Partager la publication "Chai latte la recette maison facile et rapide"
Rien de tel qu’un chai latte chaud pour se réconforter après une journée froide. La recette façon Starbucks, avec ses épices indiennes et son lait crémeux, est parfait pour ça. Facile et rapide à préparer chez soi, cette boisson chaude est composée de thé noir, de cannelle, de gingembre, de clous de girofle et de cardamome pour un goût à la fois doux et légèrement épicé.
Que vous le dégustiez le matin pour bien démarrer la journée ou en fin d’après-midi pour une pause cocooning, ce chai latte maison deviendra vite votre boisson préférée.
Comment faire un chai latte maison ?
- 20 cl de lait ou du lait végétal
- 40 cl d'eau
- 2 cuillères à soupe de thé noir
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 clou de girofle
- 1 étoile de badiane
- 1 bâton de cannelle
- 1/2 c à café de gingembre en poudre
- 2 graines de cardamome écrasées
- Dans une casserole, versez l’eau, ajoutez la cannelle, le gingembre, les clous de girofle et la cardamome.
- Portez à ébullition puis laissez mijoter 5 minutes.
- Ajoutez le thé noir et laissez infuser 3 à 5 minutes selon l’intensité désirée.
- Ajouter le lait et sucrer
- Versez le lait et le sucre, mélangez bien. Faites chauffer doucement sans faire bouillir.
- Pour un latte mousseux, utilisez un fouet ou un mousseur à lait.
- Servez chaud dans vos tasses préférées et saupoudrez d’un peu de cannelle pour la touche finale.
Astuces pour un chai latte maison parfait
- Remplacez le lait classique par du lait végétal pour une version vegan.
- Ajustez les épices selon vos préférences : plus de gingembre pour un goût piquant ou plus de cannelle pour la douceur.
- Pour une version froide, laissez refroidir et ajoutez des glaçons pour un iced chai latte.
Peut-on utiliser du thé vert au lieu du thé noir ?
Oui ! Le thé vert donne un goût plus léger et frais. Cependant, le thé noir reste la base traditionnelle du chai latte.
Comment faire un chai latte sans mousseur ni fouet électrique ?
Vous n’avez pas de mousseur électrique ? Secouez vigoureusement le mélange lait/épices dans un pot avec couvercle ou fouettez à la main. Cela crée une mousse légère, presque professionnelle, sans équipement spécial.
Voici d’autres boissons chaudes qui pourraient vous plaire
Partager la publication "Chai latte la recette maison facile et rapide"
