Yaourt aux fraises au lait végétal ( vegan )

Publié le 28/03/2016 par 11

Une recette de yaourt aux fraises au lait végétal à base d’ agar agar ce qui fait un vrai yaourt vegan sans gluten ni lactose ni colorant. Pour préserver un maximum les aliments et notamment les fraises, j’ai préparé cette recette sans yaourtière, c’est facile et délicieux.

Rhoo génial de faire ses propres yaourts végétaux et en plus la texture est fondante à mi-chemin entre le yaourt et le flan. Jusqu’à aujourd’hui il n’y avait pas une seule recette vegan (es) sur mon blog de cuisine ( enfin je crois ! ) j’ai décidé de me pencher sur la question et de vous proposer de temps en temps des desserts ou autres plats salés de ce type. 

En tous les cas, ces yaourts vegans sont vraiment délicieux. Une recette que l’on décline à l’infini pour réaliser tout un tas de petits délices lactés. D’ailleurs si vous cherchez une autre recette de yaourt sympa, je vous propose le yaourt citron basilic bien-sur dans cette recette le lait entier sera remplacé par du lait végétal.

Yaourt aux fraises au lait végétal

Ingrédients pour 4 yaourts :

  • 500 ml lait végétal d’amande
  • 15 fraises
  • 1 gr agar agar
  • 1 c à café sirop d’agave ( facultatif )

Préparation du yaourt aux fraises vegan

Dans une casserole, diluer l’agar agar dans le lait d’amande.
Porter à ébullition et maintenir pendant 2 minutes ( laisser froidir ). Ajouter éventuellement une cuillère de sirop d’agave.
Laver, équeuter et mixer les fraises.
Verser les fraises mixées dans le lait d’amande refroidi. Bien mélanger cette préparation.
Verser dans des pots en verres. Placer au frais avant dégustation.

Yaourt aux fraises au lait végétal

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Manuella Rédactrice, photographe
Je suis passionnée de cuisine depuis maintenant plusieurs années... je vous propose de découvrir mes recettes sucrées et salées sur ce blog.

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Les derniers Commentaires
  1. 29/03/2016 à 6 h 01 min - Reply

    Ça fait un moment que je veux tenter des yaourts végétaux, je note ta recette!

  2. 29/03/2016 à 7 h 04 min - Reply

    La texture a l’air parfaite. J’y plongerai bien ma cuillère

  3. 5 sur 5
    29/03/2016 à 7 h 49 min - Reply

    Il faut que je teste ces yaourts.
    Bonne journée
    bises

  4. 5 sur 5
    29/03/2016 à 8 h 54 min - Reply

    Excellente recette et saine en plus, la texture est parfaite !
    Désolée d’être peu présente en ce moment…
    Bonne journée bisous Manuella

  5. 29/03/2016 à 9 h 58 min - Reply

    Wahou !! Géniale idée Manuella. Je me mets cette recette de côté. Merci Miss. Bisous

  6. 29/03/2016 à 10 h 59 min - Reply

    miammm

  7. 29/03/2016 à 11 h 23 min - Reply

    Parfait pour les intolérants au lactose !

  8. 29/03/2016 à 12 h 21 min - Reply

    Une version de yaourt qui devrait plaire à ma deuxième
    Bonne journée bisous

  9. 29/03/2016 à 13 h 23 min - Reply

    Je n’ai jamais testé mais comme j’ai eu du lait d’amande dans ma box, pourquoi pas, c’est une bonne idée,
    bisous

  10. 29/03/2016 à 13 h 41 min - Reply

    a tester d’urgence!!!!! bisous bisous

  11. 16/04/2016 à 8 h 42 min - Reply

    Je testerai bien aussi 😉 ça m’a l’air délicieux!

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