Cake moelleux aux figues fraiches

Publié le 12/09/2020 par 3

C’est la saison des figues et aujourd’hui ce fruit est à l’honneur avec cette recette de cake moelleux aux figues fraiches. Nécessitant peu d’ingrédients, vite réalisé et surtout adaptable en fonction de votre frigo, ce cake est si simple et si bon qu’il serait dommage de s’en priver !

Cette recette est vraiment à découvrir autour d’un bon café ou encore d’un bon thé aux épices. Bien évidemment, ce cake a été englouti en très peu de temps!!!

Vous avez encore plein de figues ? Vous pouvez en faire un délicieux gâteau moelleux aux figues. A tester !

4 personnes 15 minutes
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Ingrédients
  • 6 à 8 figues
  • 3 Å“ufs
  • 120 g de sucre
  • 150 g de farine
  • 100 g de poudre d’amande
  • 4 cuil. à soupe d’huile
  • 1 yaourt nature
  • 1/2 sachet de levure
  • 1 gousse de vanille
  • 1 poignée d’amandes effilées
Recette
  1. Fouettez les Å“ufs avec le sucre. Versez l'huile.
    Ajoutez la poudre d'amande, le yaourt puis la farine et la levure tamisée.
    Ajoutez la gousse de vanille.

    Préchauffez le four à 180 °C. Rincez les figues et coupez-les en 4
    Versez la pâte dans un moule à cake, incorporez les morceaux de figues ainsi
    que les amandes effilées.

    Enfournez à 180°C pour environ 55mn à 1h selon les fours.
Cake moelleux aux figues fraiches
Cake moelleux aux figues fraiches
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Manuella Rédactrice, photographe
Je suis passionnée de cuisine depuis maintenant plusieurs années... je vous propose de découvrir mes recettes sucrées et salées sur ce blog.

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Les derniers Commentaires
  1. 12/09/2020 à 15 h 50 min - Reply

    Il me plait bien ce gâteau de saison… parfait pour le gouter!

  2. 5 sur 5
    15/09/2020 à 13 h 00 min - Reply

    Aussi beau que tentant ce cake !

  3. 3.5 sur 5
    Luna
    29/09/2020 à 20 h 48 min - Reply

    Bonne idée pour faire découvrir autrement aux enfants le goût des figues !

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