Churros maison

Publié le 08/12/2013 par 50

Churros maison comme à la fête foraine

Aujourd’hui sur mon blog de recettes de cuisine, ce ne sont pas des beignets au sucre  ni des croustillons maison que je vous propose mais bien des churros qui sont très populaires en Espagne. A la base je ne suis pas très friture, mais 1 fois ou 2 dans l’année,  j’aime bien préparer des churros appelés chichis chez nous, certes c’est gras mais quand même bien bon !

Des churros maison réalisés sans machine avec une poche à douille, et vous obtiendrez le même résultat qu’avec une machine à faire des churros. Il existe diverses recettes de churros, celle que je vous propose est la plus simple et facile à faire. Vous pouvez aromatiser la pâte à churros avec des agrumes, des épices, c’est également délicieux. Assez de blabla, je vous laisse avec la recette des churros au sucre.

Recette des churros espagnol au sucre 

4 personnes 15 minutes
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Ingrédients
  • 160g de farine tamisée
  • 120g d'eau bouillante
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de sucre
  • huile de friture
Recette
  1. Tamiser la farine
    Portez l'eau à ébullition
    Verser le sel et le sucre
    Hors du feu, ajouter l'eau bouillante sur la farine tamisée
    Mélanger la pâte ( mais pas trop ! )
    Laisser la pâte reposer 1 heure au frais
    Faites chauffer votre huile dans une friteuse ou un wok
    Verser votre pâte dans une poche à douille ( douille n°10 ) ou un appareil à churros
    Lorsque l'huile est chaude, presser la poche à douille afin d'obtenir 8 à 10 cm de longueur
    Plongez-les dans la friture à l'aide d'une écumoire
    Laissez-les dorer quelques minutes et retournez-les
    Posez -les sur du papier absorbant
    Saupoudrer de sucre
    Servez-les tièdes

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Manuella Rédactrice, photographe
Je suis passionnée de cuisine depuis maintenant plusieurs années... je vous propose de découvrir mes recettes sucrées et salées sur ce blog.

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Les derniers Commentaires
  1. 08/12/2013 à 13 h 39 min - Reply

    Quelle petite merveille tes churros! Les photos mettent l’eau à la bouche!

  2. 08/12/2013 à 14 h 00 min - Reply

    hummmm de délicieux churros
    miiam miiam

  3. 08/12/2013 à 14 h 05 min - Reply

    Dommage que je n’ai pas de poche à douille sous la main, sinon mon gouter aurait été tout de suite trouvé !
    Bises
    Laura

  4. 08/12/2013 à 14 h 11 min - Reply

    Les véritables churros ! magnifique et superbe recette aussi gourmande que parfaitement réussie et maîtrisée ! bravo pour cette gourmandise incomparable et très appréciée aussi bien des petits que des grands…. une recette excellente, bravo et merci à toi !
    Très belle journée de dimanche, bisous
    Jacqueline

  5. 08/12/2013 à 16 h 13 min - Reply

    Pareil que toi , la friture c’est assez rare … pourtant mes loulous me réclament des churros assez souvent !
    Sais -tu qu’en Espagne les churros sont fait juste avec de la farine et de l’eau ?
    Ici c’est la version améliorée et c’est celle que je préfère . Ils sont top , bravo Manuella .
    Vous avez du vous régaler … Gros bisous

  6. 08/12/2013 à 17 h 10 min - Reply

    ohhh les churros j’adore, c’est bien simple, je ne vais dans les fêtes foraines que pour en manger!!

  7. 08/12/2013 à 17 h 11 min - Reply

    Je viens de croiser les photos de tes churros sur facebook, j’avais ma moitié juste à coté de moi qui se met à hurler  » ha oui ça je veux que tu m’en fasses » Hihihi, je n’ai pas besoin de préciser que la recette est déjà dans mes favoris ?! Merci pour la recette, je vais devoir me lancer pour la toute première fois !! Bonne soirée, bisous.

  8. 08/12/2013 à 17 h 11 min - Reply

    Ils ont l’air bons tes churros! Miam!

  9. 08/12/2013 à 17 h 14 min - Reply

    Alors tes churros je suis certaine de les adorer !! pas comme ceux des fêtes foraine !! il faut être équipés par contre pour en faire !! je me contenterai donc de les dévorer des yeux ! Gros bisous Manuella

  10. 08/12/2013 à 17 h 38 min - Reply

    Mmmh des churros, comment ne pas succomber. Ils sont très beau et surement très très bon

  11. 08/12/2013 à 19 h 35 min - Reply

    ça sent la fête forraine

  12. 08/12/2013 à 20 h 11 min - Reply

    Il sont superbes tes churros !
    Bises et belle soirée 🙂

  13. 08/12/2013 à 20 h 19 min - Reply

    ils sont superbe , il reste quelques jours pour gagner un bloc de foie gras chez moi bizz

  14. 08/12/2013 à 21 h 18 min - Reply

    J’adore ces petites gourmandises pleines de sucre !
    Bisous, Doria

  15. 08/12/2013 à 23 h 45 min - Reply

    ils sont magnifique t’as raison on obtient le meme resultat avec la poche a douille !!
    grosse bise ma belle

  16. 09/12/2013 à 5 h 38 min - Reply

    Ohh qu’ils sont beaux tes churros et j’en suis sûre BON!!!

