Jus de grenade maison

Publié le 15/01/2014 par 47

Jus de grenade, une boisson pleine de vertus

Que diriez-vous d’un bon jus de grenade maison ? Comme la grenade est un fruit très riche en vitamine C  et est un anti-oxydants incroyable, quatre fois supérieure à celle du thé vert, j’ai donc décidé de faire une cure de jus de grenade pour me rebooster un peu ! J’ai souvent acheté des bouteilles toutes prêtes mais cette fois-ci j’ai voulu faire du jus 100% maison.

Avec 2 grenades j’ai récupéré seulement 40 cl de jus, pas de quoi tenir la semaine… mais franchement je préfère largement ce jus à celui du commerce, le gout est complètement différent, ça n’a rien à voir et au moins je sais que dans mon jus à moi il y a de la grenade et pas autre chose hihi !!!  Pour extraire le jus j’ai utilisé simplement un presse-citron mais si vous avez un extracteur ou centrifugeuse ( que je n’ai pas… ) vous pourrez surement récupérer plus de jus que moi. ( mais attention à l’amertume de la grenade avec la centrifugeuse ! )

Lorsque j’écris mes recettes j’aime bien me renseigner sur le produit en question en l’occurrence la grenade (c’est la moindre des choses ) et bien saviez-vous que les graines situées à l’intérieur de ce fruit s’appelaient les arilles ? D’ailleurs elles peuvent se faire sécher pour les grignoter pendant la journée en cas de coup de fatigue, pas mal l’idée non !?

Ce fruit peut être également utilisé dans diverses recettes : en salade, en sorbet et en boisson avec le fameux sirop de grenadine ( d’ailleurs recette à venir ). La grenade se conserve très bien, vous pouvez la garder plusieurs semaines sans problème.

4 personnes 15 minutes
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Ingrédients
  • 2 grenades
  • 1 gousse de vanille ( facultatif )
  • 1 presse-citron
Recette
  1. Pour 40 cl de jus de grenade :

    Ouvrez la grenade en deux
    Passez chaque demi grenade au presse-citron
    Récupérez les graines et passe-les au chinois en pressant dessus
    Versez le jus dans une bouteille ou des verres
    Ajoutez la gousse de vanille fendue dans la bouteille ( facultatif )

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Manuella Rédactrice, photographe
Je suis passionnée de cuisine depuis maintenant plusieurs années... je vous propose de découvrir mes recettes sucrées et salées sur ce blog.

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Les derniers Commentaires
  1. 15/01/2014 à 14 h 31 min - Reply

    Bonne idée mais au prix et à la rareté d’en trouver je me contente d’en acheter bio. Bonne journée

    • 15/01/2014 à 17 h 07 min - Reply

      On en trouve facilement en ce moment dans les magasins bio mais j’avoue que ce n’est pas donné comme fruit !

  2. 15/01/2014 à 15 h 29 min - Reply

    j’ai acheter mes premieres grenade pour découvrir ce fruit et j’en ai fais une gelée qui sera sur le blog en fin de semaine alors ton jus m’interesse et le sirop ausis d’ailleur j’attend avec impatience!!!! gros bisous ma belle et bonne fin de journée

    • 15/01/2014 à 17 h 08 min - Reply

      Ah oui ! J’ai hâte de voir ta petite gelée, ça doit être extra 🙂

  3. 15/01/2014 à 15 h 39 min - Reply

    Il me plait beaucoup ce jus plein de vitamine!

  4. 15/01/2014 à 16 h 12 min - Reply

    ça donne bien envie !! et c’est l’idéal pour faire le plein de vitamines

  5. 15/01/2014 à 16 h 35 min - Reply

    J’adore la grenade c’est une bonne idée de faire du jus maison !
    Bise

  6. 15/01/2014 à 17 h 36 min - Reply

    c’est super original plein de saveurs et de vitamines! j’adore!

  7. 15/01/2014 à 17 h 38 min - Reply

    très sympa 😉

  8. 15/01/2014 à 17 h 45 min - Reply

    Quelle jolie couleur!

  9. 15/01/2014 à 19 h 07 min - Reply

    Aie aie aie ! il doit être terrible ce jus! moi ça m’plait bien en tout cas! et je n’y aurais jamais pensé 🙂 (enfin, à le faire maison:p)
    bisouuus! bonne soirée coupine!

  10. 15/01/2014 à 19 h 54 min - Reply

    j aime beaucoup la grenade dans une salade de fruits ..un jus qui a plein de vertus 🙂

  11. 15/01/2014 à 19 h 58 min - Reply

    Que ça doit être frais et bon!! J’adore tes photos en passant!! Avec cette couleur sur le blanc, ça rend super!

  12. 15/01/2014 à 20 h 03 min - Reply

    Plein d’anti-oxydants, très bon pour la santé!
    J’ai bien envie d’un verre demain matin pour le coup 🙂

  13. 16/01/2014 à 5 h 23 min - Reply

    Bravo, j’adore la grenade, j’aime ces graines souvent pétillantes. Ton jus m’impressionne, il semble opaque tu as aiguisé ma curiosité, je vais tester. Bisous Pascal

  14. 16/01/2014 à 5 h 34 min - Reply

    Je veux bien y goûter !

  15. 16/01/2014 à 6 h 16 min - Reply

    Je ne connais pas mais je gouterais volontiers ! Bises et bonne journée !

  16. 16/01/2014 à 8 h 27 min - Reply

    ça fait longtemps que je n’en ai pas mangé des grenades ! c’est vrai que c’est bon ! et super bon pour la santé. bises

  17. 16/01/2014 à 9 h 04 min - Reply

    Voilà une bonne raison d’aller s’acheter des grenades!! Merci pour cette idée! Bonne journée!

