de la meringue une double gourmandise
    grosse bise

  12. 20/12/2014 à 4 h 35 min - Reply

    Quel joli dessert ! Bizzzz

  13. 20/12/2014 à 8 h 00 min - Reply

    Un très joli dessert festif, j’adore l’idée !
    Bon samedi, bises.

  14. corinne deloumeaux
    20/12/2014 à 8 h 12 min - Reply

    Bonjour
    très joli dessert
    miam ça donne envie
    heureuses fêtes de fin d’année

  15. 20/12/2014 à 8 h 17 min - Reply

    Une chouette idée de dessert ! C’est rapide, bon et économique ! Merci Manuella ! Bisous

  16. 20/12/2014 à 8 h 43 min - Reply

    Un dessert délicat, doux et léger pour une touche de douceur à la fin d’un repas de fêtes

  17. 20/12/2014 à 8 h 54 min - Reply

    Parfait pour finir le repas en finisse ! Avec un beau mariage de texture

  18. 20/12/2014 à 9 h 26 min - Reply

    A tester d’urgence ! Bon weekend

  19. 20/12/2014 à 9 h 34 min - Reply

    hummmm, bisous bisous

  20. 20/12/2014 à 9 h 53 min - Reply

    C’est super ton idée d’un repas de Noël pour moins de 20 euros, c’est la criiiiise mais l’envie de se faire plaisir doit rester ! Bravo pour tes idées, je te souhaite d’excellentes fêtes de fin d’année en famille, baciiiiiiiiiiiii <3
    Graziella

  21. 20/12/2014 à 10 h 10 min - Reply

    Un petit dessert léger! Miam!

  22. 20/12/2014 à 11 h 32 min - Reply

    C’est un très joli dessert qu’il me plairait bien de déguster à Noël. J’aime la légèreté et franchement, les plats lourds me rebutent.
    bisous Manuella

  23. 20/12/2014 à 15 h 04 min - Reply

    Je me laisserais bien tenter par ce dessert!! A bientôt!

  24. 20/12/2014 à 15 h 26 min - Reply

    Un super dessert, trop bon! Bises.

  25. 20/12/2014 à 15 h 55 min - Reply

    C’est exactement comme ça que j’aime finir un repas copieux! Superbe idée!

  26. 20/12/2014 à 17 h 18 min - Reply

    hummmmmmmm un délice cette mousse !!!

  27. 20/12/2014 à 19 h 14 min - Reply

    Je craque ! Il est top ce dessert !

  28. 21/12/2014 à 15 h 43 min - Reply

    Un bon petit dessert de saison 🙂 bisous et bonne soirée !

  29. 21/12/2014 à 20 h 26 min - Reply

    Un joli dessert festif et léger, idéal après un repas copieux!
    bisous

  30. 21/12/2014 à 22 h 12 min - Reply

    Jolies tes mousses !

  31. 22/12/2014 à 9 h 07 min - Reply

    Humm un excellent dessert de saison, je me régale miam:)Bisous et bonnes fêtes ma belle

  32. 23/12/2014 à 16 h 09 min - Reply

    C’est un bien joli dessert dis donc!

  33. 23/12/2014 à 20 h 26 min - Reply

    Voilà un petit dessert parfumé à m’orange qui me plait bien,! Allez hop, dans mes favoris!

  34. 26/12/2014 à 15 h 51 min - Reply

    Bonne idée ce dessert !

  35. 5 sur 5
    29/12/2014 à 19 h 13 min - Reply

    Un dessert qui me parle amplement! orange ou citron j’adore! c’est bon, léger mais assez gourmand 🙂 défi réussi!

  36. 5 sur 5
    Benoist
    28/01/2018 à 13 h 48 min - Reply

    Super dessert pas cher, un régal de douceur ! Merci !!!

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