Beignets d’ananas Victoria

Publié le 24/05/2015 par 23

Une bonne recette de beignets d’ananas Victoria mais comment les faire croustillants et fondants à la fois? Cette semaine j’ai acheté un superbe ananas frais mais je n’avais aucune idée en tête pour le cuisiner.

J’ai donc lancé un appel sur ma page google+ ainsi que celle de facebook pour m’aider à trouver une délicieuse et bonne recette typique des Antilles. D’ailleurs un grand merci pour toutes vos idées et recettes de cuisine!

Facile de faire une pâte à beignets à l’ananas? Oui c’est la même pâte à beignets pour les pommes. mise à part que les tranches d’ananas sont marinées et flambées au rhum, la recette est la même.

Il faut bien l’avouer les beignets aux fruits quels qu’ils soient sont une pure gourmandise. J’ai d’ailleurs ici la recette des beignets aux pommes parfumés à la cannelle, c’est délicieux comme tout.

beignets d'ananas victoria

Ingrédients pour les beignets

  • 1 ananas Victoria
  • 2 c à s de rhum
  • 1 gousse de vanille
  • 120g de farine
  • 10cl de lait
  • 1 pincée de sel
  • 1 œuf
  • Huile de friture
  • Sucre

Préparation des beignets à l’ananas

Couper des tranches dans votre ananas
A l’aide d’ un emporte pièce couper des disques d’ananas
Retirer le cœur des tranches
Arrosez de rhum et ajouter la gousse de vanille fendue
Laissez macérer

Préparez la pâte à beignets en mélangeant la farine, le sucre, l’œuf et le lait
Laissez reposer 1 heure
Enrober les tranches avec la pâte et plongez-les dans l’huile quelques minutes
Égouttez-les et enrober dans le sucre ou sucre glace

beignets d'ananas victoria

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Manuella Rédactrice, photographe
Je suis passionnée de cuisine depuis maintenant plusieurs années... je vous propose de découvrir mes recettes sucrées et salées sur ce blog.

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Les derniers Commentaires
  1. 24/05/2015 à 16 h 25 min - Reply

    Hum, la sauce au chocolat est-elle autorisée pour accompagner ?

  2. 24/05/2015 à 18 h 13 min - Reply

    évidemment que j’adore!!!

  3. 24/05/2015 à 21 h 05 min - Reply

    j’adore l’ananas quelle bonne idée d’en faire des beignets
    bonne soirée bisous

  4. 25/05/2015 à 0 h 42 min - Reply

    je voie que tu as trouvée, une belle recette pour ce magnifique ananas que tu avais.
    Bravo tes beignets sont très appétissante.

  5. 25/05/2015 à 6 h 03 min - Reply

    J’adorerais en faire et surtout en goûter ! Ca a l’air délicieux avec l’ananas victoria !
    Bises et bonne journée.

  6. 25/05/2015 à 8 h 52 min - Reply

    Délicieuse recette du soleil!!!

  7. 2.5 sur 5
    25/05/2015 à 9 h 26 min - Reply

    félicitation, bisous bon lundi

  8. 25/05/2015 à 10 h 25 min - Reply

    Bien gourmands 😉

  9. 4.5 sur 5
    25/05/2015 à 11 h 33 min - Reply

    humm a essayer sans doute.. j’ai un morceau d’annana dans mon frigo et je pense qu’il s’ennuie..beaucoup lol !!! je vais essayer..
    bonne semaine
    rosa

  10. 25/05/2015 à 11 h 46 min - Reply

    Je passe mon tour …. ! Pas fan d’ananas et encore moins de beignet !
    Bisous

  11. 25/05/2015 à 16 h 44 min - Reply

    je ne fais pas souvent de beignet et c’est bien dommage vu ta succulente recette.

  12. 25/05/2015 à 16 h 51 min - Reply

    De magnifiques beignets d’ananas qui doivent être divins avec de délicieux ananas victoria!

  13. 25/05/2015 à 23 h 23 min - Reply

    Me voici de retour et tu me fais saliver Manuella, c’est à s’en lécher les babines bisous

  14. 5 sur 5
    26/05/2015 à 7 h 21 min - Reply

    Ananas / rhum j’adore et en beignet ça doit être une tuerie !!
    Bisous Manuella et bon mardi

  15. 26/05/2015 à 9 h 36 min - Reply

    Quel délice! L’ananas est l’un de mes fruit préféré sous toutes ses formes!

  16. 26/05/2015 à 9 h 45 min - Reply

    Ca a l’air bien bon!

  17. 5 sur 5
    26/05/2015 à 12 h 08 min - Reply

    Oui je l’avoue Manuella ! Même si c’est gras, riche et tout ce que l’on veut les beignets c’est trop trop bon ! qu’ils soient à l’ananas ou aux pommes ! j’adore ! bisous !

  18. 26/05/2015 à 13 h 36 min - Reply

    ohlala j’adooore les beignets d’ananas!!!!! gros bisous ma belle

  19. 26/05/2015 à 19 h 40 min - Reply

    moi qui adore les beignets tu imagines bien que les tiens me plaisent ++++++++++++ ! bisous

  20. 5 sur 5
    27/05/2015 à 8 h 09 min - Reply

    L’ananas victoria est celui que je préfère et si en plus tu ajoutes du rhum, comment veux tu que je résiste? Bisous et bon mercredi

  21. 27/05/2015 à 9 h 23 min - Reply

    ils sont beaux et très tentants!

  22. 5 sur 5
    27/05/2015 à 14 h 07 min - Reply

    Je ne suis pas fan de l’ananas, mais quand je vois tes beignets, je n’ai qu’une envie c’est d’en croquer un ou deux 🙂

    Bonne soirée
    A bientôt

  23. 4 sur 5
    28/05/2015 à 6 h 27 min - Reply

    hummm qu’ils sont beaux tes beignets ça donne envie de croquer dedans lol

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