  18. 16/01/2014 à 9 h 21 min - Reply

    succulent ton jus

  19. 16/01/2014 à 9 h 31 min - Reply

    Je crois que je n’en ai mangé qu’une fois et je devais avoir 7 ou 8 ans ! Il serait temps pour moi de refaire connaissance avec dame Grenade car ton jus a l’air à tomber !!

  20. 16/01/2014 à 10 h 31 min - Reply

    Très jolie idée ce jus de grenade !

  21. 16/01/2014 à 11 h 43 min - Reply

    Un jus bien vitaminé

  22. 16/01/2014 à 12 h 09 min - Reply

    c’est pas un fruit que j’aime beaucoup, mais j’avoue que cette couleur en jus me fais saliver! bisous

  23. 16/01/2014 à 13 h 18 min - Reply

    Pour faire le plein de vitamines 🙂

  24. 16/01/2014 à 13 h 46 min - Reply

    je n’ai jamais pensé à les presser en jus mes grenades, je préfère les picorer à la cuillère et les faire éclater en bouche,, après on crache les pépins qui passent pas!!! lol
    bizz, isa

  25. 16/01/2014 à 14 h 08 min - Reply

    me reste plus qu’à acheter des grenades

  26. 16/01/2014 à 14 h 12 min - Reply

    j’aime beaucoup la grenade et c’est vrai le jus fait maison n’a rien avoir avec avec celui du commerce, belle journée à toi!

  27. 16/01/2014 à 15 h 21 min - Reply

    excellente idée…jamais fait mais cette jolie couleur donne envie d’y goûter…merci pour l’idée!
    Bisous tout fruités

  28. 16/01/2014 à 15 h 38 min - Reply

    oui superbe idée, bisous

  29. 16/01/2014 à 16 h 24 min - Reply

    La couleur est superbe, ça donne vraiment envie d’y plonger sa paille ! bonne soirée, bises !

  30. 16/01/2014 à 17 h 08 min - Reply

    Je ne pensais qu’il y ait autant de jus dans 2 grenades ! Tu vas péter le feu ! Bisous bisous

  31. 16/01/2014 à 18 h 07 min - Reply

    Nous adorons la grenade chez moi. A Montréal, le jus de grenade est dispendieux. Je vais tester ton jus, j’ai justement une recette a préparer et j,en ai besoin…
    merci du partage !
    bisous ma belle Xx

  32. 16/01/2014 à 19 h 39 min - Reply

    Rien qu’a voir la photo hier sur google+ ca m’a donne l’eau a la bouche une belle couleur en plus
    grosse bise ma belle

  33. 17/01/2014 à 7 h 53 min - Reply

    C plein de vitamine !!! ça me plait bien !! Bizoux

  34. 17/01/2014 à 10 h 55 min - Reply

    C’est du pur jus !! je n’en ai mangé qu’une fois et j’ai jeté toutes les graines, c’est bête ! car plutôt que de grignoter du chocolat comme je le fais en ce moment, j’aurais pu me faire du bien !! Merci pour ce jus et ces infos !! Bisous

  35. 17/01/2014 à 14 h 35 min - Reply

    Hum, j’adore! Toutes des boissons me donnent envie! Bises.

  36. 18/01/2014 à 7 h 31 min - Reply

    Un délice en bouteille !

  37. 18/01/2014 à 10 h 46 min - Reply

    Je ne connaissais pas du tout. bizz

  38. 18/01/2014 à 14 h 50 min - Reply

    Une merveilleuse découverte pour moi qui adore les grenades mais je les mange généralement comme ça, tout simplement !! Merci pour ce jus de fruits Manuella et tchin-tchin. Bises

  39. 19/01/2014 à 17 h 56 min - Reply

    sympa ce jus de grenade !!!! j’ai envie tout à coup !
    gros bisous
    laurence

  40. 5 sur 5
    Sophie32
    20/08/2014 à 8 h 16 min - Reply

    Ce jus de grenade est très bon pour la santé !!! Une boisson excellente

    • 4 sur 5
      TatieBaB
      16/10/2014 à 11 h 08 min - Reply

      je viens de faire un jus avec mon thermomix puis je l’ai filtré avec une passoire fine puis pressé la pate pour extraire le jus au max.1grenade=1 verre de jus…

  41. Beatrice
    30/10/2017 à 15 h 11 min - Reply

    J’ai la chance d’avoir un arbre dans mon jardin et grâce à vos bonnes idées , petit jus de grenade maison tous les matins, un régal pas cher et meilleur que les industriels .

  42. 5 sur 5
    couvreur
    23/05/2018 à 15 h 36 min - Reply

    j’ai passé les graines à l’extracteur de jus, réglé juste au dessus de 0 pour ne pas trop pressé les graines, résultat fabuleux avec très peu d’amertume….

  43. 15/07/2019 à 15 h 26 min - Reply

    Vivement que les grenades e mon jardin soient mûres pour essayer. Jusqu’à maintenant, je les cueillais , je récupérais les graines que je congelais; je les utilisais l’hiver dans les salades de fruits, mais je ne trouvais pas que le parfum était très repérable.Je vous tiendrais au couranr en septembre. Amitiés

  44. 5 sur 5
    05/11/2019 à 15 h 31 min - Reply

    Bonjour.Comme promis je vous donne mon avis sur le jus de grenade: en faisant bien attention de ne pas écraser les grains, j’ai obtenu un jus sans amertume et très désaltérant. Comme ma récolte fut abondante, j’ai aussi préparé des desserts: grains de grenade frais, cassonade et fromage blanc à o%. .

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