Mousse au chocolat de Pierre Hermé
Voici une petite recette de Saint Valentin pour séduire l’élu de votre cœur (hihi). Une dessert facile et rapide à réaliser, surtout le jour de la Saint Valentin, on a pas forcément envie de passer des heures en cuisine.
Une bonne mousse au chocolat maison, mais attention pas n’importe laquelle! Celle de Mr Pierre Hermé, heu bah oui on fait un petit effort quand même pour la Saint Valentin non? Cette recette est réalisé avec quatre blancs et 1 seul jaune, c’est qui donne une mousse au chocolat aérienne. Il y a rien a dire la texture est parfaite, vive la mousse au chocolat et merci Pierre Hermé !
Ingrédients
- 8 cl de lait demi-écrémé
- 175g de chocolat noir 70%
- 15g de sucre
- 1 jaune d’œuf
- 4 blancs d’œufs
Recette de Pierre Hermé
– Concasser le chocolat dans un récipient.
– Faites bouillir le lait et incorporer le chocolat.
– Mélanger jusqu’à ce que le chocolat soit lisse et brillant.
– Ajouter le jaune d’œuf et mélanger.
– Battre les blancs en neige bien fermes.
– Incorporer petit à petit le sucre et battre de nouveau.
– Ajouter 1/4 des blancs à la préparation chocolat.
– Puis le reste délicatement.
– Dresser en verrines ou en ramequins.
– Mettre frais pendant 2 heures.
Bon appétit!
Avec cette recette je participe au concours de Nicole du blog Nicole Passions
Voici les sponsors
Tavulesprix.com, E-Gastronomie & Feeling Cooking
Sélection HelloCoton
la mousse au chocolat un classique qui a toujours du succès !!!
bisous Manuella :*
Après un bon repas copieux, une mousse au chocolat c’est toujours gagnant ! Belle présentation ! bises x
Ciao, superbe et gourmande ta mousse que je ferais pour moi seule, mon mari n’aime pas le chocolat,tant pis..pour lui…Un bacione.
Je t’ai tagué pour ton blog plein de recettes gourmandes et appétissantes…
oh je la connais celle là elle est à tomber, séduction assurée!!! bisous
merci Manuella pour ta belle participation que je viens de valider avec grand plaisir…Puis je plonger ma cuillère dans ce dessert super gourmand?
Bisousssssssssssss et douce soirée
hmm magnifique, c’est trop beau :). Et qu’est ce que ça doit être bon j’adore la mousse :).
Bisous et bonne soirée !
j’ai le seul homme qui n’aime pas le chocolat!
bonne fin de journée, bisous
Lou
Mmmh une belle mousse, je me régale déjà !
Bisous
Terriblement gourmande cette mousse au chocolat 🙂
Bis
miam, de la mousse au chocolat!!
Bises
Je suis séduite!!!!! c’est grave?^^
Cette mousse au chocolat doit être délicieuse, j’adore ta présentation et tes photos
Merci Christelle! Bises
avec une crème pareil, il ne peut que succomber, bises
parce qu’il le vaut bien hi hi hi
Super idée la mousse au chocolat pour la St Valentin ! …Un dessert sexy 🙂
Une idée délicieuse pour la St-Valentin! J’adore! Bises!
C’est vrai que le chocolat c’est aphrodisiaque . Pour la St Valentin, ce n’est pas moi qui cuisine. Je finis trop tard et mon mari ne travaille pas. Donc c’est lui qui cuisine le 14 et on va au resto le 15. Il me tarde 🙂 Bisous
Trop belle ta mousse au chocolat de Pierre Hermé, ça ne se refuse pas 😉 …. quoi de mieux pour séduire ce soir là!
C’est une super idée, ça m’a l’air délicieux !
bisous 😉
je suis sure que Mr n’y résistera pas !!
bonne chance à toi pour le concours !!
Elle est super ta recette, la photo est très belle!!
Merci Chloé! Bonne journée
Je crois que mon mari redeviendrait aussi amoureux qu’au premier jour avec ce dessert ! il adore ! Merci Manuella ! gros bisous
ça c’est une bonne idée
Coucou Manuella,
Superbe recette mais pas pour moi car cela fait 3 jours que je teste une recette à base de chocolat et j’en peu plus !!!
Trop^de chocolat dans la cuisine ahahahha
Mais promis, je l’essaye d’ici peu 😀
Si je fais ça à mon chéri le soir de la Saint-Valentin (ou pas d’ailleurs :-)), c’est clair que dans la foulée, je peux lui demander n’importe quoi! Ca a l’air succulent!
Miam ça fait envie !!
Bonne journée !
Bonne chance pour le concours ^^
superbe recette j’aime beaucoup!
Quelle belle recette de mousse !! Un super dessert romantique et gourmand, c’est parfait !
Bonne chance pour le concours 🙂
hum je plongerai bien une petite cuillere ca a l’air si savoureux
Elles sont superbes ces photos! C’est vrai que c’est une belle idée pour un repas en amoureux.
Bisous Manuella!
Peut on résister à cette délicieuse recette ???? Non bien sûr, je craque,
bisous
Ils ne peuvent que craquer nos amoureux ou amoureuses.
Bonne journée, FLaure
une très belle participation!! alala le chocolat si aphrodisiaque… 🙂 bonne soirée
mmmm, tres gourmand, j’adore en cette pleine saison hivernale, c’est parfait pour moi
Comme toujours pour les grands moments on choisit toujours les valeurs sures.
Tes photos sont très belles
Bonne soirée
Mmmm une belle mousse gourmandes et super photos:)
simple et gourmand, parfait pour la saint valentin 😉
comment ne pas aimer cette mousse!!!!!!
bonne soirée
bisous
Merci pour la recette : )
un grand classique qui plait toujours
Très bonne mousse au chocolat
la recette est top