Gâteau magique au citron

Publié le 21/09/2015 par 17

Gâteau magique au citron voici un délicieux dessert à base de citron. Une recette testée sur mon blog de cuisine en version vanille l’année dernière.

J’ai pris les ingrédients de ma première recette et j’y ai ajouté les zestes et le jus de deux citrons. Évidemment, nous n’avons pas du tout été déçus, on sent très bien le citron et les 3 couches étaient bien là, vraiment top cette recette du gâteau magique !

Une autre recette de dessert au citron ? La délicieuse tarte au citron sans meringue un vrai régal en bouche !

Recette du gâteau magique au citron

4 personnes 20 minutes
Imprimer la recette
Ingrédients
  • 4 œufs
  • 125 g de sucre
  • 125g de beurre fondu
  • 125 g de farine tamisée
  • 500 ml de lait demi-écrémé ou entier
  • 2 jus de citron
  • le zeste de 2 citrons
Recette
  1. Préchauffez le four à 160°
    Séparer les blancs des jaunes
    Battez les blancs en neige bien fermes avec une pincée de sel
    Fouettez les jaunes avec le sucre, jus de citron et les zestes
    Ajoutez le beurre fondu
    Ajoutez la farine tamisée, mélangez
    Ajoutez alors le lait et mélangez pour obtenir une pâte homogène
    Incorporez grossièrement les œufs en neige sans trop les casser (des petits morceaux doivent flotter en surface)
    Verser dans un moule à gâteau beurrer  ou chemisé d’un papier sulfurisé
    Enfourner pour 60 mn à 160°C
    Laissez refroidir au moins 4 heures au frigo ( voir le faire la veille )
    Saupoudrer de sucre glace

gateau-magique au citron

author avatar
Manuella Rédactrice, photographe
Je suis passionnée de cuisine depuis maintenant plusieurs années... je vous propose de découvrir mes recettes sucrées et salées sur ce blog.

Newsletter Gourmande !

Les derniers Commentaires
  1. 21/09/2015 à 11 h 45 min - Reply

    au citron il est top!

  2. 21/09/2015 à 14 h 46 min - Reply

    Hum, il a l’air bien fondant et moelleux à coeur

  3. 21/09/2015 à 17 h 46 min - Reply

    Au citron ça doit être divin!

  4. 5 sur 5
    21/09/2015 à 18 h 20 min - Reply

    C’est vrai qu’au citron, ce gâteau doit également être terrible. Merci pour cette belle recette. Bisous Manuella

  5. 3.5 sur 5
    22/09/2015 à 7 h 30 min - Reply

    sa change au citron, bisous

  6. 22/09/2015 à 8 h 21 min - Reply

    oui pourquoi tester qu’à la vanille, hein!!!
    au citron j’adore <3
    bonne journée, bizz, isa

  7. 5 sur 5
    22/09/2015 à 8 h 41 min - Reply

    Bon du citron chez toi…. du citron chez moi mais qui vient de chez toi… aujourd’hui est une journée acidulée !
    J’adore encore cette chouette recette.
    Bisous Manuella

  8. 22/09/2015 à 8 h 49 min - Reply

    du citron, j arrive alors..

  9. 22/09/2015 à 12 h 58 min - Reply

    J’adore le gâteau magique, je n’ai pas encore testé au citron je note ça me donne bien envie!

  10. 22/09/2015 à 15 h 59 min - Reply

    Il est très réussi, bravo ! Quel beau gâteau magique acidulé !
    Bisous.

  11. 22/09/2015 à 16 h 42 min - Reply

    Alors je salive moi qui adore le citron !
    La dernière fois que j’ai fait ce gâteau magique, je n’ai pas eu les 3 couches ! Je retesterai bien !
    Bisous

  12. 22/09/2015 à 19 h 10 min - Reply

    Il va vraiment falloir que je les teste ces gâteaux magiques…au citron, c’est un bon début…j’adore les gâteaux au citron! bises

  13. 22/09/2015 à 20 h 32 min - Reply

    Je l’ai déjà fait à la vanille et au chocolat et c’Est vrai que ce gateau est surprenant mais délicieux. Bonne soirée

  14. 23/09/2015 à 12 h 59 min - Reply

    Il aurait peut être plus de goût que ceux au chocolat ou vanille ! personnellement je ne les ai pas tellement appréciés !! gros bisous

  15. 24/09/2015 à 9 h 28 min - Reply

    le gâteau magique j’aime beaucoup on peut le faire à n’importe quel parfum !
    Bon jeudi à toi
    bisous

  16. 25/09/2015 à 17 h 29 min - Reply

    Ah oui au citron, c’est une bonne idée; ça change;)

  17. 28/09/2015 à 20 h 34 min - Reply

    Au citron, cela devrait me plaire !!

Écrire un Commentaire