Voici une nouvelle idée de gâteau à faire avec des figues fraîches ! J’avais envie de profiter de ce fruit de saison, j’ai donc fait ce délicieux gâteau aux figues mais pas que… Ma voisine à un figuier et m’a donné une bonne partie de sa récolte. Du coup j’ai aussi fait des confitures !
Il s’agit donc d’une recette de gâteau facile, parfait pour le goûter. Ce gâteau a remporté un franc succès, d’autant que le miel apporte un moelleux irrésistible.
D’autres recettes avec des figues ? N’hésitez pas à jeter un œil à mon crumble ou encore mes délicieuses figues rôties au four.
Recette vidéo du Gâteau aux figues fraîches
Recette en vidéo ici gâteau aux figues fraîches
4 personnes
30 minutes
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Ingrédients
- 4 à 5 figues fraîches
- 2 œufs
- 110g de sucre
- 10cl de lait
- 100g de beurre fondu
- 125g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 4cs à s de miel
Recette
- Préchauffer le four à 180°C.
- Rincez et séchez les figues, retirez le pédoncule et coupez-les en quatre dans la hauteur.
- Répartissez-les dans un moule de 20 cm de diamètre.
- Dans un saladier, fouetter les œufs et le sucre. Ajouter le lait et le beurre fondu.
- Incorporer la farine, la levure chimique et la vanille. Mélanger.
- Verser la préparation dans un moule à manqué.
- Enfourner pendant 30 à 40 minutes.
- A la sortir du four, badigeonnez le gâteau de miel.
- Laissez refroidir et démouler.
C’est prêt !
Une bonne idée de gâteau…justement des figues à cuisiner !
Hum elle me plait ta recette!
Bises
Rien que de le voir tu me donnes faim, et pourtant je ne suis pas très figues.
Comme il me plait ce gâteau aux figues !
excellent !!! 1ère fois que je cuisine des figues de ma vie et en une semaine c’est la 3ème fois que je fais cette recette hyper facile. J’en ai offert à mes amis et voisins, tous ont été unanimes et pourtant certains n’étaient pas fans de figues ; tous ont adoré et m’en redemande, mais plus de figues sur mon figuier……
dans la liste d’ingrédients il n’y a pas la vanille ?
J’ai fait la recette. Il est super moelleux c’est un délice