Comment bien choisir sa sorbetière

Mon blog de cuisine vous proposais la semaine dernière comment choisir une yaourtière et bien aujourd’hui on parle sorbetière !

Ce n’est pas évident de choisir une sorbetière, il y a tellement de choix, différentes marques et de modèles, de quoi être perdu !  Alors si vous envisagez d’acheter une sorbetière pas trop chère pour faire vos propres sorbets aux fruits ce petit article pourra peut-être vous aider à faire votre choix. Et puis il faut en profiter, il fait beau et très chaud, le sorbet est vraiment idéal pour se rafraichir l’été, d’ailleurs j’en ai plusieurs sur ce blog avec des recettes faciles à réaliser.

Quelle est la différence entre une sorbetière et une turbine à glace ?

Une question qui revient souvent sur mon blog et pour faire simple une sorbetière sert à faire des sorbets et des glaces et la turbine sert à fabriquer des glaces et des sorbets ( je sais si vous suivez là ? ) en fait la différence se fait sur le mode de refroidissement., c’est à dire que la turbine à glace génère elle-même le froid, ce que la sorbetière ne fait pas !Il faut savoir qu’une turbine à glace c’est chère et sachant que cette machine servira que 3 mois dans l’année j’ai préféré me rabattre sur une sorbetière.

Quelle sorbetière choisir ?

Celle que je possède c’est la Kitchen chef Frutimix ( je précise que cette marque n’est pas partenaire de mon blog ) et j’en suis drôlement contente. Bon j’avoue que son petit look m’a bien plu et comme je suis une fifille, j’ai choisi la couleur fushia, ça fait classe dans ma cuisine ! Il faut savoir qu’avec certaines sorbetières le temps de préparation est assez long, j’ai donc fait mon choix en fonction de ça, je voulais une machine rapide et efficace et ne pas attendre 1 heure pour avoir ma glace. Autre point important pour choisir sa sorbetière c’est la puissance du moteur, plus vous allez vous rabattre sur une sorbetière bas de gamme moins elle aura de puissance et moins vos glaces ressembleront à des glaces !!! Contrairement aux autres machines, avec la Kitchen Frutimix une fois la préparation réalisée, il n’y a pas besoin de mettre le sorbet au congélateur, ce sont fruits qu’il faut mettent au congélateur avant de les passer à la sorbetière et c’est un gain de temps énorme ! Sinon niveau prix c’est à vous de voir quel budget mettre dans une sorbetière, pour moi le prix idéal pour une bonne sorbetière varie entre 50 et 70 euros maximum et elle vous fera de délicieux sorbets.

Avantages de la Kitchen chef Frutimix

Le fonctionnement de cette sorbetière est très simple, marche/arrêt rien de plus basique. Le gros point positif de cette machine, c’est qu’elle vous prépare de délicieuses recettes de sorbets c’est à dire que vous mixer les fruits congelés et vous récupérer votre sorbet directement dans une petite coupelle à la sortie de la cheminée. Cette sorbetière est également très facile d’entretien, la cheminée se démonte et se rince à l’eau. Le petit plus de cette sorbetière, c’est que vous avez le choix entre plusieurs coloris : fushia comme la mienne, verte, bleue, orange, blanche, des couleurs très tendances. L’avantage également comme vous pouvez le voir sur la photo, c’est que l’on obtient un sorbet très onctueux sans aucun ajout, juste des fruits !

Inconvénients de la Kitchen chef Frutimix 

Cette sorbetière est assez petite, elle ne convient pas aux grandes familles ( nous sommes 3 à la maison, donc pour nous elle est parfaite ! ). J’ai trouvé la cheminée un peu étroite pour insérer les fruits pas très pratique mais bon on s’y fait. Dernier point négatif, la machine est assez bruyante mais comme beaucoup de sorbetières, heureusement que le temps de préparation est rapide ahah !!!

Comment préparer un sorbet avec la Kitchen chef Frutimix ?

Pour préparer un bon sorbet aux fruits : Laver, équeuter, retirer les noyaux selon les fruits, coupez-les en petits morceaux et mettez-les dans un sac au congélateur 24 heures. Vous pouvez également acheter des fruits déjà congelés mais c’est quand même mieux les fruits frais !  Les 24 heures passées, décongeler les fruits pendant 8 à 10 minutes puis insérer les morceaux de fruits dans la cheminée, déposer une coupelle sous la cheminée et mixer avec des arrêts entre temps pour ne pas faire chauffer la machine et voilà votre sorbet est prêt !  L’onctuosité du sorbet obtenu dépend des fruits utilisés, par exemple une banane, une mangue vous permettrons d’obtenir une belle glace onctueuse et pour les fruits rouges gorgés d’eau une texture plus proche du sorbet.

Avis sur la Kitchen chef Frutimix

Pour des envies de glaces express la Kitchen chef – fdm1301p – Sorbetière à glaces naturelles 150w fushia FRUTIMIX est vraiment idéale, c’est un bon moyen de manger des fruits et de se rafraichir, d’ailleurs vous pouvez l’utiliser avec des légumes, ça doit être excellent également. Franchement cette sorbetière tient bien la route, c’est un bon rapport qualité/prix. Si vous souhaitez en savoir plus sur cette sorbetière cliquez sur l’image ci dessous.