  17. 09/12/2013 à 8 h 22 min - Reply

    mes enfants adorent j’en prend note

  18. 09/12/2013 à 8 h 26 min - Reply

    hummm, j’adore les churros avec un p’tite pointe de fleur d’oranger…mais pas trop!!
    bon lundi,
    bizzzzzz

  19. 09/12/2013 à 8 h 52 min - Reply

    Tu les as bien réussis !!! On retombe en enfance ! Bizoux

  20. 09/12/2013 à 9 h 04 min - Reply

    ils me donnent super envie tes churros !

  21. 09/12/2013 à 9 h 08 min - Reply

    Ho !!! c’est trop bon ça !! bises

  22. 09/12/2013 à 10 h 00 min - Reply

    ma fille adore sa, je vais vite en faire, bisous bonne journée

  23. 09/12/2013 à 10 h 59 min - Reply

    Ils sont top tes churros !!! J’en veux !!! Bises et bonne journée

  24. 09/12/2013 à 11 h 47 min - Reply

    Hmm ça me rappelle de bons souvenir de vacances merci:)Bisous

  25. 09/12/2013 à 12 h 06 min - Reply

    bravo ils sont superbe, moi ça me fait toujours penser à la plage les churros!!!! gros bisous manue

  26. 09/12/2013 à 12 h 58 min - Reply

    Suis pas très friture non plus mais je veux bien goûter les tiens !!
    Des bisous ^^

  27. 09/12/2013 à 13 h 56 min - Reply

    ce n’est pas le genre de recettes que je fais, pas très fritures mais c’est vrai que c’est trop bon! et surtout bien gras et gourmand! bravo ils sont très beaux! bonne journée

  28. 09/12/2013 à 14 h 51 min - Reply

    Ca m’a fait baver de voir ceux d’Aurélie dans le meilleur pâtissier !! Et maintenant c’est toi qui titille mon côté obscur, la friture c’est le maaaal mais qu’est-ce que c’est booooon x)
    Bravo on dirait des vrais !!

  29. 09/12/2013 à 15 h 06 min - Reply

    Haaaa lala miam miam et miam!!!
    Bises.

  30. 09/12/2013 à 15 h 09 min - Reply

    Je les emporterais volontiers dans un cornet pour aller faire un tour sur la plage! Ca fait rêver à l’été…
    A bientôt!

  31. 09/12/2013 à 15 h 21 min - Reply

    Oh j’adore ça, je craque !!

  32. 09/12/2013 à 16 h 56 min - Reply

    délicieux !!!!

  33. 09/12/2013 à 17 h 17 min - Reply

    ça tu vois, c’est une gourmandise que je partage avec ma maman durant les vacances de noel! on s’en achète toujours pendant cette période.. les faire maison nous ravirait!!!

  34. 09/12/2013 à 17 h 46 min - Reply

    Mmmmmmh, je vais exprès aux fetes forraines pour en manger c’est un délice et les tiens eveillent mes papille ! Bisous

  35. 09/12/2013 à 18 h 18 min - Reply

    Ils sont parfaits! On dirait vraiment ceux que l’on peut trouver en bord de plage! Un grand bravo!

  36. 09/12/2013 à 19 h 15 min - Reply

    rhooo Manuella ça me donne grave envie, ils sont superbes ça fait si longtemps que je n’en ai pas fait, mon appareil a m^me du se rouiller lolll, bisous

  37. 09/12/2013 à 19 h 39 min - Reply

    J’adore …totalement régressif ! Bizz

  38. 09/12/2013 à 19 h 49 min - Reply

    oh lala! moi ça me rapelles les vacances les churros! mercii pour cette gourmandise 🙂
    belle soirée, bisous!

  39. 09/12/2013 à 20 h 17 min - Reply

    Mmm des churros maison , c’est mes enfants qui seraient comptant , biz

  40. 09/12/2013 à 21 h 26 min - Reply

    j’arrive à m’imaginer au bord de la mer avec un cornet de tes churros 😉

  41. 10/12/2013 à 5 h 01 min - Reply

    Cela fait longtemps que je n’en ai pas fait !

  42. 10/12/2013 à 10 h 43 min - Reply

    Très belles photos 🙂

  43. 10/12/2013 à 15 h 36 min - Reply

    Youuuuuuuuuh ! j,adore ça ! Un régal absolu !
    bises X

  44. 10/12/2013 à 20 h 27 min - Reply

    hummmmmmmmmmmmmmm ça me rappel mes vacances dans les Landes !!!!! ils en vendent plein au marché du matin et je me souviens de cette délicieuse odeur qui me chatouillé le narines et les papilles !!!!!
    gros bisous
    laurence

  45. 11/12/2013 à 10 h 29 min - Reply

    oh ils me font envie tes churros !!!! bisous

  46. 11/12/2013 à 17 h 31 min - Reply

    Qu’est ce que tu me fais saliver! snif snif…

  47. 13/12/2013 à 13 h 35 min - Reply

    Magnifique ! Ça me fait penser aux fêtes foraines , et je sens déjà leur bonne odeur me chatouiller les narines !

  48. maria
    03/10/2018 à 22 h 50 min - Reply

    Moi j’en manger au Portugal pendant mes vacances,je vais à une fête foraine exprès pour manger des currys.
    C’est peut être gras mais 1fois par an ce n’est pas grave, mais c’est vraiment délicieux.
    Goûté vous allez en vouloir encore.

  49. 5 sur 5
    Vicky
    16/03/2022 à 10 h 03 min - Reply

    J’adore churros. Simple, douce et amusante. Je la ferai pour mes enfants.

  50. Sandra
    07/03/2024 à 15 h 01 min - Reply

    Sympa mais j’ai fait 4 churros avec la quantité indiqué

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